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Recette de la semaine.

Publié le par Bruno

La tarte aux mûres sauvages de Marie.

Les premières mûres de l'année...

Recette de la semaine.

Un peu plus tardives que les années précédentes mais les prochaines cueillettes s'avèrent prometteuses...

Déjà un premier seau cueilli ce samedi et placé en partie au congélateur pour la préparation de futures confitures maison. Contrairement aux fruits du jardin que les gelées tardives du printemps ont anéantis, la cueillette des mûres semble encore bien engagée cette année.

La recette de Marie:

Ingrédients:

Mûres sauvages (de quoi garnir généreusement la tarte), une pâte brisée*, un pot de confiture de mûres, faite maison de préférence, sucre en poudre, 250 ml de crème fraîche épaisse.

Préparation:

*Pâte brisée de Marie:

200 gr de farine, 1 pincée de sel, 1/2 verre à moutarde d'eau, 1/2 verre à moutarde d'huile, pétrissez à la main, formez une boule et l'aplatir au rouleau.

Étalez la pâte brisée dans une tourtière, foncez généreusement le fond de tarte de confiture et disposez les mûres dessus. Saupoudrez légèrement de sucre en poudre.

Recette de la semaine.

Cuire au four à 200°c environ 30 à 40 minutes.

Recette de la semaine.

Battre la crème fraîche épaisse au batteur en incorporant progressivement le sucre en poudre pour monter la Chantilly.

Servir la tarte accompagnée de sa crème Chantilly... Un délice !

Bon appétit !
Recette de la semaine.

Publié dans Recette " maison "

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Agrius convolvuli dans les fleurs.

Publié le par Bruno

Sphinx du liseron ou encore appelé Sphinx à cornes de boeuf.

Sphinx du liseron ou encore appelé Sphinx à cornes de boeuf.

Hier soir en fermant les volets, un beau sphinx du liseron butinait les corolles de pétunias, tel un colibri, muni d'une trompe impressionnante de plusieurs centimètres. Le spot lumineux et puissant de la lampe de cour l'a malheureusement déstabilisé lors du butinage. Il s'est envolé, dérangé pour se poser plus loin sur la terrasse.

Agrius convolvuli dans les fleurs.

Le sphinx du liseron (Agrius convolvuli) ne se rencontre que pendant les premières heures de la nuit, ce qui complique singulièrement les prises de vue.
Comme les colibris, il se déplace avec une grande précision, vers le haut, vers le bas, en avant, en arrière... C’est en vol stationnaire qu’il introduit sa trompe démesurée (10 à 12 cm) dans de profondes corolles à la recherche de sa pitance. C’est un spectacle assez impressionnant !

Beaucoup de sphinx ont aussi cette particularité d’être des papillons migrateurs qui peuvent se déplacer sur de très longues distances en fonction des variations climatiques. Au cours de l’été caniculaire 2003, le sphinx du liseron a été très abondant en Lorraine (Nord-est de la France) où il a d’ailleurs souvent été confondu avec le sphinx "Tête de Mort" (Acherontia atropos), autre migrateur venu d’Afrique.
Le sphinx du liseron est à protéger. Il ne tient pas son nom de la fleur qu’il butine – même s’il ne s’en prive pas – mais de la plante dont se nourrit sa chenille.

Une envergure de 8 à 10 cm que la photo ne restitue pas.
Une envergure de 8 à 10 cm que la photo ne restitue pas.

Une envergure de 8 à 10 cm que la photo ne restitue pas.

Publié dans Flore et faune

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Champs moissonnés et rouleaux de paille.

Publié le par Bruno

Champs moissonnés et rouleaux de paille.

Autour du village, lumière de fin de journée.

Champs moissonnés et rouleaux de paille.
Champs moissonnés et rouleaux de paille.

Tout ce que l'artiste peut espérer de mieux, c'est d'engager ceux qui ont des yeux à regarder aussi. Voyez donc la simplicité, vous autres, voyez le ciel et les champs et les arbres et les paysans surtout dans ce qu'ils ont de bon et de vrai, vous les verrez un peu dans mon livre, vous les verrez beaucoup mieux dans la nature.

La Mare au Diable: George Sand.

Publié dans Photos

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Messe de l'Assomption en plein air à l'Oratoire de la Vierge des Pauvres.

Publié le par Bruno

Messe de l'Assomption en plein air à l'Oratoire de la Vierge des Pauvres.

Comme chaque année,ce lundi 15 Aout, les paroissiens de St Martin l'Escaut et des environs se sont rassemblés à l'Oratoire de la Vierge des Pauvres pour prier Marie à l'occasion de la fête de l'Assomption.

Notre curé l'Abbé Michel a pris quelques jours de repos, c'est l'Abbé Jean Baptiste DJESSOUKPO du Diocèse d' Abomey au Bénin (actuellement en France et particulièrement sur les 2 paroisses de l'Abbé Michel pendant une semaine) qui a célébré la Messe en présence de Pierre Rousseaux diacre .

Nous avions de nombreuses intentions de prières et principalement pour la France qui vit des moments difficiles.

Joëlle SEBBE.

Paroissiens venus nombreux pour cette messe, célébrée en plein air (sous surveillance discrète de la gendarmerie).
Paroissiens venus nombreux pour cette messe, célébrée en plein air (sous surveillance discrète de la gendarmerie).

Paroissiens venus nombreux pour cette messe, célébrée en plein air (sous surveillance discrète de la gendarmerie).

Le 15 août, les cloches des églises ont sonné "pour la France"

La Conférence des évêques de France a invité les paroisses à faire sonner "à la volée les cloches de nos églises" et à prier pour "notre pays dans les épreuves qu'il traverse" lors de la fête de l'Assomption.

Daniel et Bruno, bedeaux d'un jour ont accompli leur mission: sonner les cloches à 12h précises.

Daniel et Bruno, bedeaux d'un jour ont accompli leur mission: sonner les cloches à 12h précises.

Publié dans Le village

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Papé jardinier fait des émules...

Publié le par Bruno

Papé jardinier fait des émules...

Ils aiment aider à cueillir les haricots ou encore arroser les légumes du jardin quand ils sont de passage à la maison. Cette année, Noam et Enzo ont aussi éprouvé l'envie de cultiver un petit jardin que leur papa a préparé dans des casiers de planches de palette au printemps dernier.

Bravo, ils sont heureux de me faire parvenir ces quelques photos, tout fiers de leur culture biologique de pieds de tomates-cerises. Ils assurent un arrosage régulier de leurs plantations et ne manquent pas de déguster sur place une petite tomate bien mûre... Et puis l'arrosage peut aussi devenir un moment ludique et se terminer en bataille d'eau ! Voilà un début encourageant vers une extension futur du jardin...

Papé jardinier fait des émules...
Papé jardinier fait des émules...

Bien entendu un diplôme sanctionne la formation de jardinier en herbe!

Papé jardinier fait des émules...
Papé jardinier fait des émules...

Publié dans Côté jardin éco

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