Brunoderemaucourt.

Allié à la volaille, une manière originale et étonnante de manger du chou vert.

Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

12 belles feuilles de chou vert
400 g de volaille (blanc de poulet)
1 échalote
1 carotte
3 c à s de crème fraîche
2 œufs
1 botte de ciboulette
200 g de fromage blanc
1 citron, Sel et poivre

Film alimentaire spécial cuisson

Préparation :

Laver les feuilles de chou. Les blanchir à l’eau bouillante salée environ 10 min. Les égoutter.
En conserver 4 et ciseler le reste. Couper grossièrement les blancs de poulet puis les hacher avec l’échalote, la moitié de la ciboulette, la crème, les œufs. Saler, poivrer.
Ajouter le chou ciselé dans le bol du mixeur. Mixer à nouveau.
Étaler une feuille de film alimentaire sur le plan de travail.
Déposer dessus une feuille de chou entière bien à plat. La garnir de farce de chou et volaille.
Refermer en roulant la feuille de chou sur la farce pour donner la forme d’un cannelloni. Envelopper ce cannelloni bien serré dans le film alimentaire. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Faire cuire à la vapeur ou dans un fond de bouillon de volaille environ 20 min.
Pendant ce temps, préparer un bol de sauce : mélanger le fromage blanc, le reste de ciboulette ciselée, le jus et le zeste du citron. Saler, poivrer.
Égoutter les cannellonis de chou, les déballer et les servir accompagnés de la sauce au fromage blanc.

Bon appétit !

Madame, Monsieur

Vous avez souhaité, dans le cadre de l'association Remaucourt-Loisirs, vous inscrire à un atelier "initiation à l'informatique" en ce début d'année 2015.

Je souhaite vous tenir informé de l'évolution de notre projet.

Après un recensement effectué dans le village, les retours ont été au delà de nos espérances, nous sommes actuellement à 27 demandes reçues...

Le matériel informatique a donc été commandé et sera installé dans une salle, au dessus de la Mairie.

Salle qui nécessite quelques petits travaux de remise en état de l'électricité, qui ne devraient pas prendre trop de temps.

Je reviendrai ensuite vers vous pour vous proposer une date de réunion, que nous puissions définir ensemble, des horaires, certainement des groupes de travail et surtout connaitre vos attentes spécifiques . Je vous rappelle que chacun(e) peut amener ses connaissances en informatique pour que le plus grand nombre puisse en profiter dans la joie et la bonne humeur.

A très bientôt .

Le secrétaire Remaucourt-Loisirs.

Bruno

Ce vendredi 23 janvier, les maires de 22 communes rurales dont la nôtre, avaient rendez-vous à la sous préfecture de Saint-Quentin, en présence du préfet, du sous préfet, du procureur de la république, et les responsables de la gendarmerie et de la police nationale, pour apposer leur signature afin d'officialiser leur coopération avec la gendarmerie nationale.

Revenant sur le dispositif "Voisins vigilants", le préfet a rappelé qu'il ne s'agissait pas d’inciter la population à se faire justice elle-même. La participation citoyenne consiste à remonter des informations. Une voiture suspecte aperçue dans un village, des soupçons de repérage, un seul réflexe... Appeler le 17. Mais en aucun cas de dénoncer qui que ce soit, ni de surveiller son voisin, mais simplement d'avertir les autorités de gendarmerie de tout événement suspect dans sa rue, ou son village.

Les voisins référents, participant volontairement au dispositif "voisins vigilants", s'engagent à recueillir auprès de la population du village tout élément pouvant intéresser la gendarmerie dans la lutte contre la délinquance, à transmettre ces informations au maire et à la gendarmerie.

Les participants sont étroitement associés à l'action de prévention des cambriolages intitulée "opération tranquillité vacances" dont ils assurent la diffusion de l'information auprès de la population, en collaboration avec la gendarmerie.

Anne Cardon signant la convention "voisins vigilants".

(Photo montage) Des panneaux similaires rappelleront bientôt aux cambrioleurs que les Remaucourtois sont " voisins vigilants".

Voisins Vigilants: Veiller ... Ne pas surveiller !

Dès maintenant, réservez votre soirée du samedi 7 février pour venir déguster de bonnes crêpes dans la joie et la bonne humeur ...

Météo France a placé 19 départements en vigilance orange neige-verglas. L'alerte sera valable à partir de ce vendredi soir minuit. Les conditions de circulation risquent d'être particulièrement difficiles.

Les 19 départements concernés sont: La Seine-Maritime, l'Eure, le Nord, le Pas-de-Calais, l'Aisne, l'Oise, la Somme, l'Eure-et-Loir, le Maine-et-Loire, la Mayenne, l'Orne, la Sarthe, Paris, les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne, les Yvelines, l'Essonne et le Val-d'Oise. Le début de l'évènement est prévu à partir de samedi minuit et jusqu'à 12h00. "L'épisode hivernal attendu non exceptionnel pour les régions concernées", sera "suffisamment notable pour rendre les conditions de circulation difficiles", précise l'institut météorologique.

Des pluies qui se transforment en verglas.

"C'est seulement en milieu de nuit de vendredi à samedi que la perturbation venant de Manche occasionnera des difficultés en pénétrant sur le pays. Cette perturbation pluvieuse apportera un certain redoux et touchera d'abord les départements du littoral de la Manche dans un premier temps, puis les régions situées de la Picardie à l'Ile-de-France et les Pays-de-la-Loire en deuxième partie de nuit", indiquent les prévisionnistes.

Ces pluies tomberont sur des sols gelés ou sur une masse d'air à température négative et se transformeront en verglas généralisé, de manière temporaire, avant que le redoux ne devienne plus franc, et que les précipitations ne se changent en pluie.

Prudence, prudence si vous devez prendre la route !