Brunoderemaucourt.

Les feuilles mortes s'envolent et tapissent le sol, jaunes, oranges, dorées, brunes, rouges… en un patchwork attrayant. Que faire dans un jardin afin de profiter de cette manne saisonnière au lieu de l'évacuer en déchetterie ?

Les feuilles mortes jouent un rôle crucial dans l’écosystème du jardin. Elles sont riches en nutriments et leur décomposition permet de créer un sol plus fertile. Avec les déchets ménagers végétaux, les feuilles représentent l'essentiel de la matière idéale pour obtenir un précieux compost. Chaque année, les plantes du potager ou des massifs ponctionnent les minéraux provenant de la décomposition de l'humus. La présence d'humus composté équilibre idéalement la texture comme la structure du sol. Un apport annuel est donc profitable à pratiquement tous les sols.

Les cendres de bois sont riches, elles contiennent du calcium qui remonte le pH d'un sol trop acide. Elles sont riches en potasse qui aide à la formation des fruits et des racines, elles sont riches en silice qui renforcent la résistance naturelle des plantes aux maladies.

Enfin, l'introduction de BRF (bois raméal fragmenté) obtenu par les résidus de broyage de rameaux de bois frais et de jeunes branches de feuillus, finira d'enrichir votre compost.

Et au printemps suivant...

Cake au potiron et chorizo.

Ingrédients:

• 100 gr de fromage râpé
• 120 gr de purée de potiron
• 1 sachet de levure chimique
• sel et poivre du moulin
• 5 cl d'huile d'olive
• 200 gr de farine
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 100 gr de chorizo coupé en petits dés

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battre les œufs avec la crème et l'huile puis verser dans la farine. Saler et poivrer plus ou moins.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter la purée de potiron, le fromage et le chorizo. Mélanger.

Verser dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

Mettre au four pendant 40 à 50 minutes à 180°C.

Piquer le cake avec un couteau. S'il ressort sec, c'est que c'est bon !

Bon appétit !

Le beau spectacle des couleurs automnales attire le regard vers la cime des arbres. Pour autant, n’oubliez pas de scruter le sol. Au détour d’un arbre, entre deux tapis de feuilles humides, deux magnifiques agarics champêtres ou encore "rosé des prés". Ça sent bon l'omelette ce soir...

Direction la rigole du Noirieu, Pixelle est impatiente de galoper.

Splendeur de la nature.

Les arbres à feuilles caduques se parent d’un camaïeu flamboyant et l’herbe est dorée. Les lumières, plus douces, ravissent l'amateur de photographie. Sous un soleil plus rasant, le ciel est moins brumeux et les vues plus lointaines.