Recette de la semaine.

Publié le 14 décembre 2022 par Bruno

Gâteau moelleux à l'orange.

Voilà un très bon gâteau léger, frais et moelleux comme je les aime. Il est facile à faire, économique et toujours apprécié.

Je vous le recommande vraiment.

Ingrédients :

4 oranges bio
4 œufs
600 ml de jus d'orange
180 ml d'huile de tournesols
160 gr de sucre en poudre + 4 cuillères à soupe
350 gr de farine tamisée
une cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

Prélever des zestes d'orange, les peler à vif puis les couper en tranches fines.

Beurrer un plat à gratin, le sucrer et disposer les tranches d'orange en les superposant légèrement.

Dans un plat mélanger les 4 œufs avec 300 ml de jus d'orange, les zestes, et l'huile. Quand le mélange est homogène, incorporer le sucre, la farine et la levure chimique.

Préchauffer le four à 180°C. Verser l'appareil sur les oranges.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Pendant ce temps, chauffer 300 ml de jus d'orange avec les 4 cuillères à soupe de sucre restant, arrêter au premier bouillon.

Sortir le gâteau du four au bout des 40 minutes, le piquer et verser le jus d'orange chaud dessus.

Laisser reposer 30 minutes avant de le démouler. Servir bien frais.

Délicieux !