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photos nature

Vol d'oies sauvages sur un beau lever de soleil.

Publié le par Bruno

Vue du ciel de toit ce matin.

C'est parti pour le grand voyage.

Je me suis souvent demandé ce qui pouvait se passer dans la tête des oiseaux de basse cour quand ils entendent passer leurs congénères dans un aussi beau ciel...

Vol d'oies sauvages sur un beau lever de soleil.
Vol d'oies sauvages sur un beau lever de soleil.
Vol d'oies sauvages sur un beau lever de soleil.
Vol d'oies sauvages sur un beau lever de soleil.

Ci dessous, une courte vidéo réalisée au moment de la migration des oies sauvages, le 15 septembre dernier au lever du jour.

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Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.

Publié le par Bruno

Signalé pour la première fois en 2004 dans l'hexagone, le frelon asiatique n’a de cesse de s’imposer sur tout le territoire. Ce Vespa velutina (qui signifie frelon à pattes jaunes) est originaire d’Asie comme son nom l’indique, présent plus spécifiquement en Inde, Thaïlande, Chine, Laos, Vietnam, Malaisie… Il est identifiable grâce à sa robe noire. Ses pattes sont bicolores : noires près du thorax, et jaune citron à l’extrêmité. Le frelon européen ou Vespa Crabro est quant à lui une espèce endémique du continent. Il est plus grand en taille que son homologue asiatique et présente une coloration qui varie entre le jaune, le roux et le noir.

Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.

Contrairement à sa mauvaise réputation qui en fait un redoutable insecte venimeux, le frelon asiatique n’a habituellement aucune agressivité envers l’homme. À quantité égale son venin n’est pas plus dangereux, que celui de Vespa crabro ou de l’abeille domestique. Sa piqûre est toutefois un peu plus douloureuse qu’une piqûre d’hyménoptères (abeille, guêpes…) classique puisque le dard du frelon asiatique est plus dur et sa quantité de venin plus importante provoque une inflammation plus grande. Si la piqûre du frelon est en général bénigne, elle peut devenir plus grave lorsqu’elle provoque une réaction allergique aux enzymes contenues dans le venin de l’insecte. Il faut également faire preuve de vigilance si la piqûre se situe au niveau de la gorge car elle peut aboutir sur un œdème de Quincke qui se traduit par un choc respiratoire. Chaque année, une dizaine de personnes meurent après avoir été piquées par un hyménoptère, mais pas forcément du fait d’un frelon asiatique ou européen. (source: Ça m'intéresse)

Pas de nid de frelons en vue !

Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.
Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.

Les nids de frelons asiatiques s’établissent souvent en hauteur, dans de grands arbres mais aussi à hauteur d’homme dans un buisson par exemple. Si vous constatez que des frelons asiatiques ou européens ont élu domicile chez vous, rien ne sert de poser un piège fait maison, qui sera d’une part inutile puisque le frelon est résistant, et aux conséquences néfastes pour les pollinisateurs déjà menacés par les actions humaines. Si vous pensez qu’un nid de frelon asiatique s’est logé dans votre jardin, ne faites rien, les frelons n’attaqueront pas s’ils ne sont pas dérangés. Assurez-vous que le nid ne présente aucune menace pour vous et vos proches. A partir de décembre le nid se vide de ses occupants, il ne sera pas recolonisé, sa destruction ne présentera aucun intérêt. En revanche, si le nid est préoccupant, vous pouvez contacter votre mairie qui vous mettra en relation avec un désinsectiseur professionnel.

Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.
Manquait plus que ça ! quelques frelons asiatiques dans le poirier.

Le frelon asiatique reste cependant plus dangereux pour les abeilles dont il se nourrit. Contrairement aux abeilles asiatiques, les abeilles européennes ne savent pas se défendre contre le vespa velutina. Tous les autres insectes sont des proies pour ce prédateur non spécifique. Il est de fait destructeur de la diversité et menace la chaîne alimentaire autour de ses nids.
Ce frelon nuisible est capable de détruire des ruchers d’abeilles domestiques en une seule saison et accélère la disparition des apiculteurs en ruinant leurs exploitations.

L’arrêté ministériel du 26 décembre 2012 a donc classé le frelon asiatique dans la liste des dangers sanitaires de deuxième catégorie pour l’abeille domestique Apis mellifera. C’est en effet un enjeu de société car les abeilles et autres pollinisateurs jouent un rôle essentiel dans la pollinisation et donc dans la survie de nombreuses espèces végétales.

La mouche posée sera bientôt engloutie !
La mouche posée sera bientôt engloutie !

La mouche posée sera bientôt engloutie !

Cependant, il reste un petit espoir de lutter contre ces malfaisants !

