Top articles
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La recette de la semaine.
Tarte aux poireaux, poulet, champignon et chèvre. Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de blancs de poireaux 4 gros champignons de Paris 2 filets de poulet 1 pâte feuilletée 4 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 20 cl de lait Bûche de fromage de...
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La recette de la semaine.
Wraps maison à la Mexicaine. La petite histoire. Le wrap est né d’un défi culinaire presque improvisé : comment créer un repas rapide, nomade, mais aussi généreux et plein de saveurs. Un chef aurait roulé sa première tortilla en catastrophe avant un service...
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La source jaillit de nouveau.
Alors que fleuves et rivières sont toujours en crue ou l'ont été, plaçant aujourd'hui encore de nombreux départements en vigilance orange aux inondations, la source de la Somme était à sec depuis la fin août 2017. Une situation exceptionnelle depuis 1976,...
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Le hibou, un auxiliaire au jardin.
Quelle surprise depuis quelques jours dans le jardin, pas moins de 3 hiboux moyen duc ont élu domicile dans le cerisier. Des déjections caractéristiques jonchent le sol parmi les feuilles mortes. Fientes blanches et pelotes de réjection sont la signature...
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Une rando sous le soleil.
Il faisait bien frais ce matin pour randonner... Pixelle ouvre le chemin ! Pommiers en fleurs et Pixelle toujours devant... Les gelées matinales, quasi quotidiennes ainsi que le vent du Nord ralentissent le démarrage de la végétation. Depuis 3 ans, avril...
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Des réserves pour l'hiver...
"On n'attire pas les mouches avec du vinaigre." Initialement prévue pour les écureuils, la mangeoire a subi une petite transformation afin d'éviter son pillage bien en règle par les geais, pics épeiches... Avec l'arrivée de l'automne, c'est le moment...
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Recette de la semaine
La Paella mixte de Nicole. Marie prend un cours Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 lapin découpé en morceaux, 500 gr de moules, 1 calamar, 300 gr de bouquets, 1 petit poivron rouge, 1 vert, 1 jaune, 360 gr de riz rond, 2 grosses tomates râpées ou 1 pot...
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Fuite sur le réseau d'assainissement de la commune.
Une activité peu habituelle régnait ce samedi matin, dans la rue de l'église. La cause, une fuite d'eau apparue la veille au soir sur le trottoir proche du conteneur à verre. Aussitôt prévenue, Anne Cardon devait alerter les services techniques de la...
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Randonnée entre deux averses sur le bord de la Vologne.
Passage du saut des cuves entre Xonrupt et Gérardmer La Vologne prend sa source à plus de 1 240 mètres d'altitude, en amont du jardin d'altitude aménagé sur le massif du Hohneck par le Jardin Botanique de Nancy, au sud-est du Collet. Elle tombe vers le...
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La récolte du lin a commencé dans le village.
Champ de lin en fleur le13 juin dernier. Les superbes fleurs bleues ont disparu. Les conditions météo sont propices à l'arrachage du lin ce mercredi soir. C'est un spectacle étonnant d'observer ces machines parcourir la parcelle, vitesse de pointe, 14...
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Recette de la semaine.
Gâteau moelleux à l'orange. Voilà un très bon gâteau léger, frais et moelleux comme je les aime. Il est facile à faire, économique et toujours apprécié. Je vous le recommande vraiment. Ingrédients : 4 oranges bio 4 œufs 600 ml de jus d'orange 180 ml d'huile...
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Que d'eau que d'eau !
De la pluie, des nuages et un peu de luminosité... En février, malgré des températures douces, l'ensoleillement a été nettement inférieur à la moyenne (-63 %) selon les météorologues. Le soleil aurait-il disparu? Maintenant, voici venu le temps des giboulées...
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Un matin givré.
