Brunoderemaucourt.

C'est une belle idée d'avoir installé dans un cadre exceptionnel de verdure, un parcours acrobatique en hauteur dans les arbres au  cœur du parc d'Isle à Saint-Quentin. La mise en service des installations s'est faite en avril dernier et actuellement avec le début des vacances scolaires et une météo formidable, c'est le rush dans le parc. Même si le port du casque est obligatoire, les enfants n'ont pas trop à se plaindre de la chaleur à l'ombre des grands arbres.

Équipés comme des pro de l'escalade et après un briefing effectué par les moniteurs, plusieurs parcours sont proposés aux petits comme aux grands. La mise en confiance est rapide, tant la sécurité est absolue. Vous êtes en permanence reliés à une ligne de vie.

Le matériel (baudrier, casque , gants et accessoires divers) sont fournis lors de l'inscription.

Et c'est parti pour un après midi dans les arbres, à escalader, franchir des passerelles, des ponts de singe et surtout de belles traversées du parc en tyroliennes, même si au début du parcours, notre petit Enzo montrait quelques signes d’inquiétude...

Les parcours s'enchainent et les difficultés aussi...

Des tyroliennes, longues de 78 à 120 mètres complètent les parcours, de quoi procurer de belles sensations.

Chacun a la possibilité de refaire le parcours autant de fois qu’il le souhaite, alors ça fatigue !!!

Trop haut, trop fatigant pour Enzo qui préfère prendre soin de sa petite sœur, et se reposer un peu.

Les plus grands s'en donnent à cœur joie, infatigables après un après midi à crapahuter dans les arbres.

Pendant que les grands font le singe, visite du parc animalier.

Fortes chaleurs et moissons, et voilà la petite bête noire qui s'invite à la table des campagnards estivaux. Énervant, agaçant, c'est le bien nommé thrips qui est de retour.

C'est un minuscule insecte désagréable qui envahit nos maisons ... par fortes chaleurs .

Les thrips de leur nom scientifique les thysanoptères, constituent parmi les insectes, un de ces ordres mineurs que l'on connaît peu, voire pas du tout, et même un " ordre oublié " tant sont peu nombreux les entomologistes qui s'intéressent à eux . Il est vrai que ces insectes sont petits (1 mm pour la plupart) et difficiles à observer, à capturer . L'été, les " bêtes d'orage " forment souvent des essaims spectaculaires au dessus des champs de blé .

Ce sont de minuscules insectes noirs et fins dont les ailes sont bordées de franges (prendre une loupe pour les voir !)
Lors de journées chaudes et humides, les Thrips peuvent être très nombreux dans les airs, parfois plus de 2 millions par km2 ! On pensait autrefois que ce phénomène était lié à l’état électrique de l’atmosphère à l’approche d’un orage d’où leur surnom de « bêtes d’orage ». Mais c’est tout simplement lorsque la température est comprise entre 19 et 25 °C et que l’humidité dans l’air est comprise entre 70 et 75 % que les Thrips s’envolent. Ces « nuages » de Thrips sont dus à l’essaimage ou à des vols migratoires. Et souvent juste avant l'orage ou lorsque l'on est en période de moisson elles sont dérangées et s'éparpillent.

À ce moment, ils sont si nombreux et légers que les vents peuvent les entraîner assez loin et parfois dans des lieux habités. Dans ce cas, ils se posent où ils peuvent, souvent sur nous et on suppose que pour compenser leur déficit en eau, ils nous piquent pour essayer de s’hydrater. Disons plutôt qu’ils nous mordillent, que l’on ne risque rien mais que ça peut être désagréable. Pour éviter leur présence sur nous, on pourra essayer des crèmes répulsives. Une douche sera le meilleur moyen de s’en débarrasser. Enfin, lorsque l’on est en sueur, les Thrips ont tendance à se coller sur nous. Bref, fermer les fenêtres et faire une pause douche, sont encore les meilleures solutions, car le phénomène d’essaimage ne dure pas très longtemps !

Clafoutis rhubarbe et spéculoos.

Avant de rentrer dans le vif du sujet …. Saviez-vous que le mot rhubarbe (du latin reuburbarum) signifie "racine barbare" ?
La rhubarbe doit cette "étiquette" au fait qu’elle n’était consommée initialement que par des peuples étrangers, historiquement qualifiés de peuples "barbares" …

C’est d’abord pour ses vertus médicinales, que cette plante rustique originaire d’Asie, a été introduite en Europe au 16 ème siècle par Marco Polo en personne  !

Très bien acclimatée dans nos contrées françaises, la rhubarbe se trouve essentiellement dans le nord et l’est de la France et se récolte d’avril à juin, mai étant son mois de prédilection !

Avec sa chair acidulée et pétillante, la rhubarbe accommode à la perfection les plats salés, même si on a plutôt l’habitude de la rencontrer dans des préparations sucrées type confiture, compote, tarte … (sources: chefs-alsace.fr)

Ingrédients pour 6 personnes:

• 400 gr de rhubarbe
• 3 œufs
• 100 gr de vergeoise
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 gr de maïzena
• 8 spéculoos
• 20 cl de lait
• 15 cl de crème liquide
• beurre

Préparation:

Éplucher, laver les bâtons de rhubarbe. Les couper en petits morceaux d'un cm. Les faire cuire au beurre pendant 10 minutes. Ajouter 50 gr de vergeoise, égoutter.

Fouetter les œufs, le reste de vergeoise et le sucre vanillé. Ajouter la maïzena, une pincée de sel et les spéculoos réduits en poudre.

Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter progressivement le lait et la crème liquide. Puis ajouter la rhubarbe égouttée.

Verser la préparation dans des mini-cocottes beurrées.

Cuire au four 30 minutes à 170°C.

Laisser refroidir puis placer au frais. Saupoudrer de sucre glace et servir accompagné de chantilly ou de glace à la vanille.

Délicieux ! Bon appétit.