Brunoderemaucourt.

Le hérisson est un petit mammifère d’autant plus attachant que l’on le sait fragile et dont l’espèce est en danger. En rencontrer un à proximité de chez soi est assez rare, surtout qu’il est très discret et ne sort généralement que lorsqu’il aura moins de risques de se faire remarquer. Que faire quand on trouve un hérisson dans son jardin ? Le toucher ou le nourrir sont des gestes déconseillés, il est judicieux de se contenter de l’observer à distance.

Avant toute chose, il vous faut vérifier que le petit animal se porte bien et a juste choisi votre jardin comme abri.

Le hérisson est un mammifère très craintif, qui ne sort en général de sa cachette qu’au crépuscule. Il reste ensuite dehors toute la nuit, à fureter et à chercher à manger. On peut parfois le croiser en plein jour. En effet, il a peut-être été dérangé ou est à la recherche d’un nouvel abri.

Alors que faire quand on trouve un hérisson dans son jardin ? Ne lui venez en aide que s’il est en détresse, prenez le temps de bien l'observer avant d’agir comme nous vous l’expliquons plus loin dans l’article. Approchez-vous de lui calmement. S’il est vif et qu’il se protège, laissez-le tranquille. Un hérisson en pleine forme va se mettre en boule et sur le dos à votre approche, vous n’en verrez que son museau et ses piquants, ou bien il va s’enfuir à toutes pattes. Par contre vous pouvez tout à fait agir pour qu’il reste dans votre jardin !

Notre invité clandestin va bien, il se trouve que le jardin semble lui plaire et qu’il souhaite s’y installer. Cela signifie déjà qu’il lui est favorable : il y trouve un endroit où s’abriter, de quoi manger, il n’y a pas trace de produits toxiques.

La haie épaisse et le tas de bois voisin lui serve de résidence. Son appétit pour les limaces, escargots, chenilles et larves variées le rend très précieux au jardin ! (sources Gamm Vert.fr)

Ils aiment bien manger nos loulous et ils aiment aussi, à chaque fois que l'occasion se présente, "mettre les mains à la pâte" pour participer, sous l’œil bien veillant de mamé, à la préparation du repas.

Une météo exécrable pour ces quelques jours de vacances à la maison et l'occupation est toute trouvée.

Ce midi, nos deux apprentis cuisiniers Noam et Giulia nous ont proposés de délicieux cordons bleus, "fait maison" accompagnés de röstis et d'un soupçon d'épinards en branche pour nos deux jeunes chefs...

Pendant ce temps, la pauvre Pixelle se demande si elle peut espérer récupérer un petit morceau de fromage !

Arrive ensuite le temps de la préparation du goûter, des petites bouchées au chocolat réalisées à 6 mains.

Ingrédients:

• 250 ml de lait
• 150 gr de petits-beurre
• 30 gr de beurre
• 100 gr d'amande
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
• 150 gr de chocolat à pâtisser noir ou au lait

Préparation à 6 mains:

Casser les petits beurre dans un saladier.

Faire chauffer le lait et ajouter les biscuits cassés.

Les faire fondre jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ajouter 30 gr de beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe de vanille.

Moudre les amandes très fin et mélanger à la main 

Former ensuite de petites boules avec la pâte.

Faire fondre le chocolat puis tremper les boules à l'aide d'un cure dent par exemple.

Poser une amande sur chaque boule et laisser refroidir au réfrigérateur.

C'est bien bon ! Bravo les enfants.

Direction, chemin d'Essigny:

En longeant la haie sauvage.

Graines du pissenlit:

Les graines du pissenlit sont des akènes surmontés d'une aigrette en forme de parapluie. Au moindre coup de vent les graines s’envolent pour germer dans une prairie voisine.

Mais les pissenlits font aussi partie des plantes dont les graines voyagent le plus loin. Ces dernières n'utilisent pas le vent, mais l'ascendance thermique. Lors des chaudes journées ensoleillées, une aigrette sur 7000 est emmenée sur plus d'un kilomètre. Quand les circonstances le permettent, le parachute peut même atterrir à 150 km. Pas étonnant que les pissenlits poussent littéralement partout !

Le lamier blanc ou l'ortie blanche:

Couramment confondue avec l'ortie piquante. Autrefois, les enfants des campagnes s'amusaient à cueillir les feuilles d'ortie blanche à mains nues, faisant croire à leurs camarades impressionnés qu'il s'agissait d'ortie piquante. Il est vraie que les deux plantes se ressemblent beaucoup, cependant le lamier blanc n'est pas urticant et peut être manipulé sans crainte d'une irritation. Pour cette raison, on le trouve parfois appelé "ortie morte". Beaucoup moins réputée que l'ortie piquante, l'ortie blanche n'en possède pas moins de nombreuses propriétés médicinales qui la rendent utiles pour soulager certains maux du quotidien.

Bouton d'or dans la rosée matinale:

Ses pétales couleur or font l'admiration et le jeu de tout enfant... " Tu aimes le beurre !"

Jolie mauvaise herbe, si quelques boutons d'or dans une pelouse sont appréciables pour leurs qualités ornementales, il arrive parfois que dans certaines conditions, ils se montrent un peu trop envahissants...

