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Dernière fournée pour la confiture de cerise.

Publié le par Bruno

Il n'y a rien de plus plaisant que de réaliser soi même ses confitures, cela mettra un peu de soleil sur nos tartines l'hiver prochain.

10 kg de cerises à dénoyauter ! ce n'est pas notre moment préféré dans la préparation des confitures.

10 kg de cerises à dénoyauter ! ce n'est pas notre moment préféré dans la préparation des confitures.

La marmite est rangée jusqu'aux prochaines cueillettes... 

Nous profitons toujours de la belle saison et de ses beaux fruits pour nous constituer un stock de confitures. Il faut dire que les réserves étaient au plus bas, avec une année 2021 catastrophique durant laquelle, nous n'avions eu aucun fruit à conserver ou à passer en confiture à cause d'un gel tardif , même la cueillette de mûres sauvages avait été inexistante.

Quel arbre formidable ce cerisier, "'arbre à cabane des petits enfants" offert par le papy pour la naissance de notre premier enfant. Merveilleuse idée cadeau pour une naissance.
Quel arbre formidable ce cerisier, "'arbre à cabane des petits enfants" offert par le papy pour la naissance de notre premier enfant. Merveilleuse idée cadeau pour une naissance.

Quel arbre formidable ce cerisier, "'arbre à cabane des petits enfants" offert par le papy pour la naissance de notre premier enfant. Merveilleuse idée cadeau pour une naissance.

De gros orages sont attendus en soirée (alerte météo en cours) qui risquent bien d'anéantir ces beaux fruits.

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Quand dénoyauter rime avec corvée !

Publié le par Bruno

Ce n'est pas le travail le plus intéressant à effectuer mais il est incontournable quand on veut faire de la confiture de cerises.

Cueillette, lavage, et après un dénoyautage fastidieux du grand seau de cerises, enfin la cuisson, suivie rapidement de la mise en pot.

Choisir les fruits, en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper sont des moments de grande jubilation. Voilà 45 ans que Marie et moi jouons les alchimistes au-dessus d'une bassine à confiture, quoi de plus joyeux et quelle satisfaction de voir les pots pleins...
Choisir les fruits, en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper sont des moments de grande jubilation. Voilà 45 ans que Marie et moi jouons les alchimistes au-dessus d'une bassine à confiture, quoi de plus joyeux et quelle satisfaction de voir les pots pleins...

Choisir les fruits, en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper sont des moments de grande jubilation. Voilà 45 ans que Marie et moi jouons les alchimistes au-dessus d'une bassine à confiture, quoi de plus joyeux et quelle satisfaction de voir les pots pleins...

Pas moins de deux grandes bassines réalisées aujourd'hui ! Le bonheur est dans le pot !

Pas moins de deux grandes bassines réalisées aujourd'hui ! Le bonheur est dans le pot !

Restera plus que les étiquettes à coller. Astuce: j'utilise du lait en guise de colle.

Quand dénoyauter rime avec corvée !

Publié dans Photos, Recette " maison "

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La cueillette a commencé !

Publié le par Bruno

La cueillette a commencé !

Voici venu le temps des cerises, je n'osai l'espérer après le coup de gel d'avril dernier sur les fruitiers en fleur.

Un premier grand plat de 3kg fut vite rempli avec les cerises du bas de l'arbre. Nul besoin d'échelle pour le moment, il suffit de tendre le bras. Un vrai plaisir de les savourer ce matin, sous l'arbre,  à chaque passage de la tondeuse à gazon.

Ça fleure bon les prochaines confitures.

La cueillette a commencé !
La cueillette a commencé !
La cueillette a commencé !
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En mode confiture !

Publié le par Bruno

En mode confiture !

Elles sont les premières confitures réalisées cette année. C'est pas moins de 5 kg préparés en ce début d'après midi pour une vingtaine de pots bien remplis.

En mode confiture !

Un parfum inimitable envahit la cuisine. La bassine en cuivre aura tôt fait de cuire les délicieux fruits.

Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, la confiture est l'élément indispensable d'une bonne pause sucrée. Elle est idéale pour sublimer les crêpes, les gaufres, les tartines ou encore la brioche.

Bientôt la confiture de cerises si merles et étourneaux en laissent un peu...

En mode confiture !
En mode confiture !

Publié dans Photos, Photos - Vidéos

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Quand la pluie embellit les fleurs.

Publié le par Bruno

La fleur est encore plus belle, couverte de gouttes de pluie.
La fleur est encore plus belle, couverte de gouttes de pluie.
La fleur est encore plus belle, couverte de gouttes de pluie.

La fleur est encore plus belle, couverte de gouttes de pluie.

Elle était tant attendue ce vendredi, cette pluie bienfaitrice...

11 mm sont tombés depuis le matin, soit 11 litres au m². Ce n'est pas énorme, mais le jardin semblait déjà respirer.

Le manque d'eau chronique au fil des saisons et les épisodes de fortes chaleurs deviennent préoccupants pour les cultures.

Après la pluie, la vie semble plus belle, plus paisible, plus authentique. Un nouveau soleil fait son apparition dévoilant un parterre de fleurs fraîchement arrosées. Faut-il encore pouvoir sortir et apercevoir cet éclat de vie.  Joyce Minck
Après la pluie, la vie semble plus belle, plus paisible, plus authentique. Un nouveau soleil fait son apparition dévoilant un parterre de fleurs fraîchement arrosées. Faut-il encore pouvoir sortir et apercevoir cet éclat de vie.  Joyce Minck

Après la pluie, la vie semble plus belle, plus paisible, plus authentique. Un nouveau soleil fait son apparition dévoilant un parterre de fleurs fraîchement arrosées. Faut-il encore pouvoir sortir et apercevoir cet éclat de vie. Joyce Minck

Malgré le gel tardif de début de printemps, le cerisier a bien résisté. IL restera quelques cerises à récolter si merles et étourneaux ne sont pas trop gourmands... Quant aux pommes, poires et prunes, la récolte s'annonce pas trop mal. A suivre...

Quand la pluie embellit les fleurs.
Quand la pluie embellit les fleurs.
Quand la pluie embellit les fleurs.
Quand la pluie embellit les fleurs.

La pluie s'éloigne peu à peu.

Un clic sur les photos pour les agrandir !

Un clic sur les photos pour les agrandir !

Publié dans Flore et faune, Photos

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