Les intempéries auront de lourdes conséquences pour les récoltes dans notre région. Avant cet épisode climatique exceptionnel au cœur de l'été, (trois semaines de pluies abondantes et de grand vent,) il restait encore 30% des moissons à réaliser en Picardie. (sources France Agrimer)

Enfin, depuis le début de semaine, une fenêtre météo moins perturbée rend possible non sans peine, la reprise du travail dans les champs.

Les dernières parcelles de blé non moissonnées, noircies et germées sur pied, seront destinées à l'alimentation du bétail... Faut-il alors s'inquiéter d'une éventuelle pénurie en France comme dans le monde (contexte géopolitique)? Les Hauts de France occupe la deuxième place sur les productions céréalières et affiche le meilleur rendement national sur le blé tendre, (à égalité) avec la région Île-de-France. (article blog du 22 juillet 2023)

Quant au colza, la situation est plus inquiétante encore. Une récolte retardée avec un fort pourcentage de graines tombées au sol,  hypothèque les rendements attendus et une moisson difficile à réaliser sur des parcelles couchées par les intempéries.

A profusion en ce moment dans le jardin, il existe mille et une façons de préparer les courgettes.

Crues ou cuites, râpées ou en rondelles, évidées et garnies d'une farce, en soupe voire même en pâtisserie ou crèmes glacées... il existe mille et une manières de préparer ce légume.

Aujourd'hui, Marie vous propose:

Courgettes gratinées au chorizo, tomates cerise et mozzarella.

Ingrédients pour deux personnes:

• 2 courgettes
• 10 à 12 tomates cerise
• des rondelles de chorizo
• mozzarella râpée
• du basilic frais
• de l'origan séché
• et poivre +-

Préparation:

Rincer les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines avec une cuillère.

Les précuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, rincer les tomates cerise et les couper en deux et le chorizo, en rondelles.

Saupoudrer les courgettes précuites avec l'origan séché et poivrer. Disposer ensuite les rondelles de chorizo en alternant avec les tomates cerise puis couvrir de mozzarella râpée.

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.

Avant de servir, ciseler quelques feuilles de basilic frais sur vos courgettes.

Bon appétit !

Ce serait Voltaire, écrivain et philosophe français (1694-1778) qui serait souvent considéré comme l'auteur de la formule:

"Le malheur des uns fait le bonheur des autres"

Pour paraphraser la citation, force est de constater que les personnes en vacances en ce moment, n'apprécient guère cette météo pluvieuse qui perdure. Il y va de même pour les agriculteurs, stoppés net dans les moissons.

Le jardinier se réjouit de toute cette eau tombée même si maintenant un petit rayon de soleil ne ferait pas de mal...

Récolte entre deux averses.

C'est un peu plus de 20 kg de courgettes cueillies ce matin. Les poireaux ont remplacé les pommes de terre dans un terrain riche en fumure. La pluie tombée a grandement favorisé leur reprise.

Avec le manque d'eau depuis le printemps, la production des fameux tubercules s'en est ressentie. Les citernes d'eau de pluie ne suffisent pas à arroser tout le jardin. Il me faut privilégier tomates, courgettes , salades etc.

De même, cette année, pas de géraniums installés, trop gourmands en eau. L'an dernier, pendant la période estivale, c'est plusieurs centaines de litres d'eau qui n'ont pas bénéficié au jardin. Il nous faut désormais agir pour économiser et prioriser l'eau autant que faire se peut.