Tarte provençale à la tomate et au chèvre.

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte brisée (fait maison)
• 500 gr de tomates cerise
• thym
• 1 bûche de chèvre
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• sel et poivre du moulin

Préparation:

Dérouler la pâte dans le moule.

Piquer avec la fourchette, puis tartiner de moutarde.

Battre les œufs en omelette avec sel, poivre et le thym effeuillé.

Laver et couper en deux les tomates cerise, trancher en rondelle la bûchette de chèvre.

Disposer sur le fond de tarte les tomates et le chèvre puis verser l'omelette préparée.

Préchauffer le four et enfourner à thermostat 7 pendant 30 minutes environ.

Bon appétit !

(Vidéo à regarder en 1080 HD dans paramètres)

Pour l'instant, le jardinier apprécie les 18 mm tombés. Le potager respire, les citernes sont remplies pour les prochains arrosages.

En cette fin d'après midi, un nouveau message de la préfecture annonce un prolongement de l'alerte orange jusque demain matin 6h. Croisons les doigts pour que cela se passe bien, de nombreux endroits dans le secteur ont été touchés avec arbres déracinés, tuiles envolées...  

Dernière ligne droite avant la rentrée des classes pour nos deux "pétroleuses" le compte à rebours est commencé.

Pendant que Oriane s'affaire en cuisine pour le repas du soir sous le regard bienveillant de mamé, Giulia et moi, assurons l'arrosage du jardin à la fraîche. Le thermomètre a encore bien grimpé aujourd'hui.

Coté cuisine, Oriane est à la manœuvre et mamé pour une fois, officie comme commis...

Ce soir, ce sera pizza pour tout le monde, voilà un plat qui fait l'unanimité.

Ça va être bien bon tout ça, semble se dire Pixelle, qui attend qu'un morceau de fromage tombe.

Reste plus qu'à se régaler et féliciter la cuisinière. Bravo Oriane.

Pendant ce temps, notre petite jardinière a copieusement arrosé poireaux et salades.

Voilà une mission qu'elle assure avec beaucoup de sérieux, même si de temps en temps quand mamé pointe le bout de son nez au jardin, la miss ne se gêne pas pour l’arroser... 

Quel bonheur d'être grands parents !

Ce n'est pas moins d'une cinquantaine d'oies bernaches du Canada, (aussi implantées en Europe du Nord,) qui se sont posées sur le champ voisin, tôt ce matin, dans un brouhaha assourdissant dans un village encore endormi. Elles profiteront de quelques instants de repos pour s'alimenter avant de reprendre leur migration vers des contrées lointaines où elles passeront l'hiver.

Un long cou noir et des joues blanches confèrent à l'oie sauvage une rare élégance et la différencie de l'oie bernache nonnette .

Les oies migratoires parcourent des distances considérables, parfois plus de 5000 kilomètres. Les spécialistes des oiseaux se sont longtemps interrogés sur les raisons qui amenaient des oies à voler en formation en adoptant une forme géométrique en V. Les réponses sont riches d’enseignements sur les principes de  fonctionnement de l’intelligence collective. La coopération :  en battant des ailes, chaque oie génère un courant ascendant pour celles qui suivent. En volant en formation en V, les oies augmentent d’au moins 70% sa durée de vol par rapport à un oiseau qui volerait seul. Une oie qui sortirait de la formation pour voler seule  serait vite fatiguée du fait de la résistance de l’air, et reprendrait sa place dans la formation. Les personnes qui partagent un esprit d’équipe se déplacent plus vite et vont plus loin en s’appuyant sur leur poussée mutuelle.

Un leadership partagé :  quand l’oie qui est en tête est fatiguée, elle se place à l’arrière de la formation et une autre prend sa place à l’avant. Les oies effectuent une rotation dans les postes qui demandent beaucoup d’énergie. Celles qui sont derrière poussent des cris pour encourager celles qui sont devant à maintenir leur vitesse. Dans la mesure ou chaque oie connaît la direction que le vol doit suivre, chaque oie est en mesure d’assurer le leadership. Dans une équipe performante ou chacun connaît et partage une vision ou une direction, le leadership peut être partagé. Et, chacun peut encourager ses collègues à se dépasser. (sources institut repère 27 août 2018)

Archives vidéo de 1mn30. Migration des oies dans le ciel de Remaucourt. Sept 2021

La moisson est désormais terminée, non sans mal, compte tenu des conditions climatiques difficiles de cette année.

Connaissez-vous la légende des 7 épis de blé, une tradition ancienne qui remonte aux Celtes.

Partout où le blé pousse, c'est un porte-bonheur. Selon la légende, sept épis de blé dans une maison, apportent joie et prospérité toute l'année. Pour que le blé, symbole de prospérité et d'abondance porte bonheur, il doit être cueilli:

• le 7ème jour du 7ème mois à la 7ème heure...
• soit le 7 juillet à 7 h du matin ou alors
• le jour de la saint Jean, le 24 juin, date hautement symbolique du solstice d'été.

Attention à ne pas confondre les épis de blé et d'orge. Ceux d'orge ont de grandes barbes.

Ce petit bouquet de prospérité doit être fait le jour même et accroché à un endroit bien visible de la maison, au dessus d'une porte qui a le plus de passage ou encore, sur la cheminée.

Il restera toute l'année pour vous apporter le bonheur et la prospérité, jusqu'à la saint Jean de l'année suivante.

Vous pouvez en offrir à tous ceux que vous aimez, car même si personne n'y croit, tout le monde en prend et tout le monde l'accroche au dessus de sa porte  ou sur sa cheminée.

Ils peuvent se présenter en simple bouquet (comme sur le bureau) ou avec différents tressages suivant les occasions.