Rappel d'info.
Convivialité autour du Beaujolais Nouveau.
Fidèle à la tradition, le Foyer Rural Remaucourt-Loisirs conviait vendredi soir à l'Espace Pierre Proix, les Remaucourtois à venir déguster le beaujolais nouveau. Dégustation précédée de l'assemblée générale de l'association.
Le bureau : Blandine, Annie et Mélissa ont été reconduites à l'unanimité dans leurs fonctions respectives de Présidente, secrétaire et trésorière par l'assemblée réunie après la présentation de leurs bilans et projets d'activités pour 2020.
Bientôt le moment de passer aux choses sérieuses ! ! !
Beaujolais nouveau accompagné de délicieux plats bien garnis de charcuteries diverses et fromages... que toutes les personnes présentes ont fort apprécié.
Quant au beaujolais nouveau, gouleyant prétexte de cette soirée, consommé avec modération et fidèle à lui même, il a suscité divers commentaires favorables évoquant les fruits rouges et autres saveurs dont, aussi le raisin!
Un beau moment de convivialité.
Une pensée particulière pour Annette, notre Maire, absente pour raison de santé, qui a adressé dans la soirée un message rassurant aux Remaucourtois présents. L'assistance réunie lui a souhaité de prompts vœux de bon rétablissement.
Un rendez-vous "Loisirs créatifs" à la bibliothèque de la Mairie.
Vous aimez créer, décorer à partir d'objets recyclés: cartons, morceaux de tissu, etc, et vous ne manquez pas d'imagination... alors ce rendez-vous est pour vous...
Martine, Annie, Agnès et Marie seront ravies de vous accueillir le temps d'un après midi, placé sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur.
Recette de la semaine.
Butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre.
Ingrédients:
- 1 butternut (du jardin)
- 1 bûche de chèvre
- 10 tiges de ciboulette
- 20 cl de crème liquide
- 100gr de lardons fumés
- poivre du moulin
Préparation:
Laver la courge butternut, la couper en deux, l'épépiner et la creuser à l'aide d'une cuillère afin de former une plus grande cavité.
Réserver la pulpe obtenue. Précuire les deux moitiés de la courge environ 10 minutes dans l'eau bouillante et salée puis les disposer sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, couper en petits dés la pulpe de la butternut dans un saladier, écraser 1/4 de la bûche de chèvre, ciseler la ciboulette et mélanger le tout avec la crème fraîche et les lardons fumés. Poivrer à votre convenance, il est inutile de saler.
Remplir les deux moitiés de butternut avec la préparation et disposer des rondelles de fromage sur le dessus.
Cuire une heure à 180°C, ne pas hésiter à couvrir de papier aluminium si le dessus se colore trop vite.
Un délice. Bon appétit !
Aussi bon que facile à réaliser.