Recette de la semaine: Salade de Melon à l'italienne.
Ingrédients pour 4 personnes:
2 beaux melons, 200 gr de parmesan à la coupe, 200 gr de gorgonzola, 4 tranches de jambon de Parme, 50 gr de pignons de pin, du basilic frais, 2 c à s d'huile d'olive, 1/2 citron.
Préparation de la recette:
Couper les melons en deux et couper la chair en petits dés ou en petites boules, réserver dans un plat. Ajouter le jambon détaillé en lanières, puis le parmesan en copeaux et le gorgonzola en morceaux. Rajouter les pignons de pin, le basilic et le jus du 1/2 citron.
Laisser une demi-heure au frais et juste avant de servir mettre l'huile d'olive et du poivre concassé.
Boisson conseillée: un petit rosé bien frais.
Bon appétit !
