Brunoderemaucourt.

On a tous en nous une certaine nostalgie des machines agricoles d’antan. Les plus âgés, car ils ont connu dans leur enfance le travail à la faux. Les plus jeunes car ils ont plein d’étoiles quand ils voient une vieille batteuse à l’ancienne faire tourner la courroie pour sortir un ballot de paille. Le machinisme agricole a évolué mais il reste le synonyme de véritables aventures humaines. C’est tout cela que vous pourrez découvrir ou redécouvrir ce week-end. (extrait de la Thiérache)

L'association "Au matériel d'Antan" vous invite à la 15ème fête à travers champs qu'elle organise les 24 et 25 août, rue de Verdun à la Neuville les Dorengt.

Animations diverses durant les 2 jours  : battage et labour à l'ancienne, marché artisanal, miniatures et jeux gratuits pour les enfants

Vous pourrez vous restaurer sur place et sans réservation ; au menu : bœuf, mouton et cochon à la broche.

Spaghettis aux crevettes et à l'ail.

Ou comment réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 300 gr de crevettes moyennes décortiquées
• 150 gr de spaghettis
• 3 belles poignées de feuilles d'épinard frais
• poivre du moulin
• 4 belles gousses d'ail hachées
• 8 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé
• 30 gr de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation:

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis selon les instructions de votre sachet. Égouttez-les.

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'origan et le piment. Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 2 minutes.

Ajoutez les crevettes et continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.

Mettez le tout, de côté.

Faites fondre le reste du beurre dans la poêle.

Incorporez les pâtes, les épinards frais (qui doivent progressivement faner) et le parmesan.

Ajoutez les crevettes.

Parsemer de persil haché avant de servir.

Bon appétit !

Un hellébore ou encore appelé "rose de Noël" qui fleurit au cœur de l'été ...

C'est pas ordinaire me direz-vous ?

L'hellébore donne de la vie au jardin en hiver ! Plus connu sous le nom de "rose de Noël" , il est l’une des rares fleurs à fleurir en pleine saison hivernale malgré la neige, le froid et le gel !

Les feuilles découpées sont persistantes, vert plus ou moins foncé, et les fleurs, qui évoquent de grandes églantines avec un toupet d'étamines dorées, sont blanches plus ou moins marquées de rose pâle ou pourpres, parfois tachetées de vert au centre de la fleur, selon les variétés.

Son voisin de massif, un arum Picasso !

Les fleurs de courgette ont un sexe !

Il est facile à reconnaître !

La fleur mâle ( ♂ ) est portée par une tige; la fleur femelle ( ♀ ) par une mini-courgette (c'est en fait l'ovaire), qui ne grossira que si la fleur est fécondée.

Bien souvent, la fleur mâle (♂) apparaît avant la fleur femelle (♀). Cela donne aux pollinisateurs le temps de s'habituer à ces fleurs, afin d'être prêts à polliniser le jour ou les fleurs femelles commencent à apparaître.

Il faut en moyenne une dizaine d'abeilles pour polliniser correctement une fleur...

Et pour ceux qui voudraient les cuisiner, voici quelques astuces à partager:

- récolter les fleurs en début de matinée, lorsqu'elles sont fraîches et ouvertes. En raison de leur fragilité, les cuisiner le jour de la récolte.

- pour les cuisiner, nettoyer en les passant sous l'eau la tête en bas afin qu'il n'y ait pas d'eau à l'intérieur puis éponger avec du papier absorbant.

Délicieuses en beignet, farcies, à la vapeur, à la poêle ou en salade.

Alors, prêts à regarder sous les jupes des courgettes ?

Petite annonce !