  Les seuls prédateurs du frelon asiatique, connus en Europe, sont: la poule, le frelon européen et une plante carnivore.

Les poulets en croissance, nés en couvaison naturelle et éduqués par la poule sont des prédateurs occasionnels. Il peut être envisageable d’installer des ruches dans un poulailler.
Un agriculteur et apiculteur breton a remarqué que la poule de Janzé est un prédateur naturel du frelon asiatique et s’en sert pour protéger ses ruches.

Le frelon européen défend son territoire contre les frelons asiatiques, il est donc nécessaire de le sauvegarder.
 

La sarracenia oreophila, une plante carnivore, attire le frelon asiatique, un pied de cette plante, pouvant éliminer près de 50 frelons.

A suivre...

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Métabief (Chapitre 3)

Publié le par Bruno

A 7 km de la frontière Suisse et à 2 km de la RN 57 Pontarlier-Lausanne, le village de Métabief est situé au pied du Morond, réputé pour son panorama exceptionnel. Le territoire de la commune s'étage de 930 m, altitude du ruisseau du Bief rouge, jusqu'à 1 420 m au sommet du Morond.

Village de Métabief. Un clic sur la photo pour agrandir !

Village de Métabief. Un clic sur la photo pour agrandir !

Métabief (Chapitre 3)

Métabief, de l'ancien français "mete" ou "methe" signifiant borne et bief (ruisseau) tirerait son nom de la position stratégique de son ruisseau Le Bief Rouge qui servit de délimitation au XIIIe siècle entre le baroichage de Pontarlier et la seigneurie de Jougne dont il dépendait. Après les activités agricoles indispensables pour nourrir ses habitants, Métabief exploita des mines de fer à partir du XVe siècle et plusieurs formes d'artisanat se développèrent pour fabriquer les outils aratoires nécessaires au travail de la terre et à l'exploitation de la forêt. Le déclin de l'industrie du fer, à Métabief comme en Franche-Comté, s'amorça au milieu du XIXe siècle du fait de l'importation de fonte depuis la Belgique et l'Ecosse et la nécessité du remplacement des charbons de bois par de la houille. La population se consacra alors essentiellement à l'agriculture (céréales et lait) puis essentiellement à la production laitière, avant d'amorcer un nouveau virage économique en 1953 qui, 25 ans plus tard, fit de la commune une station nationale de sports d'hiver.

Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)

Un sifflement long et modulé à la fin, dans un ciel bleu azur, le milan royal n'est pas loin, à portée d'objectif. Il faut se tenir prêt. Il profite des courants ascendants pour disparaitre rapidement du champ de vision.

Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)

Pour l’heure ses préoccupations sont multiples mais c’est bien la recherche de nourriture qui occupe la majorité de son temps. Son régime alimentaire en fait un précieux allié de l’agriculture, surmulots, campagnols, musaraignes et autres petits rongeurs sont au menu mais il appréciera tout autant les sauterelles et autres insectes. Grégaires, on peut les voir chasser en bande derrière les tracteurs agricoles lors des fenaisons, il traque inlassablement la petite faune terrestre, dérangé par la lame de la faux, qu’il saisit au vol de ses serres et la porte au bec. Volontiers nécrophage, il s’intéressera aux charognes trouvées au hasard de ses maraudes.

Un bel oiseau !

Un bel oiseau !

Et des hectares de prairies pour galoper ou des forêts pour se mettre au frais !

Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)
Métabief (Chapitre 3)

Le soir venu, des couchers de soleil magnifiques avec dans le lointain le tintement des cloches des Montbéliardes  qui paissent paisiblement...

" Il est paraît-il des terres brûlées donnant plus de blé qu'un meilleur avril, et quand vient le soir pour qu'un ciel flamboie le rouge et le noir ne s'épousent-ils pas " J. Brel
" Il est paraît-il des terres brûlées donnant plus de blé qu'un meilleur avril, et quand vient le soir pour qu'un ciel flamboie le rouge et le noir ne s'épousent-ils pas " J. Brel

" Il est paraît-il des terres brûlées donnant plus de blé qu'un meilleur avril, et quand vient le soir pour qu'un ciel flamboie le rouge et le noir ne s'épousent-ils pas " J. Brel

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Escapade chez les Helvètes.

Publié le par Bruno

Escapade chez les Helvètes.

En vacances en Suisse et un petit bout dans le Haut Doubs à Métabief, nous avons eu l'occasion de réaliser une belle randonnée à la dent de Vaulion qui se situe dans la vallée de Joux au cœur du Jura dans le canton de Vaud.

