Brunoderemaucourt.

Coucher de soleil et arc en ciel à l'heure du couvre feu !

La météo nous a plongés dans la grisaille avec l'abondante pluie de cette fin de journée.

Comme pour nous mettre un peu de baume au cœur après la pluie, la nature nous a gratifiés d'un splendide spectacle ce jeudi soir avec un coucher de soleil flamboyant sur un ciel gris foncé. Il faut faire vite pour prendre quelques photos car cet instant de lumière intense ne dure que peu de temps...

Émincé de poulet au chorizo.

Marie et Giulia vous proposent cette semaine une recette délicieuse d'inspiration espagnole pour accommoder des blancs de poulet. Cette savoureuse recette d'émincé de poulet au chorizo, est super simple et rapide à réaliser.

Ingrédients :

• 2 filets de poulet
• 1/3 de chorizo
• 120 gr de riz
• 1 boite de purée de tomates (400gr)
• 1/2 poivron rouge, vert et jaune
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir le riz dans un peu d'huile d'olive, ajouter de l'eau, une pincée de gros sel et cuire le riz comme un risotto en ajoutant un peu d'eau si besoin (le riz doit avoir absorbé toute l'eau).

Dans une poêle, faire griller le chorizo préalablement coupé en rondelles et réserver sur un papier absorbant.

Dans cette même poêle, cuire les filets de poulet et ajouter les rondelles de chorizo pour les tenir chauds.

Dans une autre sauteuse, cuire les poivrons épépinés et coupés en fines lamelles, ajouter la purée de tomates à mi-cuisson.

Pour le dressage : émincer les filets de poulet.

Sur une assiette, disposer au centre un emporte-pièce et le remplir de riz. Ajouter ensuite sur le dessus les émincés de poulet et quelques rondelles de chorizo.

Enlever l'emporte-pièce, faire une couronne avec la purée de tomates et les poivrons.

Servir chaud.

Bon appétit !

Création d'un nouveau magazine "people" avec les loulous de Lanchy.

Météo France vient de placer notre région en vigilance grand froid avec des températures de -7 et -8°C la nuit prochaine.

Avec le renforcement du vent du Nord, la sensation de froid va même encore s'accentuer pour conduire à des valeurs de températures ressenties souvent de l'ordre de -14 à -17°C.