Brunoderemaucourt.

L'arrivée des trois machines dans la soirée.

Il existe peu d'exemples d'une matière agricole aussi locale (2/3 de la récolte mondiale trouve sa production depuis la Normandie jusqu'à notre région des Hauts-de-France).

Sur 100 kg de paille récoltés on récupère 25 kg de filasse. Cette filasse sera ensuite peignée et filée pour devenir vêtements, linge de maison, mobilier...

3h plus tard, la nuit est tombée, les 10 hectares de lin de la parcelle ont été arrachés... Commence maintenant une étape importante pour la plante : le rouissage.

A suivre

Gratin de pâtes au chorizo et au thon.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 450 gr de pâtes type macaroni
• 160 gr de chorizo
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 boite de thon au naturel (environ 160 gr, poids net égoutté)
• 1 boule de mozzarella (soit environ 120 gr)
• gruyère râpé et /ou chapelure
• basilic (facultatif)

Préparation:

Faites revenir dans une poêle l'oignon coupé en morceaux. Découpez le poivron en fines lamelles. Faites-le cuire pendant environ 15 minutes avec l'oignon.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de cuisson notées sur l'emballage.

Coupez en cubes le fromage, en rondelles le chorizo et émiettez grossièrement le thon.

Dans un plat à gratin dont vous aurez légèrement graissé le fond, étalez une fine couche de pâtes, puis éparpillez-y un peu de mozzarella, de thon, de chorizo, de la préparation oignon/poivron et de basilic.

Salez et poivrez. Étalez-y à nouveau une fine couche de pâtes et ainsi de suite...

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que votre plat à gratin soit rempli.

Parsemez le gratin de fromage râpé et/ou de chapelure, selon vos préférences.

Enfournez le plat pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

Bon appétit.

Avec des températures encore fraîches pour la saison et des pluies régulières importantes, le jardin a pris du retard cette année. On y observe souvent un décalage de trois semaines à un mois. Mais pas de panique, la nature est suffisamment bien faite pour rattraper le temps perdu. Il ne reste ainsi plus qu'à être patient car les sols sont gorgés d'eau. Quel contraste après les canicules successives de ces trois dernières années...

Récoltes tardives mais récoltes quand même.

Clématites et chèvrefeuille ont poussé jusqu'à envelopper de leurs longues ramifications, l'inesthétique mais indispensable piquet des cordes à linge.

Bientôt, les premiers haricots beurre de la saison.

Mon maître a sorti l'appareil photo, festival de Cannes oblige, la starlette en profite pour prendre la pose... Heureux comme un jardinier avec son chien à ses côtés.

Giulia n'a pas son pareil pour réaliser des dessins remplis de fraîcheur et de spontanéité... Si aujourd'hui le bleu prédomine sur son petit chef d’œuvre, cette couleur serait associée au calme, au bien-être et à la détente. C’est souvent la couleur préférée des enfants les plus tranquilles...

Bien sûr, j'ai utilisé le conditionnel dans la phrase... Le bleu éveille également le côté sensible et créatif chez les petits. J'ai lu ici ou là que Picasso avait passé sa vie à imiter les dessins d'enfants...

Jour de pluie et la cuisine se transforme en atelier d'artiste !