Brunoderemaucourt.

Ce matin, la météo a elle aussi, un petit air de rentrée des classes. Les cartables sont prêts pour une nouvelle année, alors il faut profiter des derniers jours de vacances chez papé, mamé.

Aujourd'hui, c'est initiation au cerf-volant avec ce matin, de belles rafales de vent d'ouest propices à faire décoller notre aérodyne.

Pour une première sortie avec un cerf-volant, mieux vaut privilégier un moment où le vent souffle, sans exagération sinon difficile de ne pas s'emmêler les pinceaux ni se faire surprendre par une rafale trop forte.

Un vent au-delà de 20 km/h augmente le risque d’écrasement en plus de mettre à mal vos réflexes. Pour un départ tout en douceur, mais efficace, il faut placer le cerf-volant sur le dos, dans le vent, le nez à l'opposé de la personne qui le tient. On déroule ensuite les lignes en marchant directement face au vent. Pour ne pas perdre le contrôle, il ne faut surtout pas écarter les mains ou lever les bras. On garde plutôt les mains au niveau de la poitrine.

Bon, au final "ce n'est pas aussi facile que ça de faire voler un cerf-volant, même quand il y a du vent"...

Rondelles de courgette façon pizza.

  En ce moment, nous mangeons des courgettes par dizaines...

Il faut en profiter tant qu'elles sont de saison.

Marie vous a déjà proposé plusieurs recettes à base de courgettes mais il en manquait une : les courgettes façon pizza !

Alors ! c'est quoi cette recette ?

Tout simplement des rondelles assez épaisses de courgettes que Marie et Giulia vont garnir comme une pizza.

Moi qui adore les pizzas (de Marie) et les courgettes, j'ai trouvé cela excellent !

Pour la garniture, c'est comme pour les pizzas, on met ce que l'on veut.

Préparation:

Choisir une courgette d'environ 8 cm de diamètre.

Couper des rondelles assez épaisses que vous placez sur une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.

Badigeonner les rondelles de courgette avec de l'huile d'olive et saler légèrement.

Mettre au four à 180°C environ 15 minutes.

Pendant ce temps, préparer une purée de tomates avec de l'origan et un peu de lard fumé finement coupé.

Après les 15 minutes de pré-cuisson, sortir les rondelles de courgettes du four.

Les napper avec la purée de tomates, disposer votre garniture (chorizo, jambon...)

Parsemer les mini-pizzas avec de l'origan (basilic, thym, herbes de Provence...)

Recouvrir de Comté râpé (mozzarella, rondelle de bûches de chèvre...)

Couper en deux quelques tomates cerise et les disposer sur les rondelles.

Enfourner à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.

Il ne reste plus qu'à déguster !

Après une belle cueillette de fruits, précoce pour la saison,  Marie et moi avons lancé le top départ des confitures de mûres sauvages.

Les bonnes conditions météo des jours derniers, ont accéléré la maturité des baies.

Tout avait pourtant bien commencé, mais au moment de passer les fruits à la centrifugeuse, la machine nous a honteusement lâché...

Donc retour au bon vieux presse-purée des familles et sa manivelle pour le pressage ! Au moins, pas de risque de panne avec cet ustensile.

C'est devant une assistance bien garnie, dans le cadre champêtre de l'oratoire Notre Dame des pauvres, que s'est déroulée la traditionnelle messe du 15 août, célébrée en plein air par l'abbé Lubende.

Les fidèles ont pris place autour d'un autel improvisé au pied de l'oratoire, pour écouter la bonne parole de notre abbé, ponctuée par de nombreux chants dédiés à Marie.

C'est l'histoire d'un bûcheron qui coupe du bois pour l'hiver. Un Indien passe par là et le bûcheron lui demande : 
- L'hiver sera-t-il froid, grand chef indien ?
- Oui, HUGH ! hiver très froid. Alors le bûcheron se remet à couper du bois de plus belle. Le lendemain, l'Indien repasse par là et le bûcheron lui demande si l'hiver sera vraiment aussi froid qu'on le dit. L'indien répond:
-Oui, HUGH ! Hiver très rigoureux... 
Alors le bûcheron reprend sa scie et coupe une montagne de bois. Le jour suivant, l'Indien repasse en disant :
- Hiver très, très rigoureux.
Le bûcheron intrigué, lui demande : 
- Mais enfin, dis-moi comment tu devines que l'hiver sera très froid. Il lui répond :
-Chez nous, on a un dicton : Quand l'homme blanc coupe du bois, c'est que l'hiver va être froid !

Même de nos jours les prévisions météorologiques à moyen et à long terme sont difficiles à prédire.
Comment savoir si l’hiver sera enneigé ? Est-ce que l’hiver sera long et froid ???