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Quiche aux poireaux, chèvre et lardons.

Une pâte dorée, des poireaux fondants, un chèvre qui parfume la cuisine… La quiche aux poireaux, chèvre et lardons préparée par Marie a ce charme simple des recettes qui réconfortent dès la première bouchée. Un petit plat du quotidien, simple, généreux et plein de caractère, parfait pour un dîner improvisé.

Ingrédients:

• 250 gr de pâte brisée maison
• 3 poireaux
• 100 gr de lardons fumés 
• 1 fromage de chèvre (bûche)
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche 
• 10 cl de lait 
• sel , poivre du moulin 

Préparation:

Étaler la pâte dans le moule beurré et fariné.

Nettoyer puis émincer les blancs des 3 poireaux.

Faire dorer les lardons et utiliser la graisse pour faire revenir les poireaux ensuite. 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Dans un petit saladier, battre les œufs, la crème et le lait. 

Ajouter les poireaux, les lardons et bien mélanger

Assaisonner à votre goût puis verser le mélange sur le fond de tarte.

Découper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la quiche.

Cuire au four 45 minutes à 180°C.

Bon appétit ! 

La reine des classiques, l'inoxydable Paris-Roubaix, fera son grand retour pour une édition qui s'annonce déjà dantesque. L'Enfer du Nord s'apprête une nouvelle fois à sacrer un géant. Entre secteurs pavés de légende et poussière aveuglante, l'épreuve reste le juge de paix absolu du calendrier cycliste mondial.

Le départ de la 123ᵉ édition du Paris-Roubaix sera donné le dimanche 12 avril 2026 à Compiègne pour les hommes.

Ça va encore secouer sur les pavés ! On connaît désormais le parcours de la 123ᵉ édition de Paris-Roubaix qui aura lieu le dimanche 12 avril 2026. Les coureurs hommes devront parcourir cette année 258,3 km, un peu moins qu'en 2025. Ils emprunteront 30 secteurs pavés, ce qui représente 54,8 km.

Ce matin, le village s’est réveillé sous un spectacle assez rare et multicolore. À la faveur d’une éclaircie, un arc en ciel d’une netteté remarquable a surgi au‑dessus des toits, comme une parenthèse lumineuse entre deux averses. J’ai attrapé mon appareil photo et me suis penché à la fenêtre pour saisir la scène.

Au‑delà de la simple apparition d’un arc en ciel, c’est surtout son ancrage qui a frappé mon regard. Le pied de l’arche semblait se poser directement dans les arbres bordant la Somme et le Noirieu, comme si la lumière, en se déposant sur les branches encore humides, les avait soudain enflammées. 
Cette impression d’embrasement n’est pourtant qu’un jeu subtil entre la pluie, la lumière et l’angle du soleil. Lorsque les rayons se décomposent en traversant les gouttes, ils projettent parfois sur les surfaces proches, arbres, façades, ou encore les champs, une teinte plus chaude, plus dense, qui accentue le contraste avec le ciel encore chargé. 
Un instant bref, mais suffisant pour rappeler que la météo, parfois morose, sait encore surprendre ceux qui prennent le temps de lever les yeux.

Bientôt la fin de l'averse. 

Dans la nuit du 28 au 29 mars 2026, nous avancerons nos montres d’une heure. À 2h, il sera 3h. Ce changement marque l’arrivée des soirées plus longues, avec une heure de lumière supplémentaire pour profiter de la fin de journée.
Un ajustement rapide, un repère saisonnier, et le signal discret que le printemps prend vraiment ses quartiers.