Situées plein sud et à l'abri du vent, je les arrose copieusement avec le purin d'ortie préparé au printemps dernier. Riche de minéraux et nutriments essentiels, il fertilise et protège les pieds de tomates des maladies cryptogamiques.
Utiliser le purin d’ortie sur les tomates revient à apporter à la fois une fertilisation aux plants et un amendement au sol.
Pendant ce temps les garçons terminent l’équeutage des haricots beurre: un jeu d'enfants !
Nos petits Lanchois sont arrivés pour les vacances, bientôt rejoint de leur grande cousine de Vendée. Animation garantie.
Organiser une partie de pêche est une bonne façon de passer un bel après midi au bord de l'eau.
Préparation du matériel.
Min pêqueux d'bordure !
Initier un gamin à la pêche n'est pas compliqué pourvu que la motivation, l'envie, soient au rendez-vous... L'attente trop longue avant d'attraper son premier poisson peut parfois décourager nos fidèles amateurs d'un jour.
Tout d’abord, côté matériel, la pêche au bouchon nécessite peu de gestes techniques et permet aux enfants de disposer de cannes courtes et surtout légères, car elles seront tenues en main sur une longue période. Une fois l’appât en place, de préférence un petit asticot pinkie très remuant, il me suffit d’expliquer à Enzo que si le bouchon disparaît sous l’eau, c’est qu’il a capturé un poisson ou encore une touche de fond, l'hameçon vient s'accrocher sur une plante aquatique qui gêne notre pêcheur en action.
Enzo et Giulia montrent un vif intérêt pour la pêche pendant que Noam fera le reportage photo.
Déjà un premier poisson, grand moment d'excitation !
Les spaghetti alle Vongole sont un plat typique de la cuisine napolitaine, à base de pâtes et de palourdes.
Les pâtes peuvent être des spaghettis, vermicelles ou linguines et l'on distingue les versions rouge et blanche de la recette (avec ou sans tomate).
Ingrédients pour 2 personnes:
200 gr de spaghettis
1 kg de palourdes
un piment d'oiseau
20 cl de vin blanc sec
2 gousses d'ail
1 clou de girofle
huile d'olive
un bouquet de persil plat
une tomate
une côte de céleri
gros sel
sel, poivre
Préparation:
Faire dégorger les palourdes dans de l'eau bien froide et très salée (35 gr de gros sel par litre) puis bien les rincer.
Plonger la tomate 10 secondes dans l'eau bouillante, la peler, l'épépiner et la concasser.
Dans une cocotte, faire fondre une gousse d'ail, le piment émietté dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le clou de girofle, les palourdes, verser le vin blanc, couvrir et cuire sur feu vif environ 7 minutes.
Dans une casserole, chauffer une cuillère à soupe d'huile et cuire la côte de céleri émincée, la tomate concassée, le piment émietté, une gousse d'ail écrasée au presse ail, ajouter une petite pincée de sel et de poivre. Cuire à feu doux environ 10 minutes.
Décoquiller la moitié des palourdes, réserver et filtrer le jus de cuisson.
Cuire les spaghettis al dente, les égoutter brièvement.
Dans une cocotte, mélanger le jus de cuisson à la préparation de tomate et céleri, ajouter les palourdes, les spaghettis, le persil ciselé et réchauffer le tout 1 à 2 minutes en mélangeant délicatement.
Les moissonneuses-batteuses terminent leur bal saisonnier dans notre secteur.
Un grand nuage de poussière au loin, c'est d'abord à ça que l'on reconnait la machine dans les champs dorés.
Ce travail estival agricole est devenu banal, mais que de progrès en quelques décennies, ou moisson était synonyme de dur labeur. Ci-dessous René Blot en 1958, moisson chez Eugène Boulanger au Tilloy.
Le tracteur a remplacé les chevaux. Ramassage des gerbes de blé avant le battage.
