Top articles
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La recette de la semaine.
Gratin de la mer à la béchamel. Ingrédients: 3 blancs de poireaux 4 carottes 2 oignons 200 gr de crevettes décortiquées 1 pavé de saumon 1 dos de cabillaud 1 filet de colin huile d'olive 500 ml de lait 200 ml de crème liquide 40 gr de maïzena 200 gr de...
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Discret hibou dans le sapin.
Trois hiboux moyen-duc ont élu domicile dans les arbres du jardin depuis l'automne dernier. D'abord dans le grand cerisier jusqu'à ce qu'il soit dégarni de ses feuilles, puis dans les bouleaux, enfin dans le grand sapin qui depuis leur assure un abri...
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Escapade dans le Jura Suisse.
Une semaine riche en sensations fortes pour nos loulous. Deux heures de cours, ils sont déjà prêts à dévaler leurs premières pistes vertes après une montée au tire-fesses, tout en douceur. Une belle maitrise de la trajectoire et un freinage efficace en...
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Petit mais rapide.
Un visiteur bien sympathique ! Bel écureuil couleur d'été Toi qui n'es que légèreté Vêtue des rousseurs du soleil; Toi qui vois s'enfuir le sommeil Car tu n'es fait que pour l'envol Et touches à peine le sol; Toi qui dois ton nom à ta queue Qui dessine...
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Rando poncho autour du lac !
Situé à 660 m d'altitude, le lac de Gérardmer, d'origine glaciaire est le plus grand lac naturel des Vosges avec ses 155 hectares de superficie. La rando du jour, poncho de pluie obligatoire ce lundi, nous conduit sur les bords du lac de Gérardmer. Nous...
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Recette de la semaine.
Les beaux jours arrivent, avec le retour du soleil, on ressent l'envie de manger un bon repas, à la fois savoureux et gourmand, aux couleurs printanières... Salade fraîcheur aux couleurs du printemps. Ingrédients: 2 avocats mûrs à point 300 gr de crevettes...
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La recette de la semaine.
Tarte amandine aux abricots. Ingrédients: des abricots frais bien mûrs (ou en boite) 2 œufs 70 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide 40 gr de poudre d'amande 30 gr de maïzéna 1 pâte brisée ou feuilletée amandes effilées Préparation:...
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Recette de la semaine.
Tarte aux tomates cerises du jardin et bûche de chèvre. Ingrédients pour 4 personnes. 250 gr de farine 125 gr de beurre 8 cl d'eau sel et poivre du moulin une bûche de chèvre des tomates cerises 10 cl de crème fraîche liquide 1 œuf 1 cuillère à soupe...
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La recette de la semaine.
Tarte aux poireaux et chorizo. La douceur du légume d'un côté et le piquant de l'autre ! un mélange parfait pour une recette rapide et économique. Ingrédients: 1 pâte brisée 700 gr de blancs de poireaux 100 gr de lardons fumés 150 gr de comté râpé 100...
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Paris-Roubaix 2020, bientôt à notre porte?
Archive blog 2019 La Reine des Classiques est de plus en plus menacée. Reporté en avril dernier en raison de la pandémie de Covid-19, le Paris-Roubaix 2020, prévu cette fois le dimanche 25 octobre, pourrait être définitivement annulé. Le préfet du Nord...
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Le hanami (花見 / はなみ, littéralement, "regarder les fleurs".
Hanami signifie "regarder les fleurs" en japonais et plus particulièrement les fleurs de cerisier. Sous ce nom exotique se cache un véritable ballet végétal dans lequel les fleurs de cerisier brillent de toute leur splendeur. La floraison des sakura "fleurs...
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Le temps des récoltes.
"Sois satisfait des fleurs, des fruits, même des feuilles, si c’est dans ton jardin à toi que tu les cueilles" ! Edmond Rostand. Avec un thermomètre qui flirte avec les 30°C voire plus certains jours depuis plusieurs semaines, l'arrosage sélectif du jardin...
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Info santé.
Arrêt cardiaque et crise cardiaque. Les gens confondent souvent ces 2 termes , mais ils ne sont pas synonymes. Une crise cardiaque est causée par l'interruption du flux sanguin vers le cœur, et un arrêt cardiaque est lié à un dysfonctionnement cardiaque...
