Brunoderemaucourt.

La moisson est désormais terminée, non sans mal, compte tenu des conditions climatiques difficiles de cette année.

Connaissez-vous la légende des 7 épis de blé, une tradition ancienne qui remonte aux Celtes.

Partout où le blé pousse, c'est un porte-bonheur. Selon la légende, sept épis de blé dans une maison, apportent joie et prospérité toute l'année. Pour que le blé, symbole de prospérité et d'abondance porte bonheur, il doit être cueilli:

• le 7ème jour du 7ème mois à la 7ème heure...
• soit le 7 juillet à 7 h du matin ou alors
• le jour de la saint Jean, le 24 juin, date hautement symbolique du solstice d'été.

Attention à ne pas confondre les épis de blé et d'orge. Ceux d'orge ont de grandes barbes.

Ce petit bouquet de prospérité doit être fait le jour même et accroché à un endroit bien visible de la maison, au dessus d'une porte qui a le plus de passage ou encore, sur la cheminée.

Il restera toute l'année pour vous apporter le bonheur et la prospérité, jusqu'à la saint Jean de l'année suivante.

Vous pouvez en offrir à tous ceux que vous aimez, car même si personne n'y croit, tout le monde en prend et tout le monde l'accroche au dessus de sa porte  ou sur sa cheminée.

Ils peuvent se présenter en simple bouquet (comme sur le bureau) ou avec différents tressages suivant les occasions.

Les intempéries auront de lourdes conséquences pour les récoltes dans notre région. Avant cet épisode climatique exceptionnel au cœur de l'été, (trois semaines de pluies abondantes et de grand vent,) il restait encore 30% des moissons à réaliser en Picardie. (sources France Agrimer)

Enfin, depuis le début de semaine, une fenêtre météo moins perturbée rend possible non sans peine, la reprise du travail dans les champs.

Les dernières parcelles de blé non moissonnées, noircies et germées sur pied, seront destinées à l'alimentation du bétail... Faut-il alors s'inquiéter d'une éventuelle pénurie en France comme dans le monde (contexte géopolitique)? Les Hauts de France occupe la deuxième place sur les productions céréalières et affiche le meilleur rendement national sur le blé tendre, (à égalité) avec la région Île-de-France. (article blog du 22 juillet 2023)

Quant au colza, la situation est plus inquiétante encore. Une récolte retardée avec un fort pourcentage de graines tombées au sol,  hypothèque les rendements attendus et une moisson difficile à réaliser sur des parcelles couchées par les intempéries.

A profusion en ce moment dans le jardin, il existe mille et une façons de préparer les courgettes.

Crues ou cuites, râpées ou en rondelles, évidées et garnies d'une farce, en soupe voire même en pâtisserie ou crèmes glacées... il existe mille et une manières de préparer ce légume.

Aujourd'hui, Marie vous propose:

Courgettes gratinées au chorizo, tomates cerise et mozzarella.

Ingrédients pour deux personnes:

• 2 courgettes
• 10 à 12 tomates cerise
• des rondelles de chorizo
• mozzarella râpée
• du basilic frais
• de l'origan séché
• et poivre +-

Préparation:

Rincer les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines avec une cuillère.

Les précuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, rincer les tomates cerise et les couper en deux et le chorizo, en rondelles.

Saupoudrer les courgettes précuites avec l'origan séché et poivrer. Disposer ensuite les rondelles de chorizo en alternant avec les tomates cerise puis couvrir de mozzarella râpée.

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.

Avant de servir, ciseler quelques feuilles de basilic frais sur vos courgettes.

Bon appétit !

Ce serait Voltaire, écrivain et philosophe français (1694-1778) qui serait souvent considéré comme l'auteur de la formule:

"Le malheur des uns fait le bonheur des autres"

Pour paraphraser la citation, force est de constater que les personnes en vacances en ce moment, n'apprécient guère cette météo pluvieuse qui perdure. Il y va de même pour les agriculteurs, stoppés net dans les moissons.

Le jardinier se réjouit de toute cette eau tombée même si maintenant un petit rayon de soleil ne ferait pas de mal...

Récolte entre deux averses.

C'est un peu plus de 20 kg de courgettes cueillies ce matin. Les poireaux ont remplacé les pommes de terre dans un terrain riche en fumure. La pluie tombée a grandement favorisé leur reprise.

Avec le manque d'eau depuis le printemps, la production des fameux tubercules s'en est ressentie. Les citernes d'eau de pluie ne suffisent pas à arroser tout le jardin. Il me faut privilégier tomates, courgettes , salades etc.

De même, cette année, pas de géraniums installés, trop gourmands en eau. L'an dernier, pendant la période estivale, c'est plusieurs centaines de litres d'eau qui n'ont pas bénéficié au jardin. Il nous faut désormais agir pour économiser et prioriser l'eau autant que faire se peut.

Avant propos !

La rédaction de cet article remonte à une huitaine de jours, la sécheresse sévissait, les légumes du jardin peinaient à pousser... Je terminais tout juste le repiquage d'environ 400 plants de poireaux d'hiver et des semis de salade. 

Depuis, des pluies abondantes (plusieurs dizaines de mm quasi tous les jours, recueillis dans le pluviomètre) font repartir une végétation en souffrance.

Un jardin est une richesse pour l'éveil d'un enfant. Je me souviens de celui de mon père. Le soir après son travail, il s’appliquait à aller arroser assidûment les nouvelles salades fraîchement repiquées. J’enfilais alors une vieille paire de baskets et ma tâche consistait à surveiller le remplissage des arrosoirs qui me paraissaient immenses !

Aujourd'hui, quelques décennies plus tard, c'est Giulia qui accomplit cette même tâche avec enthousiasme et sérieux. Privilège suprême, elle a l'autorisation de marcher dans le jardin... Même Pixelle doit rester assise dans l'allée.

Elle était toute petite, est déjà attirée par la cueillette des tomates cerises qu'elle adore toujours croquer à pleines dents, tout en l'initiant de manière ludique  à découvrir les senteurs des plantes aromatiques du jardin.

Des petites graines de bonheur partagé.

Au fil des années, son intérêt pour le jardin semble toujours très vif. Elle a vite compris du haut de ses 5 ans, qu'une graine qui reste au sec ne va pas germer, donc il faut arroser, sinon pas de légumes...

Un tel élan de motivation est une occasion à saisir ! C’est à cet âge qu’il faut entretenir l’intérêt, sans quoi il finira par disparaître. Elle participe activement à la récolte de courgettes, haricots (attention à ne pas déraciner le pied en tirant sur la gousse...)etc. Elle est maintenant capable d'identifier la plupart des légumes du jardin.