Recette de la semaine, le clafoutis aux cerises du jardin.
Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Les ingrédients:
- 400 g de cerises dénoyautées, 1/2 verre de kirsch, 25 cl de lait, 80 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 3 œufs à température ambiante.
Préparation:
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les saupoudrer avec la moitié du sucre et en garnir une tourtière beurrée. Puis dans un saladier mélanger la farine , une pincée de sel, le sucre restant. Ajouter ensuite les œufs, fouetter puis verser le lait peu à peu, ainsi que le 1/2 verre de kirsch.
Napper les cerises de cette crème et faire cuire 35 mn à 40 minutes dans le four à 200 °C.
Au moment de servir saupoudrer le clafoutis de sucre glace.
Un régal !
Incivilités dans le village...des fleurs disparaissent...
Ce n'est malheureusement pas la première fois que villageois et employés communaux ont la désagréable surprise de voir que les efforts de fleurissement pour embellir notre cadre de vie, se sont une nouvelle fois envolés, notamment au niveau des massifs de fleurs repiquées, à l'entrée de la commune en direction du Noirieu. Cela est navrant et honteux, le vol remonterait au week-end dernier.
De très jeunes randonneurs de passage à Remaucourt.
Dans le cadre de la journée de la faune et de la flore, une classe de maternelle de l'école Metz de Saint-Quentin, encadrée de leurs professeurs des écoles et de parents d'élèves, a entrepris une sortie pédagogique ce lundi 8 juin 2015.
Comme l'an dernier la joyeuse troupe est partie des sources de la Somme, pour rejoindre Remaucourt, en empruntant le Sentier Robert Cassol, où elle était attendue sur le pont du Noirieu et accueillie par Anne Cardon .
L'arrivée fut quelque peu mouvementée, agrémentée d'une étape digne de l'émission "Koh lantha", un arbre s'étant couché sur la berge de la rigole après un bon coup de vent, interdisant le passage. L'équipe d'encadrement eut tôt fait de déblayer les branches rendant l'accès de nouveau possible.
Les enfants, curieux de connaissance, ont posé mille et une questions concernant le fleuve Somme ainsi que sur la rigole du Noirieu et son environnement . Certains nous ont dit avoir vu "des pingouins et des chevals" (traduction de la Maitresse: hérons et chevaux). Nos petits marcheurs, après une pose pique nique bien méritée à l'Espace Pierre Proix, devaient reprendre leur randonnée découverte en passant par le chemin vert puis Lesdins, où un bus devait les ramener à l'école dans l'après-midi.
Un grand bravo à tous pour la réalisation de cette sortie pédagogique et sportive.

