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La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Publié le par Bruno

A chaque fin d'été et depuis des années, Marie et moi allons cueillir des mûres sauvages dans la campagne environnante pour ensuite réaliser de délicieuses confitures. La mûre des bois, des sentiers est un peu notre madeleine de Proust, tant elle nous rappelle des souvenirs d'enfance à chacun.

C'est aussi l'occasion de se retrouver en pleine nature avec notre chère Pixelle, et profiter des derniers chauds rayons de soleil de la saison. C'est maintenant l'été en pente douce...

Le bonheur de courir dans la rosée du matin.

La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Nous commençons à arpenter prés et lisières de bois mais...sans succès. La délicieuse petite baie sauvage n'est quasi pas présente cette année sur les ronciers. Même si nous nous en doutions un peu, le printemps tardif avec son lot d'intempéries, a anéanti les espoirs de récoltes de fruits dans les vergers. Les mûres ont subi le même sort.

La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Rencontre avec un papillon vulcain: Vanessa atalanta.

Le vulcain est un papillon assez grand (6 à 6,5 cm) et plutôt facile à identifier, avec ses ailes noires présentant sur chacune une bande rouge orangé, et des taches blanches sur les ailes antérieures. Sa chenille vit sur les orties.

La mûre: le fruit de la fin de l'été.

et aussi un superbe Robert-le-Diable: Polygonia c-album.

Pourquoi un tel nom ? Peut-être pour la couleur flamboyante du dessus des ailes (orange tacheté de noir), qui contraste avec le dessous beaucoup plus terne (marron clair à brun) : avec les ailes repliées, ce papillon est des plus discrets ! Autre particularité, ses ailes ont des contours découpés, comme déchiquetés. Il mesure 4,5 à 5 cm. La chenille, hérissée de poils, se rencontre sur les orties, l'orme, le saule...

La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Un précèdent record de 5 grands seaux de mûres cueillies dans ce secteur ne sera pas atteint cette année... Il n'y aura pas de confiture de mûres 2021.

La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Pixelle en aura bien profité...

Après les efforts, un peu de fraîcheur et de repos dans l'herbe haute sont les bienvenus.

La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.

Quel délice ces magnifiques tartes bientôt préparées, accompagnées d'une Chantilly légère...

Une belle journée...

La mûre: le fruit de la fin de l'été.
La mûre: le fruit de la fin de l'été.
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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Crevettes à l'ail et lait de coco.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 750 gr de crevettes décortiquées
  • 1 jus de citron
  • 3 gousses d'ail pressées
  • sel, poivre
  • 1 noix de beurre
  • 1 oignon
  • 2 grosses pincées de piment doux en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 250 ml de lait de coco

Préparation :

Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l'ail pressé, arroser avec le jus de citron, bien mélanger le tout et laisser mariner minimum une heure.

Hacher finement l'oignon.

Dans une poêle, faire revenir doucement l'oignon dans le beurre fondu, incorporer les crevettes et les laisser mijoter environ 4 minutes. Ajouter le piment, le paprika, arroser avec le lait de coco, saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger, incorporer le persil et laisser épaissir à feu doux.

Servir bien chaud accompagné de riz ou de pennés.

Un délice,

bon appétit !

 

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Publié dans Recette de la semaine

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L'envolée sauvage...

Publié le par Bruno

Depuis trois matins, alors que le jour commence à peine à se lever, des cris caractéristiques d'oies sauvages se font entendre au dessus de la maison. Le temps de se saisir de l'appareil photo, les oies ne nous avez pas attendus...

Observateurs attentifs aux signes de la nature, Marie et moi étions bien décidés aujourd'hui, à réaliser quelques clichés, postés derrière la maison, à l'affut d'un éventuel passage d'oies sauvages.

Pixelle entend l'arrivée bruyante des volatiles.

Pixelle entend l'arrivée bruyante des volatiles.

Une escadrille en V à quelques dizaines de mètres du sol.

L'envolée sauvage...
L'envolée sauvage...
L'envolée sauvage...

Gracieuse en vol, l'oie fait preuve d'une grande résistance pendant les migrations, volant jusqu'à 1600 km sans s'arrêter.

L'envolée sauvage...

Les spécialistes des oiseaux se sont longtemps interrogés sur les raisons qui amenaient des oies à voler en formation en adoptant une forme géométrique en V. Les réponses sont riches d’enseignements sur les principes de  fonctionnement de l’intelligence collective. En battant des ailes, chaque oie génère un courant ascendant pour celles qui suivent. En volant en formation en V, les oies augmentent d’au moins 70% sa durée de vol par rapport à un oiseau qui volerait seul. Une oie qui sortirait de la formation pour voler seule  serait vite fatiguée du fait de la résistance de l’air, et reprendrait sa place dans la formation.

Quand l’oie qui est en tête est fatiguée, elle se place à l’arrière de la formation et une autre prend sa place à l’avant. Les oies effectuent une rotation dans les postes qui demandent beaucoup d’énergieCelles qui sont derrière poussent des cris pour encourager celles qui sont devant à maintenir leur vitesse. Dans la mesure ou chaque oie connaît la direction que le vol doit suivre, chaque oie est en mesure d’assurer le leadership.

Si une oie est malade ou blessée et qu’elle s’écarte de la formation, une ou deux autres oies la suivent pour lui apporter aide et protection, jusqu’à ce qu’elle soit de nouveau capable de rejoindre une autre formation ou qu’elle meure. (Source: Institut Repère)

 

L'envolée sauvage...
L'envolée sauvage...

Alors Pixelle, toujours envie de les suivre ?

L'envolée sauvage...

D'après le dicton: " A la Saint Hubert (le 3 novembre), Les oies sauvages fuient l'hiver."  

Le signe annonciateur d’un hiver très proche ? Une date de passage bien précoce semble-t-il. Les pelures des oignons sont aussi épaisses, l’hiver s’annoncerait-il rigoureux ?

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Cyclisme: la Reine des classiques bientôt à notre porte.

Publié le par Bruno

Cyclisme: la Reine des classiques bientôt à notre porte.

Dimanche 3 octobre.

La 118ème édition de Paris-Roubaix, initialement prévue le 12 avril 2020 puis le 25 octobre 2020, la course a été de nouveau repoussée au 11 avril 2021 pour cause de pandémie mondiale, avant d'être finalement fixée pour le 3 octobre prochain...

Le passage de la course est prévue en fin de matinée hameau de Bellecour, précédée de la caravane publicitaire.

Paris-Roubaix, c'est aussi 200 véhicules (caravane publicitaire, véhicules d'assistance, gendarmerie... et 20 motos de presse)

Cyclisme: la Reine des classiques bientôt à notre porte.

Publié dans Divers, Le village, Photos

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Bulletin paroissial n° 103.

Publié le par Bruno

Bulletin paroissial n° 103.
Bulletin paroissial n° 103.
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