Info Mairie.
Les 4 jours de Dunkerque, bientôt de passage à Remaucourt.
La 65 ème édition des 4 jours de Dunkerque se disputera du 14 au 19 Mai prochain.
Six étapes figurent au programme.
- Le 14/05: étape 1: Dunkerque-Condé-sur-Escaut (186,2 km)
- Le 15/05: étape 2: Wallers-Saint-Quentin (190,4 km)
- Le 16/05: étape 3: Laon-Compiègne (156,5 km)
- Le 17/05: étape 4: Fort Mahon Plage-Le Portel (184,9 km)
- Le 18/05: étape 5: Gravelines-Cassel (181,5 km)
- Le 19/05: étape 6: Roubaix-Dunkerque (176,2 km)
Les 4 Jours de Dunkerque Grand Prix des Hauts de France c'est une course de 6 journées couvrant près de 1100 kilomètres au travers des routes de la Région ...
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Zoom sur la fin du parcours avec Saint-Quentin, ville étape.
La course cycliste professionnelle traversera le village le 15 Mai 2019 vers 14h 10 pour la caravane publicitaire et vers 15h 30 pour la course. ( Essigny-le-Petit direction Lesdins)
Recette de la semaine.
Terrine de volaille.
Ingrédients pour 8 personnes:
- 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines
- 1 kg de chair à saucisse
- 1 œuf battu
- 1 oignon râpé
- 2 branches de persil haché
- 2 cuillères à soupe d'Armagnac
- 1/2 cuillère à café d'épices Rabelais
- poivre et sel du moulin
- 200 gr de lard fumé (tranches fines)
- thym, laurier
- 1/2 litre de gelée madère
Préparation:
Préparez la chair à saucisse en y ajoutant l’œuf battu, l'oignon râpé, les 2 branches de persil haché, l'Armagnac, le sel modérément et les épices.
Mélangez dans une terrine une couche de chair, une couche d'escalope, une couche de lard. Répétez cette opération deux fois.
Posez un brin de thym et une feuille de laurier.
Fermez le plat et faites cuire pendant 1h30 à thermostat 6/7 (200°C)
Sortir du four et mettre la gelée sur la terrine.
A déguster froid, bon appétit !
Info Mairie.
Pas de ramassage des ordures ménagères le Mercredi 1er Mai dans la commune.
Pour le tri sélectif et les ordures ménagères, pas de ramassage le 1er mai.
Collecte le jeudi 2 ou le vendredi 3 mai 2019.