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Le jardin est prêt pour l'hiver.

Publié le par Bruno

C'est en automne, quand la majorité des récoltes a été faite au potager, que le sol doit être préparé pour ne pas s'appauvrir durant l'hiver et être suffisamment riche pour accueillir les semis et plantations du printemps prochain.

Le jardin est prêt pour l'hiver.

Poireaux et salades  passeront l'hiver dans le jardin. Des variétés qui ne craignent pas le gel ou la neige pourvu que les températures négatives ne le soient pas trop quand même...

Contrairement aux habitudes des jardiniers de travailler leur sol début Avril, il est préférable de le préparer en automne, pour le protéger durant l'hiver et l'enrichir pour le printemps. De même, le travail du sol doit rester superficiel, en effet il est reconnu que le travail de la terre en profondeur, détruit une partie de la vie du sol, ces micro-organismes sont indispensables à son équilibre, à sa structure et sont témoins de sa bonne santé.
Je termine un bêchage grossier, sans casser les mottes de terre, le gel s'en chargera durant l'hiver, ameublissant en profondeur la terre.

Bien sur certains jardiniers préconisent depuis quelques années de ne plus bêcher ou labourer les terres sous prétexte de déstructurer les sols... peut-être ont-ils raison ? J'ai essayé deux années de suite, je dois dire que le travail de la terre à la bonne saison en a été beaucoup plus difficile. La terre du jardin est une terre lourde, argileuse, bien difficile à travailler si l'hiver n'a pas fait son office sur les mottes retournées grossièrement. Chacun aura un avis selon la nature de son terrain.

Il me reste encore à épandre une bonne couche de "compost maison" sur le labour, (mélange de BRF réalisé l'hiver dernier, de fumier de cheval bien décomposé, et du contenu "du composteur".

Au printemps, un simple coup de griffe suffira à ameublir le sol pour les semis et plantations.

La présence de nombreux vers de terre lors du bêchage est un bon indicateur de qualité du terrain.

Publié dans Côté jardin éco

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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

Tagliatelles au potimarron.

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 400 gr de potimarron
  • 200 gr de lardons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de crème fraîche
  • 150 ml de vin blanc
  • sel et poivre du moulin
  • curry
  • paprika
  • origan
  • muscade
  • 250 gr de tagliatelles
  • 1 bouillon cube
  • 1 c à s d'huile
  • Parmesan

Préparation:

Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajouter les lardons, le potimarron coupé en cubes et laisser revenir le tout.

Ajouter le verre de vin blanc, mettre les épices et le cube.

Quand le potimarron est cuit (en compote), incorporer la crème fraîche, le parmesan et saler poivrer si besoin.

Cuire les tagliatelles et les ajouter à la sauce.

Bon appétit !
Excellent !

Excellent !

Publié dans Recette " maison "

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Filouterie dans le village...

Publié le par Bruno

Après les faux éboueurs de l'agglo qui ont sévi le mois dernier dans le village et alentours en vendant des calendriers 2019, je viens de trouver un article dans le journal de la ville de Saint-Quentin et de l'arrondissement en date du 11 octobre 1903 avec une escroquerie un peu similaire d'abus de confiance.

Bonne lecture !

Filouterie dans le village...

Publié dans Histoire du village

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L' agglo du Saint-Quentinois communique.

Publié le par Bruno

Des sociétés profitent de l’entrée en application du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) pour démarcher des professionnels (entreprises, administrations, associations), afin de vendre un faux service d’assistance à la mise en conformité au RGPD.

Merci de diffuser largement.

Merci de diffuser largement.

Plus d'infos en cliquant sur le lien ci dessous.

Publié dans Info à diffuser

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Le Beaujolais Nouveau 2018 a été fêté comme il se doit .

Publié le par Bruno

Le Beaujolais Nouveau 2018 a été fêté comme il se doit .
Le Beaujolais Nouveau 2018 a été fêté comme il se doit .

C'est désormais la tradition depuis 64 ans, le fameux breuvage est toujours très attendu le 3 ème jeudi du mois de Novembre en France. Un rendez-vous festif que le Foyer Rural Remaucourt-Loisirs avait une fois encore organisé ce vendredi soir à la salle Pierre Proix.

De nombreux Remaucourtois(es) ont participé à la soirée et se sont régalés devant de somptueux plateaux de charcuterie et de fromage.

Alors, ce fameux Beaujolais "cru 2018": un arrière goût de banane ou de fruits rouges ? les spécialistes locaux s'interrogent toujours.

Le Beaujolais Nouveau 2018 a été fêté comme il se doit .
Le Beaujolais Nouveau 2018 a été fêté comme il se doit .
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