Brunoderemaucourt.

Premier jour de vacances pour les enfants, premier jour de soleil, quelle aubaine, même si le thermomètre n'affichait que 4 petits degrés ce matin.

Depuis quelques jours, le débit de la Somme à Remaucourt est beaucoup plus important que d'ordinaire. Voilà un petit moment que nous voulions aller nous promener à la source, qui se situe à 5 km, voir le jaillissement des nombreuses résurgences dans les roches calcaires. La pluviométrie importante de cet hiver a assuré le rechargement des nappes souterraines et la source coule de nouveau en abondance. 

Chemin faisant, ce sont des hectares de prés inondés à la sortie du village comme sur la route d'Essigny. Les prairies longeant la Somme et le Noirieu se transforment peu à peu en de grandes étendues d'eau où se croisent de nombreux hérons, canards sauvages, poules d'eau et même des oies sauvages.

Ça déborde de partout.

La source:

Entre les blocs de craie, jaillissent de nombreux tourbillons d'une eau cristalline. Gamins, nous venions ramasser du cresson sauvage, certains remplissaient même des bouteilles d'eau pour leur consommation personnelle. Le pourrait-on encore aujourdhui ?  

Les chevaux de la ferme voisine attirent toujours les enfants.

Une entreprise d'élagage assure l'entretien des vieux saules bordant la rivière.

Bientôt le retour.

Une trentaine d'oies sauvages ont élu domicile dans le secteur.

Ici, le marais déborde et s'écoule par un point bas de la berge dans le Noirieu voisin.

Vivement le retour du printemps !

De la pluie, des nuages et un peu de luminosité... En février, malgré des températures douces, l'ensoleillement a été nettement inférieur à la moyenne (-63 %) selon les météorologues.

Le soleil aurait-il disparu?

Maintenant, voici venu le temps des giboulées (de Mars), on ne manquera pas d'eau le printemps prochain...

Même le Noirieu semble à certains endroits, vouloir sortir de sa rigole pour envahir les berges voisines. VNF surveille et régule son débit dans le canal de Saint-Quentin.

Jamais le déficit d'ensoleillement n'avait atteint un tel niveau dans les Hauts-de-France pour un mois de février: notre région n'a enregistré que 30 à 40 heures d'ensoleillement sur l'ensemble du mois de février 2024, alors que la moyenne est habituellement de 78 heures. (source Ici par France Bleu et france3)

Les prés sont inondés comme jamais vu depuis plus de 40 ans et la Somme s’élargit toujours un peu plus chaque jour. 

Un retour du froid est annoncé pour la semaine prochaine...

Ce dimanche 3 mars, les petits-enfants ont l'occasion de montrer leur affection à leur mamie. C'est la fête des grands-mères, célébrée habituellement le premier dimanche du mois de mars.

Cette fête a pour origine une marque de café. En 1954, dans le nord de la France, plus précisément à Roubaix, René Monnier tient une épicerie fine, baptisée "À l'Abondance". Il commercialise des grains de café torréfiés avant de créer, sur les conseils de sa femme, Lucette, la marque "Café Grand-Mère". Une marque qui connaît rapidement le succès dans tout le pays, grâce à un produit de qualité et d'une campagne de communication bien menée. 

Bonne fête à toutes les mamies !

Blanquette d'endives au blanc de poulet.

Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ou encore l'endive du Nord, légume typiquement made in Hauts de France! Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume offre des minéraux et des vitamines en pagaille pour une vitalité et une santé au sommet !
En plus, il est facile à cuisiner !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

• 4 endives
• 2 carottes
• 100 gr de champignons de Paris
• 1 bouquet garni
• 400 gr de blancs de poulet
• 1 échalote
• 15 cl de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de farine
• 60 gr de beurre
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 citrons
• sel et poivre du moulin

Préparation:

Nettoyez et coupez finement les endives. Pelez et râpez les carottes, nettoyez les champignons, pochez ces légumes ensemble 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, additionnée de jus de citron et du bouquet garni.

Ensuite, égouttez-les en gardant 10 cl de jus de cuisson et réservez-les.

Dans une sauteuse, faites suer l'échalote ciselée dans du beurre et faites y revenir les blancs de poulet coupés en dés.

Dès qu'ils sont colorés, poudrez-les de farine avant d'incorporer peu à peu le bouillon de volaille puis le jus de cuisson, sans cesser de remuer.

Ajoutez les endives, les carottes, les champignons, salez et poivrez.

Laissez cuire à feu doux 10 minutes, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

Servir bien chaud et bon appétit !

Il ne faisait pas bon mettre le nez dehors ce 22 février 2024 en milieu d'après midi...

Des rafales de vent enregistrées à plus de 100 km/h, accompagnées de pluies diluviennes n'ont heureusement pas causé de dégâts dans le village, ce qui n'a malheureusement pas été le cas partout notamment dans deux communes des environs. (arbres tombés entrainant de nombreuses coupures d'électricité.)