Autour de la maison. L'hiver s'est doucement installé et les températures de ces derniers jours ont fini par chuter. Un froid mordant auquel on n'était plus habitué depuis ces dernières années avec "-7°C" un matin de la semaine. Néanmoins, un redoux...
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La recette de la semaine.
Courgettes farcies au chèvre. Les légumes farcis sont un incontournable de la cuisine de Marie. De plus, nous apprécions particulièrement courgettes et tomates du jardin, rien ne vaut le plaisir de cueillir ses propres légumes et de les savourer dans...
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Rando aux couleurs de l'automne.
Notre Dame des pauvres dans son écrin de verdure. Rien de tel pour se reconnecter à la nature et savourer les petits frissons de l’air frais (6°C ce matin !) qu'une rando ou une séance de bûcheronnage... Ce matin, je laisse épaules et bras se reposer,...
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Courir toujours courir, voilà son bonheur.
Pixelle n'est jamais aussi heureuse lors de nos promenades que lorsqu'elle peut galoper en liberté et "fouiner" dans les talus et fossés à la recherche de lapins... Chapelle de Beautroux La rando du jour, direction le Noirieu couvert à Croix-Fonsomme....
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L'avez-vous vu le faucon crécerelle sur la tête du saule au coin de la rue ?
Le faucon crécerelle est une espèce d’oiseau de proie (rapace) appartenant à l’ordre des falconiformes et à la famille des falconidés. Il est l’un des rapaces les plus courants avec la buse variable. Son cri aigu, haut perché, répété plusieurs fois ;...
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Décembre: le jardin se prépare maintenant, pour le printemps prochain.
Les arbres du jardin ont désormais perdu leurs feuilles. Elles ont été ramassées et déchiquetées avec la tondeuse pour accélérer leur décomposition, puis stockées au fond du jardin. Les cendres de bois de la cheminée y sont régulièrement incorporées. Quand...
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Le coquelicot américain: une étincelle dorée au jardin.
Le coquelicot américain, ou pavot de Californie (Eschscholzia californica), est une petite flamme végétale qui illumine les jardins dès les premiers beaux jours. Ses pétales satinés, entre orange solaire et jaune miel, apportent de la lumière même aux...
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Et notre rigole coule de nouveau...
C'est avec soulagement que les promeneurs, amoureux de la nature ont assisté depuis le milieu de semaine, à la remise en eau progressive de la rigole du Noirieu. Après bien des péripéties et quelques polémiques certainement justifiées à l'endroit de VNF(articles...
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"La pluie du matin n'arrête pas le pélerin"...
Un beau soleil toute la semaine, et ce dimanche matin une météo incertaine n'a pas découragé les 18 marcheurs pour à la première randonnée nature organisée par le foyer Remaucourt-Loisirs. L'ami Christian avait préparé un itinéraire champêtre dont il...
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Recette de la semaine.
Dans les deux prochaines recettes que Marie vous proposera, le butternut sera à l'honneur. Appelé le doubeurre, parfois courge cacahuète en raison de sa forme, ou encore le plus souvent courge butternut par anglicisme, voire plus simplement butternut,...
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Du travail d'artiste.
Premier brouillard d'automne sur le jardin ce matin. Souvent, au petit matin, on peut observer des toiles d’araignées se parer de multitudes perles de rosée de différentes tailles. Ce chapelet de gouttes se crée par condensation de la vapeur d’eau de...
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Oiseaux du jardin
Au jardin, contrairement à une idée reçue, les oiseaux sont importants : ils jouent un rôle essentiel dans l'équilibre de la nature. Ils contribuent d'abord à maintenir une population d'insectes raisonnable puisqu'ils s'en nourrissent, nous débarrassant...
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Un trésor à portée de main.
"Avoir ses petits-enfants tout près, c’est comme avoir un trésor à portée de main…" je ne sais plus où j'ai entendu ou lu cette phrase, mais nos loulous ont l'art de transformer une journée ordinaire en petits moments de bonheur inoubliables. Il est vrai...