Recette de la semaine.
Courgettes farcies au cabillaud.
C'est la pleine saison des courgettes et il y a mille et une façons de les cuisiner... En voici une, facile à réaliser et vraiment excellente...
Ingrédients pour 4 personnes:
4 courgettes, 1 oignon, 400g de cabillaud, 1 œuf, 100g de gruyère râpé, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation:
Lavez et essuyez les courgettes. Préchauffez votre four à 180°. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et videz-les. Enlevez délicatement la chair sans abimer la peau, hachez-la et faites-la revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.
Faire cuire le cabillaud pendant 10 mn à la vapeur, hachez-le et ajoutez-le avec l’œuf à la préparation, salez, poivrez.
Remplissez les courgettes avec la farce et parsemez de gruyère râpé.
Laissez cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Bon appétit !
Le "baron rouge" dans le ciel de Remaucourt.
Un vrombissement de moteur dans le ciel ce samedi soir vers 18h a attiré notre attention, nous avons eu la surprise de découvrir, non pas le Fokker triplan du fameux Baron Rouge au dessus du village, mais un magnifique biplan effectuant une série de figures aériennes dont plusieurs loopings... un beau spectacle aussi soudain qu'inattendu.
Coup de chapeau au pilote !










