Recette de la semaine .

Courgettes farcies aux crevettes.

Marie vous propose cette semaine une recette de courgettes farcies aux crevettes, un savoureux plat à base de courgettes du jardin et de crevettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour deux personnes:

• 2 belles courgettes
• parmesan râpé
• 400 gr de crevettes
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel et poivre du moulin

Préparation:

Lavez les courgettes, les cuire dans l'eau bouillante 15 minutes puis les mettre dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Égouttez-les, retirer les deux extrémités puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Retirez la chair des demi-courgettes à l'aide d'une petite cuillère, réservez.

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'ail finement haché et les crevettes décortiquées pendant environ 3 minutes.

Ajoutez la chair de courgette hachée, salez, poivrez et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.

Farcissez les demi-courgettes et parsemez-les de parmesan.

Enfournez 10 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Farcissez les demi-courgettes et parsemez-les de parmesan.

Enfournez 10 minutes à 180°C.

Bon appétit !