la bande des cinq

Rose des sables croustillante au chocolat.

Une fois de plus, nos cuisiniers en herbe Giulia et Noam officient de concert pour nous préparer sous le regard bienveillant de mamé, un classique d'une pâtisserie d'origine française dont l'aspect est similaire aux roses des sables, roches qui se trouvent principalement dans les déserts. 

Une gourmandise parfaite pour une activité cuisine rigolote et délicieuse.

Ingrédients :

• 150 gr de corn flakes sucrés
• 75 gr de chocolat pâtissier noir ou au lait
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Préparation :

Faire fondre les carrés de chocolat dans la crème.

Dans un saladier, mélanger les corn flakes avec le chocolat fondu et la crème jusqu'à ce que les pétales soient bien enduits de la préparation.

Sur un papier cuisson, disposer des petits tas à l'aide d'une cuillère et mettre au réfrigérateur 2 h minimum.

Trop bon les roses des sables ! bravo les enfants.

Passion moto, ça se transmet en famille... A force de reporter la sortie promise depuis plusieurs jours à cause du mauvais temps, qu'advienne que pourra, nous passerons entre les gouttes s'il pleut... Ne dit-on pas qu'un vrai motard roule par tous temps ! 

Les instructions données avant le départ, notre petit motard est tout excité... Aujourd'hui c'est le tour de Enzo, casque intégral et gants de motard, prêt pour une virée, riche en sensations fortes mais prudente bien sur.

et c'est parti !

Les parents suivent derrière... Bonne route.

Nos dobermanns, Ambre comme Isis nous ont accompagnés au sein de notre foyer depuis la naissance de nos petits enfants. Leur disparition prématurée a laissé un grand vide affectif que Pixelle est venue combler pour le plus grand bonheur de tous.

Contrairement à la croyance populaire, le Doberman est un chien de compagnie fondamentalement doux et loyal. Il est très attaché à son maître, tellement qu'il ne supporte pas d’être séparé de lui. C'est aussi un chien de défense doté d'un courage et d'une puissance hors du commun. Chose certaine, il ne manquera certainement pas de protéger son territoire et sa famille des malfaiteurs.

Faire cohabiter harmonieusement un chien et un enfant est une chose très facile dès lors que l'on respecte quelques règles. Le chien doit avoir sa place dans le foyer, il doit être parfaitement socialisé, parfaitement hiérarchisé. Ces deux points font partie de l'éducation précoce du chiot et plus tôt ils seront mis en place plus agréable sera la cohabitation.

Il faut malgré tout signaler que vivre avec un chien ne représente pas un risque considérable puisque dans les statistiques le risque de morsure est inférieur au risque d'accidents ménagers pour l'enfant.

(Source Dr Thierry Habran, diplômé de Maison Alfort, vétérinaire comportementaliste.)

La tarte Tatin aux bananes et à quatre mains !

La légende raconte que les sœurs Tatin, propriétaires d'un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron l'auraient inventée accidentellement. Une des sœurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l'aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.

Cette semaine, Oriane et Noam vous proposent une variante aux bananes, chocolat, accompagnée d'une boule de glace vanille ou noix de coco de cette fameuse tarte Tatin... Mamé sera aide de cuisine cette fois.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 5 bananes fermes, coupées en rondelles
• 30 gr de beurre salé
• 1gousse de vanille grattée
• 100 gr de cassonade
• glace à la vanille ou noix de coco ou crème Chantilly
• 1/2 plaque de chocolat noir

Préparation:

Beurrez largement un moule à tarte de 3 cm de profondeur. Saupoudrez le fond du moule de cassonade.

Disposez les rondelles de banane dans le moule en les serrant bien et ajoutez la vanille.

Cassez en petits morceaux la 1/2 plaque de chocolat et disposez les brisures sur les rondelles de bananes.

Mettez le disque de pâte feuilleté sur les bananes en rabattant les bords à l'intérieur du moule.

Enfournez 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Attendez 5 minutes avant de la démouler en la renversant sur un plat de présentation.

Servir tiède ou froide avec une boule de glace ou de la Chantilly.

Un délice ...

Vivement l'heure du goûter ! bravo les loulous.

Il s'en est fallu de peu pour que l'oisillon disparaisse dans la gueule d'un beau matou de passage. Les aboiements soudains de Pixelle l'en ont dissuadé et surtout mis en fuite.

La scène s'est déroulée sous les yeux de Giulia, pourtant bien occupée ce matin, à faire la course avec elle autour des arbres du jardin.

Le nid de mésanges charbonnières dans les bouleaux, voient ses jeunes occupants prendre tour à tour leur envol. Les oisillons sont maintenant suffisamment emplumés pour quitter leur nichoir.

Le premier à s'élancer devait terminer son vol plané dans le juniperus avec les parents qui tournoyaient autour comme pour accompagner et protéger leur progéniture.

Quant au second oisillon, retrouvé en fâcheuse posture au pied de l'arbre, il semblait ne souffrir d'aucun  traumatisme physique après sa rencontre avec le matou.

Complétement apeuré, il a  suscité l'émerveillement de notre petite Giulia avant qu'il ne soit rapidement replacé sur une branche à proximité de son nid pour parfaire son apprentissage.