Brunoderemaucourt.

Je suis toujours décontenancé à la vue de la perpétuelle pollution visuelle sur le "barrage" de notre rigole avant sa partie couverte au pont de Remaucourt.

A l'embouchure du Noirieu souterrain, VNF (Voies Navigables de France) a posé des grilles pour filtrer les gros déchets végétaux, branches d'arbres cassées, etc afin de ne pas perturber son écoulement.

Quelques mètres en amont, un tronc d'arbre flotte à la surface, fixé aux berges par deux solides chaînes afin d'endiguer les détritus flottants que les employés de VNF récupèrent et stockent sur une berge de la rigole. Ainsi le conduit souterrain ne risque l'occlusion... et les riverains, l'inondation.

Feuilles mortes, plantes aquatiques, branches cassées devraient être les seuls éléments naturels à retirer de ce barrage filtrant. Aussi, force est de constater qu'une multitude de canettes, bouteilles vides, emballages plastique, packs de lait, bidons divers, bombes aérosols flottent à la surface et offrent un spectacle désolant.

En amont d' Essigny-le-Petit, le cours d'eau est propre, ensuite les choses se compliquent... Cela est vraiment regrettable, chacun dispose de containers pour éliminer les emballages carton ou plastique, idem pour le verre. Il appartient à chacun de faire preuve d'un peu plus de civisme. J'ai du mal à comprendre ce comportement. Nul besoin d'être un écologiste convaincu pour au moins respecter notre cadre de vie et celui des autres. Quand on se promène, c'est tellement plus joli d'avoir une nature propre, dépourvue de déchets de toutes sortes.

Les débris végétaux sont stockés sur la berge, se transforment en compost quant aux déchets plastiques et verres...

Ce samedi midi, à l’espace P. Proix, Anne Cardon, maire et les membres du CCAS avaient convié les Remaucourtois de plus de 65 ans à un repas festif.

Une trentaine de personnes avaient répondu favorablement et se sont retrouvées autour de jolies tables décorées aux couleurs de l’automne.

Ils ont pu déguster un repas concocté par P. Dudebout rehaussé par le sourire des serveuses.

Après un repas fin et copieux vint le dessert qu’ Anne Cardon a agrémenté d’une coupe de champagne !

Ce moment très convivial nous a permis de découvrir des talents cachés à Remaucourt …

Louisette Bocheux a interprété avec une fidèle mémoire différents airs et Claude Petit accompagné de sa guitare a pris le relai et à eux deux ils ont entrainé les convives à les accompagner dans des refrains connus.

Petite compilation vidéo de notre chanteuse Louisette, accompagnée de Claude à la guitare.

Vers 17h chacun s’est séparé en se promettant de participer à une nouvelle édition dans les années à venir !

Merci à tous de votre participation, ainsi qu'à Joëlle et Blandine pour leur collaboration à la réalisation de cet article.

Une quiche savoureuse aux accents du Nord, à servir tarte tiède, accompagnée d'une salade verte croquante.

Ingrédients pour 6 personnes:

140 g de beurre, (+ 10 g pour le moule), 3 œufs, 200 g de farine, 4 endives, 1 c. à café de sel, 200 g de maroilles, 100 g de lardons fumés, 200 g de crème fleurette, poivre du moulin.

Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min

Versez la farine dans une terrine et faites un puits au centre. Ajoutez 1 pincée de sel et 100 g de beurre ramolli, en morceaux.
Mélangez la farine et le beurre du bout des doigts, de façon à obtenir une grosse semoule. Ajoutez 10 cl d'eau, puis incorporez le reste peu à peu jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée.
Mélangez la pâte sans trop la travailler. Formez ensuite une boule en rassemblant rapidement le tout. Enveloppez d'un film étirable et laissez reposer 1 h au frais. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7)
Faites fondre le reste du beurre dans une sauteuse. Mettez-y à revenir les endives émincées et les lardons. Salez légèrement.
Abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte bien beurré. Ôtez la croûte du maroilles et coupez-le en dés ou en lamelles. Répartissez les endives et les petits lardons sur le fond de tarte, recouvrez de dés de maroilles, puis versez dessus les œufs battus avec la crème.
Salez, poivrez généreusement. Enfournez durant 35 min sur la grille à mi-hauteur. Démoulez sur une grille.

Bon appétit !