Brunoderemaucourt.

Les vacances d'été ne sont pas encore commencées que les interdictions d'accès aux plages pour nos compagnons à quatre pattes fleurissent déjà sur le littoral.

C'est écrit en grand, en rouge, comme si Pixelle était une menace. Pourtant, ce n'est pas elle qui plante des mégots brûlants dans le sable, qui abandonne des canettes vides, des bouteilles cassées, des sachets plastiques qui finissent dans la mer.

Ce n'est pas elle qui laisse des couches sales, des emballages de pique-nique, des serviettes jetées comme si la plage était une décharge gratuite.

Le seul animal qui salit ici, c'est celui qui marche sur deux jambes et se croit propriétaire du monde.

Interdire les chiens, c'est facile. Ça donne l’illusion d’agir, ça fait propre sur le papier, et ça évite de se fâcher avec qui que ce soit. Mais interdire l’irrespect, l’incivilité, la paresse crasse… là, il faudrait du courage. Il faudrait assumer de rappeler à l’ordre certains humains qui, eux, laissent mégots, bouteilles, papiers gras et autres "souvenirs" bien moins naturels qu’une déjection canine.

Sur les littoraux, ce ne sont pas les chiens qui posent problème : ce sont les comportements. Et ça, visiblement, c’est plus compliqué à gérer qu’un panneau "chiens interdits".

Alors oui, ma chienne est propre, la vraie propreté dépend surtout des maîtres, ceux qui prennent la peine de ramasser les déjections. 

Ne venez pas me dire que les chiens sont privés de plage à cause de quelques maîtres négligents. Si on devait interdire l’accès à ceux qui ne respectent rien, alors bien des humains devraient rester sur le trottoir. Les chiens, eux, ne laissent que ce que la nature prévoit… ce sont les maîtres responsables qui ramassent. La vraie nuisance, ce n’est pas l’animal : c’est le manque de civisme.

Nous sommes fatigués de voir les plages partout ou presque refusées à nos chiens pendant que l'homme, lui, continue de souiller sans honte... 

Le coquelicot américain, ou pavot de Californie (Eschscholzia californica), est une petite flamme végétale qui illumine les jardins dès les premiers beaux jours. Ses pétales satinés, entre orange solaire et jaune miel, apportent de la lumière même aux massifs les plus sobres.

Originaire des collines californiennes, il s’épanouit sous le soleil comme un symbole de douceur et de résilience. Facile à cultiver, peu exigeant, il se ressème généreusement et forme au fil des saisons de véritables tapis dorés.

On l’apprécie pour son élégance simple, sa capacité à attirer les pollinisateurs et sa manière de refermer ses fleurs le soir, comme un geste de pudeur.

Il y a dans cette fleur quelque chose d’immédiatement joyeux. Quatre pétales légers, une couleur entre or et orange, et soudain un coin du jardin s’illumine comme si le soleil avait décidé d’y rester un peu plus longtemps.

J’aime sa simplicité, sa façon de pousser là où on ne l’attend pas, de se ressemer librement, comme un petit cadeau de la nature.

J’aime aussi son rituel quotidien : s’ouvrir au matin, se refermer le soir, comme si chaque fleur vivait sa propre histoire.

Le pavot de Californie n’impose rien : il accompagne. Il crée des touches de lumière, des vagues dorées qui attirent les abeilles et invitent à la contemplation. Fleur modeste, solaire, libre, elle me rappelle que la beauté la plus sincère est souvent la plus simple.

Et je ne peux m’empêcher de penser à Brigitte et Patrick, dont le généreux don de graines a permis à ces petites flammes dorées d’illuminer désormais notre jardin.

Lasagnes butternut et poulet.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1/2 courge butternut
• 4 feuilles de lasagne
• 1 beau blanc de poulet
• 50 gr de Comté râpé
• 40 gr de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 
• 1 pincée de noix de muscade moulue 
• beurre
• huile d'olive
• sel et poivre 5 baies
• persil ciselé
• 10 cl de bouillon de volaille
• 1 belle échalote ciselée 

Préparation:

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et cuire à feu doux le blanc de poulet coupé en dés, saler et poivrer (ne pas laisser les dés colorés) puis réserver. 

Éplucher la demi-courge, enlever les graines, la couper en gros dés et la cuire à la vapeur environ 15 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l'échalote dans votre poêle à feu doux.

Effilocher les dés de poulet avec une fourchette.  

