Brunoderemaucourt.

C'était en 2013 à Remaucourt ! Une bonne couche de neige était tombée durant la nuit, accompagnée d'un fort vent du Nord, entrainant la formation de nombreuses congères paralysant le village.

Le jour où j'ai découvert cette rigole, il y a maintenant très longtemps, j'en suis tombé amoureux. Cet endroit reste mon coin préféré pour la rando dans ce secteur qui va de notre village jusque Croix-Fonsomme, en longeant les bords de Somme et du Noirieu dont les berges ne sont pas toujours praticables...

Mais que fait VNF?

Ne vous fiez pas aux apparences, le soleil brille, le ciel est bleu mais il fait un froid de canard...

En arrivant sur Fonsomme, le clocher de l'église Saint Pierre et la maison natale, proche de la ferme de Pierre Limage... il y a un peu plus de soixante ans.

Ici, un jeune lièvre a bien voulu prendre la pose car très loin de nous.

J'ai un peu plus de chance avec cette belle buse, Pixelle ne l'a pas encore effrayée. Tout juste le temps d'ajuster l'appareil photo.

Bel oiseau !

Terrine au saumon frais et saumon fumé.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 300 gr de saumon fumé
• 240 gr de saumon frais
• 3 œufs
• 2 gousses d'ail
• 20 cl de crème fraîche liquide
• ciboulette fraîche ciselée

Préparation:

Couper grossièrement le saumon frais puis le mixer avec les œufs, l'ail, la crème et les 2/3 de la ciboulette jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Tapisser le fond du moule à cake avec des tranches de saumon fumé. Recouvrir avec 1/3 de préparation. Déposer des tranches de saumon fumé par dessus et répéter l'opération.

Verser le reste de préparation sur le dessus et mettre le moule dans un bain marie. Recouvrir le moule de papier aluminium et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

Démouler doucement, parsemer de ciboulette ciselée et c'est prêt !

Bon appétit !

Pendant ce temps, Pixelle se lèche les babines en attente d'un morceau de poisson...

Trois hiboux moyen-duc ont élu domicile dans les arbres du jardin depuis l'automne dernier.

D'abord dans le grand cerisier jusqu'à ce qu'il soit dégarni de ses feuilles, puis dans les bouleaux, enfin dans le grand sapin qui depuis leur assure un abri efficace contre les intempéries. Nos hiboux sont des oiseaux nocturnes. Il est fréquent que nous puissions les observer avec nos petits enfants, le soir à la tombée du jour, prendre leur envol dans un silence absolu, sans aucun bruissement d'ailes, partir pour une chasse nocturne et les retrouver perchés au petit matin. Les hiboux sont capables de voler en silence et sont adaptés pour voir dans le noir, mais ils sont aussi passés maîtres dans l'art du camouflage.

Tout au cours de l'histoire, hiboux et chouettes ont eu une image soit positive soit négative. Du temps des romains, son cri était associé à une mort prochaine. Il fut ensuite associé à la magie noire.
Les égyptiens l'associaient également à la mort à cause du froid et de la nuit. Parallèlement, le hibou est symbole de sagesse et de savoir.
Aujourd'hui, ces croyances sont restées dans un coin de nos mémoires et le hibou n'est pas un oiseau très apprécié alors qu'il est utile, solitaire et timide.

A 4 kilomètres du bourg, un panorama exceptionnel s'offre aux promeneurs, à la sortie de Bullet, au lieu dit "la grand' Vy"

"La grand'Vy" (la grande route), se situe sur une route panoramique au bord de laquelle une tour en bois a été érigée et finalisée en 2018, pour le plus grand bonheur des touristes de passage.

Après avoir gravi les 51 marches de l'édifice par un escalier intérieur, vous pouvez alors, si la météo est clémente, admirer le panorama alpin qui s'étend sur 250 kilomètres, la plaine ainsi que le lac de Neuchâtel et le lac Léman au loin.

Au sommet de la tour, une coursive extérieure sécurisée offre un point de vue imprenable et permet à un amateur photo de se "régaler"...