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Jardin: un essai à renouveler.
Un printemps froid et sec avec encore des gelées le 10 Mai dernier qui ont anéanti les espoirs de récoltes de fruits du jardin. Bien sur les pommes de terre n'ont pas été épargnées par ce coup de froid... malgré un plant choisi de "semi tardive" en l'occurrence...
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Héron et canards sur le Noirieu.
Souvent notre regard est attiré par le passage lent et majestueux d'un héron ou bien encore nous sommes surpris par son envol à l'arrivée d'Isis sur une berge du Noirieu. Gros plan sur les colverts. Pas farouche le faisan dans le jardin !
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Les futurs semis se préparent en ce moment.
Profitant de la douceur automnale de ces derniers jours, j'ai trouvé le moment idéal pour préparer le potager pour l'hiver. Toutes les feuilles mortes ont été ramassées et broyées par la tondeuse puis déposées sur la totalité du jardin (création d'un...
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Matthieu, Remaucourtois fait la "une" de la presse locale.
Quand Basketfever fait le "buzz" à Saint-Quentin. (Article du 28/12/2015 dans l'Aisne Nouvelle Par P.H.) Photo Aisne Nouvelle En mettant sur pied un tournoi un contre un, le président Matthieu Carton en a profité pour tester grandeur nature un dispositif...
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Les petites grives ont pris leur envol.
Elles ont grandi très vite et fini par quitter le nid. Après un premier envol hésitant, la dernière petite grive musicienne s'en est allée. Deux jours auparavant. Une pataugeoire improvisée sur la bâche couvrant le tas de bois Ce matin, trois jeunes piverts...
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Si vous passez par Amiens cet été, arrêtez-vous sur le parvis de sa cathédrale... à la nuit tombée.
Depuis 1999, chaque été et à Noël, la Cathédrale Notre Dame revêt ses plus beaux atours pour offrir aux visiteurs un spectacle majestueux haut en couleurs de 50 minutes. La féerie d'un son et lumière qui enchante petits et grands. C'est aussi la plus...
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Une belle récolte.
Tôt ce matin, "à la fraiche" a débuté l'arrachage des échalotes plantées en avril dernier. Malgré les intempéries du printemps et ce début d'été catastrophique, la récolte est plus que raisonnable, voire même inespérée après toutes les averses de grêles...
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Recette de la semaine
Mini tartelettes au citron express. Recette de Thérèse Ingrédients: Une pâte feuilletée ou sablée, 1 citron vert, 2 jaunes d’œuf, 15 cl de lait concentré sucré. Préparation: Râper un citron vert puis extraire le jus. Fouetter les jaunes puis ajouter progressivement...
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L'atelier gourmand a tenu ses promesses.
Après le succès rencontré en décembre dernier par l'atelier cuisine sur le thème "douceurs de Noël", des membres de l'association Remaucourt-Loisirs ont réitéré l'expérience ce samedi matin avec une nouvelle thématique "amuse bouche en folie". Les participantes...
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Recette de la semaine.
Gâteau aux pommes des vendangeurs. Ingrédients: 6 belles pommes reinettes ou boscops 300 gr de sucre 160 gr de farine 3 œufs 10 cl de crème épaisse 160 gr de beurre 50 gr de raisins secs 50 gr d'amandes effilées 5 cl de Calvados 1 pincée de cannelle Préparation:...
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Le tour de Picardie cycliste, bientôt à notre porte.
Musique "Mon tour de France" Yvette Horner 1955 . Les Hauts-de-France, terre de cyclisme ! Avec Paris-Roubaix le 10 Avril dernier, les 4 jours de Dunkerque qui viennent tout juste de se terminer... C'est maintenant le Tour de Picardie avec sa 70ème édition,...
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Randonnée et cueillette de champignons ce matin.
Musique d'Automne. Les jours passent, les semaines défilent, nous sommes arrivés à la porte de l'automne. Si la nature reste encore discrète, si elle hésite à se parer de son beau manteau orangé et coloré, les températures sont là pour nous l'annoncer!...