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Pour les occuper, il faut sortir l'artillerie lourde: atelier cuisine en prévision du goûter, tour à trottinette dès que les rayons du soleil réchauffent un peu l'atmosphère puis réalisation de navettes spatiales avec ce formidable jeu de cubes de construction que tout le monde connait bien, qui laisse libre cours à leur imagination. Il faut surtout éviter qu'ils s'ennuient... Tout un challenge. 

Quand les petits se mettent à la cuisine.

Ce matin, Noam et Giulia vous propose la recette de pâte à choux, recette qu'ils maitrisent parfaitement bien maintenant.

Ingrédients:

115 gr d'eau, 125 gr de farine, 20 gr de sucre en poudre, 100 gr de beurre, 4 œufs, une pincée de sel et du sucre grain.

Préparation:

Faire chauffer eau, sel, sucre et beurre. Au moment de l'ébullition, jeter la farine d'un seul coup. Faire sécher à feu doux en tournant sans arrêt. La pâte ne doit pas cuire mais former une boule se détachant bien de la casserole. Hors du feu, incorporer les œufs entiers l'un après l'autre. Laisser refroidir avant utilisation.

Préchauffer votre four à 180°C. Sur une plaque de cuisson légèrement beurrée, déposer la pâte en petits tas, puis parsemer les de grains de sucre. Mettre à four, laisser gonfler et dorer vos petits choux .

Un binôme efficace en cuisine.

Total réussite les chouquettes.

Au final, on n’a toujours pas trouvé mieux que les grands-parents pour les vacances: service haut de gamme 24h/24, repas copieux au goût de chacun, activités variées, room service performant et toujours aimable… "non vraiment, y’a pas mieux que les vacances chez Papé, Mamé."

C'est la mort dans l'âme que je me suis résolu à démonter notre grand sapin, vieux d'une cinquantaine d'années. Sapin, qui a lui seul, offrait protection à une faune diverse et variée (oiseaux de toutes espèces, écureuils...) et aussi arbre à escalade pour nos petits enfants. Son ombre majestueuse nous procurait un peu de fraîcheur à la maison, les chaudes journées d'été.

Quel gâchis, trois canicules successives auront eu raison de notre bel arbre. Point d'invasion du fameux scolyte, cet insecte qui tue les épicéas et les sapins un peu partout en France.

Face à la sécheresse et aux vagues de chaleur exceptionnelles des dernières années, les hêtres, sapins épicéas... souffrent du changement climatique.

Cet arbre possédait aussi une valeur sentimentale

Il nous avait été offert par le papa de Marie en 1980 peu après la construction de la maison. Il mesurait alors à peine 1 mètre si nos souvenirs sont bons.

Depuis j'avais dû l'étêter à 3 reprises pour le raccourcir de 5 bons mètres à chaque coupe. Gros boulot, car un sapin sans tête, c'est pas terrible côté esthétique. Bon an mal an, je m’employai ensuite à le "sculpter" pour lui rendre une forme conique de sapin... 

Mise en route du chantier.

"Quand ça veut pas, ça veut pas "

Si Pomona est déesse des arbres fruitiers, des jardins et des vergers. Silvanus, esprit tutélaire ou divinité des bois n'est pas avec moi ce matin, chantier à peine débuté, l'élagueuse tombe en panne...

Oh pas grand chose me direz-vous, une fuite sur deux durites d'essence dans le réservoir, deux petits tuyaux et un clapet d'un montant de 8 euros pièce à commander avec 15 jours de délai... dans le meilleur des cas. Je ne voulais pas couper mon arbre...

Au jardin, contrairement à une idée reçue, les oiseaux sont importants : ils jouent un rôle essentiel dans l'équilibre de la nature. Ils contribuent d'abord à maintenir une population d'insectes raisonnable puisqu'ils s'en nourrissent, nous débarrassant ainsi d'une invasion des plus nuisibles.

Par ailleurs, qui ne s'est pas laissé surprendre à rester observer ou écouter des oiseaux, en étant à sa fenêtre ou encore assis tranquillement dehors ? Plus nous prenons de l'âge Marie et moi, plus ce spectacle contemplatif nous émerveille, avec un appareil photo jamais très loin...

Même en hiver les oiseaux chantent dans nos jardins. C'est, d'ailleurs, une période propice pour les observer. En effet, comme il y a moins de feuillage, ils sont davantage visibles. De plus, en cette saison froide, ils ont tendance à se rapprocher des habitations pour rechercher de la nourriture. N'hésitez pas à placer des mangeoires dans les arbres pour les aider à s'alimenter.

Petite surprise ce matin, un moyen duc perché dans un bouleau, un autre dans le sapin.

Chut ! il dort

C'était sans compter avec Pixelle...

Le faisan commun, espèce importée en Europe par les romains, est présente depuis plus de dix siècles en France. Actuellement, il s'installe durablement à l'état sauvage dans de nombreuses régions et notamment dans des zones très cultivées. (sources Pierre Mayot, Michel Lepley et Antoine Derieux)

On trouve le faisan dans les zones agricoles et les lisières de bois en plaine ou en montagne. Il peut aussi résider dans des grands jardins isolés, des massifs d’arbustes, des bosquets en campagne. Ils font leurs nids à même le sol, à l’abri des hautes herbes.

Le faisan: utile ou nuisible au jardin ?

Très gourmand de graines, de fruits et de fleurs, si le faisan trouve son bonheur dans votre jardin, il pourra détruire certaines de vos plantations et de vos semis, notamment en se vautrant dedans. Mais le faisan, notamment quand il est jeune, se nourrit de petits invertébrés comme les vers ou les escargots et permet ainsi de vous débarrasser des gastéropodes nuisibles pour vos jeunes plants.

Quoi qu'il en soit, il fera son nid à l'abri des regards et hors de votre jardin bien ordonné. Souvent, il ne fera que de courts passages au potager sans grands dégâts.

Symbole du printemps, la jonquille fleurit à partir de mars dans notre région et ce,  jusqu'au mois de mai selon les variétés. Cette année, c'est au cœur de l'hiver qu'elles fleurissent dans le jardin...

Nos jonquilles sont en fleur depuis quelques jours déjà.  L'augmentation du réchauffement climatique moyen a pour effet l'avancement de la végétation et des floraisons. Ce phénomène peut faire le bonheur du jardinier comme son malheur car ces croissances avancées exposent les parties végétales aux gelées tardives pouvant anéantir une récolte prometteuse ou encore affecter l’esthétisme des végétaux ornementaux. En ce qui nous concerne, un coup de froid est annoncé pour la semaine prochaine...