Gratin franc-comtois à la Morteau.

Ingrédients:

• 1 Morteau
• 800 gr de pommes de terre
• 250 gr de cancoillotte nature ou à l'ail etc
• sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans une marmite emplie d'eau froide, cuire la Morteau à petit feu 40 minutes.

Éplucher ensuite les pommes de terre cuites en robe des champs.

Détailler la saucisse ainsi que les pommes de terre en rondelles et les ranger dans un plat à gratin.

Napper de cancoillotte et enfourner 30 minutes à 180°C.

Une petite salade verte pour accompagner ... simple et délicieux.

Bon appétit !

La cancoillotte connait plusieurs variantes selon vos envies (nature, mais on trouve des variantes au beurre, à l'ail, à l'échalote, aux noix, au cumin, au basilic, à l'absinthe, aux champignons ( morilles, cèpes, girolles), au vin du Jura (savagnin, vin jaune), à l'ail des ours ... )

C'est le week-end prochain !

Passage à l'heure d'été 2022: le dimanche 27 Mars 2022

A 2h du matin, il sera 3h du matin. Il faudra avancer nos montres d'une heure. Nous perdons1h de sommeil. Le soleil se couchera une heure plus tard.

Températures printanières, grand soleil et ciel bleu, voilà de quoi vous donnez envie d'une escapade en forêt de Mennevret aux portes de la Thiérache, à quelques kilomètres seulement de la maison.

L'occasion aussi de laisser courir Pixelle dans les bois, et de randonner avec les loulous à la recherche de jonquilles, fleurs emblématiques du printemps.

Bien sur les ronces ne sont pas faciles à franchir quand on a des p'tites gambettes...

Il faut s'enfoncer en forêt pour y apercevoir des parterres de jonquilles, les abords ayant déjà bien étaient cueillis.

Le printemps arrive ! Quel bonheur chaque matin d'entendre "nos oiseaux" chanter à tue-tête. Ils sont autour de nous dans les arbres, sur la pelouse et égayent notre journée.

Gai comme un pinson.

Ambiance printanière au jardin...

La réputation du pinson est telle qu'une locution proverbiale existe pour décrire son comportement. Être gai comme un pinson désigne une personne d'humeur à chanter comme le fait l'oiseau aux beaux jours. 

Le pinson mâle.

Mâle et femelle présentent un plumage différent. Principalement granivore, le pinson utilise son gros bec pour décortiquer les graines trouvées au sol.

La femelle pinson.

Rouges-gorges et moineaux se disputent quelques graines tombées avec des tourterelles ou encore un couple de pigeons ramiers.

Dans le forsythia, une mésange bleue semble avoir élu domicile pour la saison.

Notre grand sapin abrite une faune importante. Nos trois hiboux semblent avoir choisi de s'y installer depuis plusieurs mois, perchés quasi au sommet à l'abri des regards. De nombreuses pelotes de réjection au pied du grand arbre attestent toujours de leur présence.

Un pic épeiche curieux fait une pause sur un perchoir improvisé.

Coucher du soleil ce 17 Mars 2022, ciel rouge lié à la présence de particules de sable après la tempête dans le désert saharien, le fameux coup de sirocco.