Top articles
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Pressage du lin dans le champ voisin.
Champ de lin le 15 juin 2021 L'arrachage du lin le 21 juillet 2021 Le rouissage, premier retournement du lin le 7 août 2021 Le rouissage du lin est terminé. Une énième dégradation météo est prévue ce week-end. Il faut vite presser et rentrer au sec les...
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Vous qui aimez les p'tits zozios...
Les oiseaux nous rendent de sacrés services au jardin. Alors il est temps de leur renvoyer l’ascenseur... L'hiver est désormais bien installé et aider les oiseaux à se nourrir à cette époque de l'année, c'est important. Ceux qui restent sous nos climats...
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Des cerfs-volants pour protéger les cultures.
Sur les routes du Vermandois. Ce que nous prenions de loin en loin pour des buses tournoyantes au dessus des champs en direction de Lanchy, étaient en réalité une dizaine de cerfs-volants, fixés solidement au sol au milieu des cultures. Tous les oiseaux...
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Bientôt prêts à prendre leur envol !
Prudence en taillant la haie, ces deux là n'ont pas encore pris leur envol. J'arrête la machine bruyante et dangereuse pour ne pas les effrayer et entreprends la taille au sécateur autour du nid. Les parents ne sont pas très loin et piaffent sans interruption,...
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Une fois encore, l'atelier gourmand a tenu ses promesses.
Une douce odeur de chocolat fondu, de zeste de citron ou encore de parfum de vanille flottait dans la cuisine de l'espace Pierre Proix ce samedi matin. Alléché par toutes ces bonnes effluves, je ne pus m'empêcher de passer le bout de mon nez, plus exactement...
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Chapeau ! l'artiste est bûcheron.
Un joli "coup de ciseau " à bois diraient certains, aussi le cheval a été sculpté à la tronçonneuse ... beau travail, belle réalisation. Au dessus de la vallée de Munster. Direction "La ferme du Versant du Soleil" à Hohrod dans la vallée de Munster. Le...
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Que la terre est basse !
"Le ciel est haut, la terre est basse, il n'y a que la table et le lit qui soient à la bonne hauteur". (Proverbe Français) Malgré un début de saison difficile, le jardin semble tenir ses promesses... C'est pas moins de 3 grands seaux de tendres haricots...
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Le meilleur moment pour rentrer son bois.
Soleil au beau fixe depuis des semaines, voilà une période idéale pour rentrer son bois de chauffage et profiter des extérieurs avec les petits enfants en vacances à la maison. L'occasion de lâcher les consoles de jeux et surtout de faire un tour en tracteur... Dernier...
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Sortir Pixelle avant l'arrivée de Rénata.
Le vent souffle déjà bien depuis ce matin, la tempête Rénata est attendue en tout début d'après midi. Vent fort et pluies intenses seront de nouveau au programme de ce début de semaine. Il y avait longtemps... Direction le chemin d'Essigny. Un flair de...
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Fleurs du jardin.
Pivoines et Iris Ancolies, lupins et grandes pervenches. Les cerises n'auront pas le temps de mûrir, étourneaux et merles se délectent déjà dans l'arbre. La part des oiseaux ou encore la part du diable fait référence à la perte des fruits dès que les...
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Recette de la semaine.
Butternut farcie au chèvre frais et deux jambons. L’automne est bien là et les courges aussi. L’occasion pour Marie de cuisiner des bons petits plats de saison, à base de butternut du jardin par exemple. La butternut, également appelée Doubeurre, est...
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Jour de moisson dans le village.
Faire quelques photos ce matin de la parcelle de blé voisine avant l'arrivée de la moissonneuse dans la soirée: il était temps. Il ne faudra pas longtemps pour moissonner ce champ. Déjà le déchaumage est effectué. Vidéo de la moisson 2012.
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Recette de la semaine.