Lierre terrestre ou glechoma hederacea:

Petite plante vivace aux fleurs généralement bleu-violet, à l'allure champêtre, le lierre terrestre est parfait pour apporter une touche bucolique au jardin. C'est une plante vigoureuse aux stolons tapissants qui en font un excellent couvre-sol. Attention, il peut s'avérer être envahissant...

Aubépines sauvages en fleur:

Appelées aussi épines blanches ou épines à fleurs, est connue pour ses épines longues et très piquantes. C’est la raison pour laquelle elle est souvent cultivée pour la réalisation de haies défensives, quasiment infranchissables !

L’aubépine est un arbuste plein d’atouts, grâce à ses épines, ses fleurs et ses baies, elle attire les oiseaux qui y trouvent une cachette et une abondante source de nourriture. Elle est donc très utile à la biodiversité.

Sureau en fleur:

Le sureau, arbuste autrefois si connu pour ses vertus protectrices, médicinales, tinctoriales, culinaires... fait toujours montre de fort précieuses qualités. Feuillages aux couleurs intenses, lumineux, panachés, aux floraisons crémeuses ou rosées, à la fructification automnale généreuse, le sureau est en outre très facile à vivre. Par-dessus tout, il joue à lui seul l'auberge de campagne, offrant gîte et couvert aux oiseaux et papillons et autres petits habitants.

Des champs saturés d'eau.

Pommier en fleur chez Andréa:

Les berges du Noirieu sont toujours difficilement praticables, voire dangereuses. Entre trous béants et arbres tombés, la randonnée n'est pas sans risque...

La prairie est toujours inondée:

Canards, sarcelles d'hiver dans un fossé de la Somme:

Enfin une journée sans pluie sous un beau soleil même si nous passons en alerte orange aux orages à partir de ce soir...

Il s'agit d'une destination connue dans le monde entier (ou presque). Ce qui fait son charme me direz-vous ?

Ses falaises de craie blanche, aux formes très originales avec son aiguille creuse forment un paysage exceptionnel le long de la Manche. 

Le ciel tourmenté du vendredi devait peu à peu laisser place à un beau soleil le restant de notre week-end.

Allez ! on grimpe par le chemin de randonnée pour découvrir un superbe panorama. Comptez 6 kilomètres aller-retour pour l’itinéraire et environ 2h pour avoir le temps de faire des pauses et contempler les superbes panoramas qui défilent sous nos yeux. Notre Pixelle est solidement maintenue...

Nichée au creux de la vallée de Valmont, Fécamp est répartie sur les deux versants de la falaise.

la Cité Fécampoise fut pendant longtemps, le premier port français pour la pêche à la morue à Terre-Neuve et en Islande.

A l'arrivée sur la digue de Fécamp, les trois baigneuses (sculptures en bronze) de Dominique Denry, artiste local, vous accueillent, à "L'Heure du Bain" face à la mer.

Au large, le parc éolien en mer de Fécamp est le 1er parc en construction de Normandie, et le 3eme en France. Il se compose de 71 éoliennes en mer pour une puissance totale d’environ 500 mégawatts. Le chantier a démarré en 2020.

Les éoliennes sont entre 13 et 24 km au large de Fécamp, sur 60 km².

En 2023, lors de la mise en service du parc, la production permet de couvrir l’équivalent de la consommation domestique en électricité de plus de 770 000 personnes, soit plus de 60 % des habitants de Seine-Maritime.

Moment de liberté pour Pixelle...

Une adresse si vous passez par là !

Le gîte du bois de Beuriot à Bordeaux-Saint-Clair, route d'Étretat.

Un accueil chaleureux de Véronique Ternon, dans un hébergement insolite "Le pigeonnier":

"Insolite à Bordeaux Saint Clair, vous serez séduits par son originalité. Situé à 2 kms d’Étretat et des somptueuses falaises, sur un site classé "la côte d'Albâtre", dans un cadre verdoyant. Le pigeonnier est une ancienne bâtisse entièrement rénovée en habitation de 21 m2, vous retrouverez l'authenticité de notre région les briques et silex. C'est un véritable nid douillet qui vous attend avec une décoration intérieure soignée."

Filet mignon de porc au chorizo, à la Catalane.

Ingrédients:

• 1 filet mignon
• 1 chorizo coupé en lamelles fines
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 600 gr de tomates pelées
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe de persil
• sel, poivre du moulin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Hachez finement l'oignon et l'ail.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez ensuite l'ail et continuez la cuisson pendant quelques minutes.

Incorporez les tomates pelées, les poivrons coupés en lamelles, la feuille de laurier, le persil haché le sel et le poivre dans la poêle.

Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.

Pendant ce temps, préparez le filet mignon.

Huilez légèrement la viande et enroulez-la avec les tranches de chorizo.

Ficelez le filet mignon pour maintenir le chorizo en place.

Versez une partie de la sauce au fond de la cocotte, disposez le filet mignon et complétez avec le restant autour.

Couvrez la cocotte et enfournez.

Laissez cuire pendant une heure.

Une fois la cuisson terminée, découpez le filet mignon en médaillons.

Votre filet mignon en croûte de chorizo est prêt à être dégusté, accompagné de riz par exemple.