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Tontes de pelouse, feuilles mortes, parties non consommées des plantes potagères, déchets de tailles d'arbres et d'arbustes, fleurs fanées... voilà ce qu'on appelle des déchets verts. S'ils sont produits en masse dans le jardin, ils ont l'avantage d'être tous valorisables. D'ailleurs, nos grands-parents ne parlaient pas de déchets : ils savaient réutiliser toute cette matière organique disponible et n'allaient pas s'approvisionner en engrais, terreau, paillis, tuteurs ou bois d'allumage à la jardinerie du coin, dont les rayons spécialisés se sont multipliés au fil des ans.

Le jardin se prépare aussi en hiver.

Mieux que le compost, le bois raméal fragmenté. Les bois raméaux fragmentés, ou BRF, sont pour certains une révolution agronomique. Il s'agit d'apporter directement au sol de jeunes rameaux de feuillus broyés, issus de la taille de haies ou d’élagage. Une technique écologique et économique qui nous vient du Canada, dans les années 70. Le BRF, c’est la richesse de l’humus, cette terre très riche des forêts, dans son jardin, pour ses cultures, son potager. Il est à l'origine d'une importante production d’humus, amélioration très nette de la structure des sols, rendements accrus avec des effets prolongés sur trois ans, importante réduction des besoins en eau, moins de désherbage, de maladies et de ravageurs...

En fait, tout se passe comme si on reproduisait, en les accélérant, les processus en œuvre dans la formation de l’humus forestier. Les bois raméaux, extrémités des branches des arbres de diamètre inférieur à 8 cm, concentrent 80 % de tous les nutriments des arbres. La plupart de ces nutriments sont assez facilement dégradables. L’un d’eux, la lignine, matériau carboné qui assure la rigidité et la durabilité du bois, l’est beaucoup moins. Mais dans les petits rameaux, elle n’a pas encore acquis la stabilité qu’elle acquiert dans les plus grosses branches. Au contact du sol, après broyage des rameaux, cette lignine est rapidement attaquée par une famille de champignons, les basidiomycètes du sol, également appelés "pourriture blanche". Cette déconstruction de la lignine stimule considérablement la vie du sol en provoquant toute une série de transformations et elle produit de grandes quantités d’humus. L’utilisation directe des BRF permet de faire l’économie du processus du compostage, avec une efficacité supérieure puisqu’il n’y a ni montée en température, ni perte d’éléments.

Photos ci-dessous, du BRF réalisé en décembre, prêt à être utilisé dans le jardin en mars l'année suivante !

Aussi loin que je me souvienne, le goûter a toujours été un moment important dans la journée de nos petits loulous.

Nul besoin de les prier à prendre place autour de la table.

Noam et Enzo, pour ne pas les nommer doivent avoir une horloge à la place de l'estomac.

A 16h tapantes, la cuisine est prise d'assaut. Heureusement Mamée a préparé un super gâteau avec les pommes du jardin.

Sacrée Mamée, à l'heure où l'on prend enfin tous vraiment conscience des questions environnementales et d'un retour nécessaire à l'idée de consommer local, de saison et autant que possible "fait maison," Marie s'inscrit bien depuis toujours dans l'air du temps. 

La recette est ici !

Ingrédients:

• 10 cuillères à soupe bombées de farine
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 6 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 6 belles pommes du jardin (off course)

Préparation:

Mélanger le tout, verser dans un moule à manquer (22 cm), préalablement beurré et fariné. Disposer dessus les pommes épluchées et coupées en quatre.

Cuire à 180°C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer. 

Ingrédients pour la crème:

• 160 gr de beurre
• 200 gr de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille liquide

Pendant ce temps, faire fondre les 160 gr de beurre. Mélanger les œufs entiers et le sucre, ajouter le beurre fondu et la vanille. Verser la crème obtenue sur le gâteau et remettre au four 20 à 25 minutes.

Sortir le gâteau du four et le couvrir pendant quelques minutes, il se démoulera plus facilement.

Trop bon !

Le temps d'un week-end ensoleillé de novembre, encore doux pour la saison malgré le vent, l'envie de voir la mer et laisser courir notre Pixelle au bord de l'eau, nous sommes partis pour un petit périple le long des côtes de Seine Maritime entre Le Tréport et Dieppe, à seulement quelques centaines de kilomètres de la maison.

Les monumentales falaises de craie blanche qui se dressent, majestueuses, entre les estuaires de la Seine et de la Somme, offrent un attrait considérable en toutes saisons.

La Côte d’Albâtre s’étend sur 130 km de la baie de Seine à la baie de Somme. Ce littoral haut normand est caractérisé par ses falaises de craie et ses plages de galets.

Les falaises, composées de couches de craie et de lits de silex (les lignes noires que l’on remarque sur la falaise), soumises à l’action de l’érosion, finissent par s’ébouler. Les éboulements que l’on retrouve en pied de falaise sont composés de blocs de craie et de blocs de silex. La craie est rapidement érodée. Par contre, les morceaux de silex, très résistants, vont s’éroder plus lentement pour devenir des galets.

Attaquées à leur base par les vagues et les galets, fragilisées en hauteur par les infiltrations des pluies, du ruissellement, des changements de température ou encore des vents forts, ces falaises s'écroulent régulièrement, faisant inexorablement reculer la limite entre la terre et la mer…

Envie de courir ! pas évident pour les pattes sur les galets ...

Un homme et son chien: face à la mer...

Le soir tombe vite comme le thermomètre, dès que le soleil se couche.

Les coccinelles asiatiques pullulent chez nous. Sentant la fin de la belle saison, elles se regroupent en nombre important avant de disparaitre pour l’hiver. Si elles font de l’ombre à leurs cousines européennes, ces coléoptères ne présentent pas de danger pour l’homme.

Les murs ton clair de la façade, attirent plus facilement les petits coléoptères. Ils sont ici agglutinés à la chaleur du soleil derrière un volet.

Il est coutume de dire qu'une hirondelle annonce le printemps, un regroupement de coccinelles confirme l’arrivée de l’automne. Ces derniers temps, ces petits coléoptères ont été observés à de nombreuses reprises sur les murs de maisons exposés au soleil, dans les montants de fenêtres ou encore caissons de volet... Sentant la belle saison s’achever, ces insectes se regroupent dans des endroits tempérés avant de disparaitre avec l’hiver qui arrive.

De véritables guerrières pour lutter contre les pucerons.

Les coccinelles sont les meilleures amies du jardinier.

Adulte, elle peut ingurgiter de 90 à 270 pucerons par jour, contre une cinquantaine pour ses cousines indigènes. Elle est encore plus vorace quand elle n’en est encore qu’au stade de larve. Sa fécondité élevée (jusqu’à 2.500 larves en une vie qui dure deux à trois ans) conjugué au fait qu’elle soit facile à nourrir en milieu artificiel ne font qu’ajouter à ses charmes : la petite bête, en plus d’être redoutablement efficace, a un coût de production bien moindre que sa cousine à deux points, l' adalia bipunctata également utilisée comme insecticide naturel.

Leurs larves sont vendues dans les jardineries pour lutter contre les pucerons qui envahissent plantes et fruitiers.

Enfin, que vous rencontriez une coccinelle en réalité ou en rêve, elle est généralement considérée comme un symbole de chance et de bonheur...

Ça va... nous sommes parés !

Le passage à l'heure d'hiver approche. Cette mesure très contestée devait prendre fin en France mais elle continue encore à s'appliquer. Le changement 2022 n'est donc à priori le dernier...