Brunoderemaucourt.

Qu'il est doux de jardiner par une belle journée d'automne malgré un vent d'est un peu frais, avec son chien à ses côtés. La belle Isis se prélasse au soleil.

Il est temps d'arracher les carottes pour l'hiver prochain. La récolte est inespérée compte tenu des conditions climatiques depuis le début de l'année. Après un printemps pourri où le jardin ressemblait plus à une rizière , suivi par une période de grande sécheresse avec l'épisode de canicule de l'été dernier, le moral du jardinier n'était pas au beau fixe. J'ai privilégié les arrosages quotidiens aux légumes sensibles au manque d'eau, tels que tomates, salades et poireaux fraichement repiqués. Les citernes d'eau de pluie ont toutes été vidées...

Il me reste plus qu'à les entreposer dans un silo au frais dans un peu de sable pour une meilleure conservation durant l' hiver.

Ce sera l'évènement de la semaine, le 23 octobre prochain, salle du Splendid de Saint-Quentin, avec son désormais traditionnel rendez-vous de l'automne:

- la 10 ème Rencontre chorégraphique intergénérationnelle au profit de l'association + de Vie de la fondation des Hôpitaux de Paris, Hôpitaux de France, organisée par l'association des Cheveux d'Argent des Résidences Saint Laurent, Victor Hugo et l'association Provi'dance.

Venez nombreux le dimanche 23 octobre 2016 à 15h, au Splendid de Saint-Quentin.

Réservation Billetterie-Spectacles 47 rue d'Isle 02100 Saint-Quentin ou billetterie sur place le jour du spectacle.

Les numéros d'urgence.

Un numéro d'urgence est, comme son nom l'indique, réservé à des soins ou des interventions qui doivent être pratiquées sans délai.

Les connaître et les utiliser à bon escient, c'est se garantir une intervention rapide, adaptée et efficace.

Usez en sans en abuser ! La véritable urgence, demain, ce peut être vous !

Le Centre d'Opérations et de Renseignements de la Gendarmerie de la l’Aisne, ce sont deux à trois opérateurs à votre écoute 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 et qui répondent à 132000 sollicitations de tout ordre et engagent quelques 14500 interventions chaque année.

Réservez le 17 pour les seules vraies urgences.

Nous vous rappelons également que les appels vers vos brigades locales sont déviés vers le Centre Opérationnel tous les jours, entre 12 heures et 14 heures et entre 19 heures et 08 heures.

Des sentiers de randonnée bien balisés, une bonne carte IGN et c'est parti ! Isis toujours devant bien sur. Au fil des kilomètres, on découvre des panoramas à couper le souffle, magnifique les Vosges sous le beau soleil de septembre.

Lors de nos rencontres pédestres, il nous a été conseillé de faire une halte dans une des nombreuses fermes auberges de la région. Une cuisine simple et roborative est proposée dans un cadre magnifique, aux randonneurs fatigués et affamés par les kilomètres parcourus.

La ferme auberge est en vue !

Déjeuner avec vue sur les montagnes

Dans le massif des Vosges nous goûtons avec bonheur au plaisir des grands espaces et des bonnes tables aux tarifs très raisonnables. Le cadre naturel vivifiant et l’effort physique de la marche invitent à la gourmandise. A la beauté des panoramas de montagne viennent s’ajouter le plaisir de savourer les bons produits de la ferme. Si vous passez dans le coin, il vous faut absolument découvrir ces repas marcaires dans les fermes-auberges.

La tradition du repas marcaire

Ce repas typique de la Vallée de Munster tient son nom du marcaire, le fermier responsable de la fromagerie. Au menu de ce repas traditionnel on retrouve donc naturellement le fromage de Munster, mais aussi un potage ou une tourte de la vallée, des pommes de terre, "les roïgabrageldi" (pommes de terre en lamelles cuites pendant 2 à 3 heures dans le beurre fermier avec des oignons et du lard) mijotaient à feu doux accompagnées de la viande de porc fumée.

Pour la petite touche sucrée, vous pourrez choisir un siaskas, fromage blanc fermier arrosé au kirsch.

Un délicieux repas marcaire dans une ferme-auberge typique, c’est la récompense ultime du randonneur !