Montagne emblématique de la Vallée de Joux et de Vallorbe, la Dent de Vaulion est un but d’excursion particulièrement couru en raison du magnifique panorama visible depuis son sommet.

Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.

Relief majestueux dominant le village du Pont, la Dent de Vaulion culmine à 1482m d’altitude. Sa forme singulière et son emplacement au bout du lac de Joux lui valent une place de choix sur de nombreuses photos de la région.

Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.

Durant la belle saison, la Dent de Vaulion constitue un but d’excursion pour de nombreux randonneurs en raison du magnifique panorama à 360° qui s’offre à eux une fois arrivés au sommet. Lorsque le ciel est dégagé, il est possible d’admirer jusqu’à huit lacs distincts : les lacs de Neuchâtel, Bienne et Morat, le lac Léman, les lacs Brenet et Ter, le lac de Joux et celui des Rousses en France voisine. La chaîne des Alpes et notamment le massif du Mont-Blanc complètent ce paysage idyllique.

Ça grimpe sec !
Ça grimpe sec !

Ça grimpe sec !

Enfin le sommet.

 

Une petite brise nous aide à supporter les 27°C du départ de la rando.

Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.

La récompense au sommet: une vue à 360°.

Pauvre Pixelle qui devra rester en laisse pour ne pas risquer de déranger les troupeaux de vaches en liberté au sommet du mont.

Un panneau à l'adresse des randonneurs et des VTT-istes nous indique la présence du loup sur cet alpage qui a pour conséquence de provoquer un comportement inhabituel et défensif du bétail. Il est donc vivement conseillé de prendre ses distances avec le troupeau...

Le lac de Joux.

Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.

Le lac de Joux et lac Brenet.

Escapade chez les Helvètes.

Lac Léman et les Alpes en arrière plan de la photo.

Dans l'axe de la photo, le Mont Blanc est indiqué sur la table d'orientation. L'obectif est un peu court !

Dans l'axe de la photo, le Mont Blanc est indiqué sur la table d'orientation. L'obectif est un peu court !

Bientôt le retour... Une belle rando.

Escapade chez les Helvètes.
Escapade chez les Helvètes.
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Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

Publié le par Bruno

Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.
Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

Début Mai nous nous sommes employés Marie et moi à effectuer une dernière cueillette de bourgeons de notre vieux sapin. Planté il y a 40 ans, il n'aura pas résisté à la sécheresse, au manque d'eau chronique depuis quelques temps. En effet beaucoup de ces arbres disparaissent peu à peu dans la région, triste constat.

La cueillette

La cueillette

Lors d'un séjour l'hiver dernier dans le Jura, nous avons découvert cette boisson alcoolisée obtenue par macération ou/et distillation produite généralement dans le département du Doubs.

La production des premières liqueurs de sapin apparait à Pontarlier au début du XXe siècle. Elle fut inventée en 1902 par un distillateur d'absinthe : Armand Guy, de la distillerie Pierre Guy de Pontarlier.

A cette époque, l'utilisation de bourgeons de sapin est courante en matière médicinale et l'idée d'en faire un alcool s'en inspire. Cette nouvelle boisson connaîtra par la suite un essor conséquent dans la région à la suite de l'interdiction de consommation d'absinthe prise par les autorités publiques en 1915. L'absinthe étant alors pour l'époque le spiritueux le plus consommé (90 % des apéritifs consommés en France), il fut donc nécessaire pour les habitants de la région de se tourner vers d'autres types d'alcools forts, dont cette liqueur.

Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

300 grammes de bourgeons, d'un beau vert tendre sont lavés et bien égouttés. Ils sont mis ensuite à macérer pendant 40 jours, dans 1 litre d'alcool de fruit à 40°  dans un plat hermétique et installés à la cave, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

Après 40 jours de macération à la cave, ayant pris soin chaque matin (ou presque) de remuer le contenu du plat étanche, les bourgeons sont filtrés au tamis puis avec un linge de coton serré.

Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.
Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.
Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

On obtient alors un liquide odorant translucide de couleur ambrée. Il est alors temps de préparer le sirop de sucre perlé avant son introduction dans le macérat d'alcool de bourgeons.

150 ml d'eau pour 150 gr de sucre.
150 ml d'eau pour 150 gr de sucre.
150 ml d'eau pour 150 gr de sucre.

150 ml d'eau pour 150 gr de sucre.

A ce stade, il ne reste plus que la mise en bouteille quand le liquide aura refroidi.

Recette de la liqueur aux bourgeons de sapin.

Son goût évoque celui d'un bonbon à la sève de pin.

Servie en digestif, nature ou sur glace, la liqueur peut parfumer glaces, cocktails ou grogs, ce qui tombe bien puisqu'elle possède des vertus antitussives !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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