Brunoderemaucourt.

Un mercredi à la maison comme Marie et moi les aimons. Un mercredi gourmand et joyeux car mamé réalise toujours avec bonheur de bons petits plats que les enfants adorent, les grands aussi...😄

Pas besoin d'aller chercher le plus grand au lycée, il est autonome maintenant avec sa petite voiture électrique, quelle chance.

Pas d'école le mercredi pour Giulia, et Enzo termine à midi au collège de Vermand.

Une belle occasion pour papé de sortir la moto par ce temps magnifique, pour aller le chercher à la sortie des cours ou éventuellement le ramener à la maison. Notre loulou est passionné de sport mécanique. Une passion qui se transmet...

Un beau soleil, même si les températures ne sont toujours pas très élevées à cause d'un vent du Nord présent depuis quelques jours. Notre petite Giulia adore profiter de l'aire de jeux, située à quelques pas de la maison sur le terrain d'aventure. Mamé est souvent de service pour l'occasion.

Ses deux grands frères, quand ils sont présents, sont plutôt adeptes de la table de ping-pong, installée à côté.

Aire de jeux implantée dans un super cadre de verdure au cœur du village où il est bien agréable d'entendre des rires de jeunes enfants les jours de congés.

Tous les jeux sont visités, escaladés.

Tarte à l'oignon, lardon, et chèvre au miel.

Un duo sucré-salé.

La tarte oignon, lardon, chèvre et miel est l'une des recettes qui séduisent instantanément par leur mariage de saveurs uniques.

Cette tarte peut être servie en entrée ou comme plat principal, accompagnée d'une simple salade verte.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 3 gros oignons jaunes émincés
• 200 gr de lardons fumés
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 bûche de chèvre (environ 200gr) coupée en rondelles
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• origan ou thym ou romarin frais
• sel et poivre du moulin

Préparation:

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons émincés.

Les faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés, environ 15 minutes.

Ajouter les lardons aux oignons et poursuivre la cuisson 5 minutes pour qu'ils soient légèrement croustillants.

Verser le miel sur les oignons et lardons, bien mélanger et laisser caraméliser encore 2 à 3 minutes.

Retirer du feu et réserver.

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et repartir le mélange d'oignons et lardons  sur le fond de pâte.

Disposer les rondelles de chèvre uniformément sur le dessus de la tarte.

Enfourner la tarte pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le chèvre soit fondu et légèrement doré.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent pleinement.

Bon appétit !

Délicieux.

Le nid est très rudimentaire. Il est constitué de branches minces entrelacées de façon assez grossière, constituant une petite plate-forme et non pas une coupe creuse. 

La ponte vient d'avoir lieu certainement car les deux parents couvent alternativement.

Dans 3 semaines les jeunes quitteront le nid pour voler de leurs propres ailes. Un beau spectacle, pourvu qu'ils ne viennent pas plus tard décimer choux et salades du jardin ! 🤔

Nul ne résiste au plaisir d’en humer le doux parfum pour certaines et surtout de les contempler. Elles illuminent littéralement le quotidien, atténuant la morosité ambiante pourvu qu'un rayon de soleil vienne les sublimer...

Les cœurs de Marie ou Dicentra.

Symbole de l’amour par excellence, tire son nom de l’aspect surprenant de ses fleurs. En effet, celles-ci ressemblent à s’y méprendre à un pendentif en forme de cœur.

La grande pervenche ou la Vinca major

Couvre-sol vigoureux formant un tapis de feuilles persistantes avec une floraison abondante au printemps. Ses feuilles, vert clair brillant bordées de blanc crème, mettent en valeur ses fleurs bleues.

Arums et tulipes se côtoient, tandis que les pivoines rouges sont prêtes à éclore.

Les hellébores "roses de Noël" sont toujours en fleur depuis janvier dernier.

Le myosotis pousse ici dans les lavandes.

Son nom, issu du grec, signifie oreille de souris en référence à ses feuilles rondes et velues, ses fleurs apparaissent au printemps.

La jacinthe des bois au charme indéniable.

Les fleurs pendantes en clochettes forment de belles grappes odorantes pouvant atteindre jusqu'à 40 cm de hauteur. Elles sont généralement de couleur bleutée mais peuvent parfois être d'un beau blanc immaculé. Une belle vivace que le feuillage met en valeur. Au jardin, c'est une plante parfaitement rustique et pleine de charme. Ses bulbes se multiplient seuls et restent en place, refleurissant année après année.

La viorne boule de neige. 

Les boules de neige ne sont pas encore tout à fait blanches. En mai-juin, ses grosses boules blanches spectaculaires ne laissent personne indifférent.

Le muguet blanc.

Au pied des bouleaux, un parterre de muguet déjà bien en fleur pour le 1er Mai.