Dans un plat, déposer les dés de courge et les écraser au presse purée.

Mélanger la purée de butternut avec la moitié de crème fraîche, l'échalote, le poulet, la muscade et la moitié du Comté. Saler et poivrer à votre convenance.

Précuire les feuilles de lasagnes 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les disposer ensuite sur un linge et les couper en 2 dans le sens longitudinal.

Beurrer un plat allant au four.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la farce sur les demi-plaques de lasagne, les rouler et les déposer côte à côte dans le plat à gratin beurré. 

Répartir sur le dessus du plat, le reste du Comté et le parmesan.

Mélanger le bouillon de volaille avec la crème fraîche restante, et arroser le dessus du plat.

Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.

Au moment de servir, parsemer un peu de persil ciselé. 

Bon appétit ! C'est vraiment bon. 👍 

Même Pixelle aurait bien aimé goûter...

Installé confortablement dans un siège baquet, sanglé de la ceinture 3 points, je me laisse envelopper par le grondement du rotor. Avec le bruit des pales frappant l'air, les vibrations de la machine, l'excitation est à son comble...

Le pilote annonce le décollage, la cabine bascule légèrement, et soudain tout s’arrache du sol. Ne reste que la vitesse, le vent et un paysage qui défile à 200 à l'heure. "Quel kiff " 

Je suis maintenant partagé entre l’envie de filmer et celle de prendre des photos pendant le vol, capturer le mouvement ou saisir l'instant ... Finalement, je me laisserai porter… et ferai un peu des deux.

Quand la nature reprend toute sa place.

Survoler la Baie de Somme en hélicoptère permet de comprendre immédiatement ce qui fait la singularité de ce lieu. La baie s’étend comme un vaste amphithéâtre naturel où l’eau, le sable et la végétation composent un décor en perpétuel mouvement. Les marées redessinent les contours, les chenaux serpentent, les couleurs changent selon l’heure, les nuages et la météo.

Depuis les airs, on distingue les prés salés où les moutons avancent lentement. Cette mosaïque vivante témoigne d’un territoire protégé, où la nature a conservé sa place.

Le vol donne une vision d’ensemble, mais il invite surtout à revenir au sol, marcher dans les immensités, observer la faune, profiter du silence, sentir le vent du large. La Baie de Somme est un lieu authentique, lumineux, qui offre une nature, baignée de lumière changeante, entre dunes, prés salés et horizons infinis. 

Prochaine visite: le Marquenterre.

L'hélico Écureuil AS 350

L'hélicoptère ECUREUIL AS350 est un hélicoptère utilitaire léger polyvalent monoturbine avec une grande cabine ouverte qui, selon le modèle affrété, peut accueillir confortablement jusqu'à 6 passagers.

Développé par Eurocopter il fait désormais partie de la flotte d'Airbus Helicopters. L'hélicoptère a une autonomie allant jusqu'à 665 km avec une vitesse maximale de 287 km/h et de 222 km/h en vitesse de croisière.

Neuf, le bel oiseau vous coûtera 5 millions d'euros et à la location: 3000 €/heure. 😉

Survoler la baie de Somme en hélicoptère… quel moment incroyable ! Mon vol avait déjà été reporté une fois, à cause de mauvaises conditions météorologiques. Un SMS reçu la veille me confirmait que cette fois, c'était la bonne.

Dès les premières secondes, l’excitation m'envahit. Le bruit assourdissant de la turbine et des pales de l'appareil fouettant l'air si fort, c'est le cœur battant, les yeux grands ouverts que je décollais sous un ciel spectaculaire : de gros nuages sculptaient la lumière, le soleil perçait par endroits, et même une petite pluie passagère venait ajouter du relief à ce tableau vivant.

Là-haut, la baie de Somme se révèle autrement. Ombres et lumières dansent sur les étendues, les couleurs changent à chaque seconde, et l’hélico glisse au-dessus de ce décor grandiose. Un sentiment de liberté totale, presque irréel.

Ce vol formidable, je le dois à un cadeau d’anniversaire qui restera gravé dans ma mémoire. Un immense merci à ma petite femme pour cette surprise magique ainsi qu' à ma fille adorée pour son aide technique dans l’organisation de la surprise. Grâce à vous deux, j’ai vécu un moment unique, suspendu entre ciel et terre, une aventure que je n'oublierai pas.

Vidéo à regarder en HD, c'est mieux ! 😉