Blanquette de Saint Jacques. Ingrédients : (pour 6 personnes) 24 coquilles Saint Jacques avec ou sans corail selon les goûts 12 grosses crevettes roses 3 échalotes 3 blancs de poireau 3 carottes 2 courgettes moyennes ou 4 plus petites 4 brins d'aneth...
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Recette de la semaine.
L'automne est là, il nous faut profiter des dernières courgettes du potager pour la recette de la semaine: NB: La recette a été réalisée avec des légumes du jardin récoltés avant le passage sur notre région du nuage de suies toxiques de l'incendie de...
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Entretien des fosses et fossés de la "valléyette".
Vous allez me dire: quèsaco une "valléyette"? Pardon pour ce néologisme, je n'ai pas trouvé de définition dans le dictionnaire Larousse, je peux éventuellement vous proposer la mienne... une petite vallée ! C'est exactement à quoi ressemble le champ voisin,...
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Promenade chemin du Tilloy à Remaucourt.
Bientôt la fin des vacances... Temps gris, imaginez la même photo avec un ciel bleu et son rayon de soleil... Le sol, jonché de feuilles mortes forment un tapis multicolore qui crisse sous nos pas. Dans l'air une agréable odeur, mélange de terre, de feuilles...
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Recette de la semaine.
La tarte aux mûres sauvages de Marie. Les premières mûres de l'année... Un peu plus tardives que les années précédentes mais les prochaines cueillettes s'avèrent prometteuses... Déjà un premier seau cueilli ce samedi et placé en partie au congélateur...
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Recette de la semaine.
La tarte soleil pesto vert et pignons de pin. Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée, Ingrédients pour le pesto: 25 feuilles de basilic frais, 2 gousses d'ail, 100 gr de parmesan, 25 gr de pignons de pin, 10 cl d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation...
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Recette de la semaine
Velouté de Potiron du jardin ! Une recette vitaminée très simple de Marie ! Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour réaliser cette recette : Liste des ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de potiron 2 pommes de terre 500 g de carottes 1 gousse...
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Pieds d'iris bleus à vendre.
Marie et moi venons de "diviser" notre massif d'iris bleus. Tous les 3 à 4 ans, il est conseillé de déterrer les rhizomes pour leur permettre de s'étoffer. Cela permet aussi aussi dans un second temps de les multiplier. C'est le moment, pendant l'été,...
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Recette de la semaine !
Avec l'abondance de tomates dans les jardins, voici une excellente recette, pleine de soleil et de fraicheur, que notre amie Nicole nous adresse en directe d'Alméria ( ville au sud de l'Espagne, ) merci à elle Le gazpacho ( soupe froide très rafraichissante...
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Vacances scolaires et rayon de soleil, la cabane perchée a repris du service !
Une météo bien capricieuse depuis le début des vacances, alors dès que le soleil pointe "le bout de son nez", tout le monde dehors ! Le premier goûter de l'année dans la cabane ! Isis, compagne incontournable dans les jeux ! Ne pas hésiter à donner de...
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Besoin de se changer les idées... Quand le jardin devient thérapie.
Le dernier arrachage du poireau d'hiver avant qu'il ne monte en graine. Soupes et flamiches seront bientôt au menu de ces prochains jours. Il faut maintenant préparer la terre pour les prochains semis, prochaines plantations. Une activité intense qui...
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Recette de la semaine.
Voici une recette typiquement andalouse, plus exactement sévillane, qui admet autant de variations qu'il est possible d'en imaginer. Vous trouvez les œufs à la Flamenca dans toute l'Andalousie, et sous des aspects parfois surprenants. Néanmoins certains...
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Recette de la semaine.
Linguine au poulet à la Florentine. Ingrédients: 500 gr de blancs de poulet, coupés en petits morceaux huile d'olive beurre 2 gousses d'ail émincées 100 gr de tomates séchées 150 gr de champignons frais tranchés 1 cuillère à soupe de farine 400 ml de...