Brunoderemaucourt.

Risotto de poulet au chèvre frais.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 220 gr de riz rond spécial risotto
• 4 blancs de poulet
• 150 gr de fromage de chèvre frais
• 1 oignon
• 10 cl de vin blanc
• 1 l de bouillon de volaille chaud
• une dizaine de branches de persil plat
• 1 poignée de graines de sésame
• 1 noix de beurre
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation:

Couper les blancs de poulet en cubes et les faire revenir avec le beurre pendant 2 minutes. Ajouter les graines de sésame, verser une louche de bouillon et faire réduire, puis réserver.

Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon haché. Ajouter le riz et mélanger pendant 2 minutes sur feu doux.

Mouiller avec le vin blanc et mélanger à feu doux jusqu'à absorption. Verser ensuite une louche de bouillon, mélanger jusqu'à absorption du liquide et renouveler l'opération jusqu'à ce que le risotto soit cuit.

Malaxer le fromage de chèvre avec le persil haché, saler et poivrer. 

En fin de cuisson du risotto, ajouter la préparation de fromage de chèvre ainsi que les cubes de poulet. Mélanger le tout et servir bien chaud.

Bon appétit !

Heure d'été, heure d'hiver : c'est pour quand finalement la fin du changement d'heure ?

Dans la nuit du 24 au 25 octobre, nous passerons à l'heure d'hiver. A 3h du matin, il sera 2h !

Une belle météo ce lundi, c'est aussi le jour qu'a choisi Damien pour rentrer sa récolte de pommes de terre.

Une fois encore, il va falloir faire vite car dès demain une dégradation du temps est déjà annoncée. Les agriculteurs ont des journées bien remplies en ce moment, avec l'arrachage des betteraves et la préparation des terres pour les semis d'hiver.

Nous avons vu dans l'article du blog du 14 octobre dernier que la zone de stockage ainsi que les machines étaient prêtes à recevoir les pommes de terre fraîchement arrachées.

Visite sur le site d'arrachage.

Une puissante automotrice à quatre rang tourne depuis ce matin.

Les pommes de terre sont arrachées et déjà bien débarrassées de la terre collante. L'automotrice est capable de stocker jusqu'à 8 tonnes de tubercules avant de les envoyer dans la benne du tracteur.

Vidéo démo arracheuse de pommes de terre AVR Puma 3 en action.

Une noria de tracteurs acheminent les pommes de terre vers le silo de stockage.

Les remorques chargées sont ensuite vidées dans le déterreur, installé dans le hangar.

Le déterreur en action.

Les pommes de terre sont débarrassées une ultime fois de la terre et de quelques rares racines restantes. 

Les tunnels de ventilation au sol se couvrent au fur et à mesure du dépôt. Par ces conduites, un air pulsé assurera l'aération du silo.

RÈGLEMENT DU JEU

A l’occasion des Ateliers de l’Agglo: «Répare ton vélo avec l’Agglo» qui se tiendront dans les communes de l’Agglomération du Saint-Quentinois du 20au 23 octobre 2020, la Communauté d'Agglomération du Saint-Quentinois organise un jeu concours.Les participants mineurs doivent être autorisés par leurs parents ou représentants légaux.Le jeu concours sera clos le 23 octobre 2020 à 18h00. Les gagnants devront avoir assisté aux Ateliers de l’Agglo : « Répare ton vélo avec l’Agglo » ayant lieu du 20 au 23 octobre 2020.Chaque participant devra remplir un seul bulletin de participation, le plus lisiblement possible et indiquer ses coordonnées (Nom, prénom, adresse, téléphone, adresse e-mail...)et l’insérer dans l’urne mise à disposition dans chacune des communes visitées.Le jeu est doté des lots suivants, attribués par ordre chronologique du tirage au sort: 1 vélo 26 pouces avec équipements (casque, gants, gourde, kit mini led, brassards réfléchissants, mini-pompe, antivol), 9 équipements vélo (casque, gants, gourde, kit mini led, brassards réfléchissants, mini-pompe, antivol), 20 équipements vélo (gants, sacoche de selle, brassards réfléchissants, gourde, porte gourde).Tous les participants ayant rempli un bulletin de jeu concourront au tirage au sort du 23 octobre 2020.Les gagnants seront avertis par téléphone et par e-mail à partir du 2 novembre 2020et les détails pratiques pour récupérer leur lot leur seront communiqués.Si les coordonnées fournies par les gagnants sur leur bulletin de participation sont erronées, incomplètes ou inexactes, ou si les gagnants ne se manifestent pas dans un délai de 7 jours, leur lot sera attribué au suivant de la liste complémentaire et ainsi de suite.Le règlement complet du jeu est affiché à côté des urnes sur les lieux d’animation et consultable sur : www.agglo-saintquentinois.fr. La responsabilité de l’organisateur ne saurait être engagée si, pour un cas de force majeure ou indépendant de sa volonté, le jeu devait être modifié, écourté ou annulé.L’organisateur se réserve le droit de procéder à toute vérification qu’il jugera utile, relative au respect du règlement, notamment pour écarter tout participant ayant effectué une déclaration inexacte ou mensongère ou tenté d’obtenir un lot par fraude.Les données nominatives recueillies dans le cadre de la participation au jeu sont enregistrées et utilisées par l’organisateur pour les nécessités du concours, elles seront détruites dans les 15 jours qui suivront la proclamation des résultats.Conformément à la « loi informatique et libertés » du 6 janvier 1978, les participants bénéficient d’un droit d’accès, de rectification ou de radiation des informations les concernant. Toute demande devra être adressée à la Communauté d'Agglomération du Saint-Quentinois -58, Boulevard Victor Hugo  BP 80352 -02108 SAINT-QUENTIN.