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Remaucourt: charmant village !

Publié le par Bruno

Article de presse Aisne Nouvelle du 22 juillet 2021.

Article de presse Aisne Nouvelle du 22 juillet 2021.

Publié dans Découverte, Le village

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Célébration religieuse.

Publié le par Bruno

 

Le temps des moissons. Village en arrière plan et son clocher.

Le temps des moissons. Village en arrière plan et son clocher.

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La récolte du lin a commencé dans le village.

Publié le par Bruno

Champ de lin en fleur le13 juin dernier.

Champ de lin en fleur le13 juin dernier.

Les superbes fleurs bleues ont disparu. Les conditions météo sont propices à l'arrachage du lin ce mercredi soir. C'est un spectacle étonnant d'observer ces machines parcourir la parcelle, vitesse de pointe, 14 km/h. Trois engins agricoles spécifiques sillonnent en tous sens le champ situé à l'angle des rues Charles Desjardins et Charles Collin. Le lin sera bientôt arraché et aligné pour un séchage à même la terre.

Contrairement au blé, l'orge ou encore le colza, le lin ne se coupe pas, il s'arrache. Jadis, le lin s'arrachait à la main...

L'arrivée des trois machines dans la soirée.

La récolte du lin a commencé dans le village.
La récolte du lin a commencé dans le village.

Les arracheuses forment des andains droits et réguliers pour favoriser le "rouissage" macération au sol.

Le rouissage peut débuter, l'action conjuguée du soleil et de l'eau va faciliter la séparation de l'écorce filamenteuse d'avec la tige.

La récolte du lin a commencé dans le village.
La récolte du lin a commencé dans le village.
La récolte du lin a commencé dans le village.
La récolte du lin a commencé dans le village.

Il existe peu d'exemples d'une matière agricole aussi locale (2/3 de la récolte mondiale trouve sa production depuis la Normandie jusqu'à notre région des Hauts-de-France).

Sur 100 kg de paille récoltés on récupère 25 kg de filasse. Cette filasse sera ensuite peignée et filée pour devenir vêtements, linge de maison, mobilier...

La culture du lin ne nécessite que très peu de produits phytosanitaires et quasiment pas d'engrais. Le lin piège quantités de CO2, consomme très peu d'azote du sol. Il n'épuise donc pas les sols, et contribue même, en assolement, à laisser reposer la terre et à la reconstituer.

Il se contente de la pluie qui tombe du ciel (à profusion, il faut bien le dire...), sans qu'il soit nécessaire d'arroser artificiellement. (Sources internet Landmade)

Le lin a donc un bel avenir dans notre région...

3h plus tard, la nuit est tombée, les 10 hectares de lin de la parcelle ont été arrachés... Commence maintenant une étape importante pour la plante : le rouissage.

A suivre

La récolte du lin a commencé dans le village.
La récolte du lin a commencé dans le village.

Publié dans Découverte, Le village, Photos

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Gratin de pâtes au chorizo et au thon.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 450 gr de pâtes type macaroni
  • 160 gr de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 boite de thon au naturel (environ 160 gr, poids net égoutté)
  • 1 boule de mozzarella (soit environ 120 gr)
  • gruyère râpé et /ou chapelure
  • basilic (facultatif)

Préparation:

Faites revenir dans une poêle l'oignon coupé en morceaux. Découpez le poivron en fines lamelles. Faites-le cuire pendant environ 15 minutes avec l'oignon.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de cuisson notées sur l'emballage.

Coupez en cubes le fromage, en rondelles le chorizo et émiettez grossièrement le thon.

Dans un plat à gratin dont vous aurez légèrement graissé le fond, étalez une fine couche de pâtes, puis éparpillez-y un peu de mozzarella, de thon, de chorizo, de la préparation oignon/poivron et de basilic.

Recette de la semaine.

Salez et poivrez. Étalez-y à nouveau une fine couche de pâtes et ainsi de suite...

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que votre plat à gratin soit rempli.

Parsemez le gratin de fromage râpé et/ou de chapelure, selon vos préférences.

Recette de la semaine.

Enfournez le plat pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

Bon appétit.

 

Recette de la semaine.
Recette de la semaine.
Recette de la semaine.

Publié dans Recette de la semaine

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Fête Nationale.

Publié le par Bruno

Fête Nationale.
Fête Nationale.

Publié dans Le village, Photos

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