Un dimanche de Pâques à pleurer.

L'oignon est un essentiel dans la plupart des recettes de cuisine de Marie, il est donc important d'en conserver en tout temps pour pouvoir les cuisiner à toutes les sauces.

Sur la bonne récolte de l'an dernier, il en reste encore de beaux spécimens tandis que d'autres commencent à s'abimer voire pousser dans les caisses.

Pour les conserver encore plus longtemps, vous pouvez les hacher et les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation, puis les laisser reposer au congélateur. Ils seront ainsi bon pendant plusieurs mois encore en attendant la prochaine récolte du jardin. Pour les consommer, il vous suffira d'en sortir une poignée du congélateur, quelques minutes avant leur utilisation.

Séquence "yeux mouillés"

Une astuce pour ne pas avoir les yeux qui pleurent en coupant des oignons...

Les faire éplucher par un autre ! 😁😁😁