Chien perdu sur Lesdins.
L'école du village: juin 1995: séquence émotions.
Le départ à la retraite de Monsieur et Madame Proix et la fermeture définitive de l'école dans le village.
La vidéo au format VHS a mal vieilli mais le film reste toujours émouvant à revoir.
Sur la route du colza, dernière partie: direction Fresnoy le Grand.
Fresnoy en approche.
Sur la gauche de la photo, les établissements Houtch, souvenir d'ado...j'y ai conduit mon premier 280 TU, un monstre de Tracteur SAVIEM autour des hangars, sensations garanties.
Direction Guise en survolant Boukimcamp, p'tit clin d’œil à Marie-Paule au passage.
Bientôt Boué, village natal de Marie. Les usines Nestlé et Materne.
Les usines Nestlé et Materne.
Boué et la rue d'Etreux.
L'étang de Boué, le colza a disparu, la Thiérache, pays du bocage.
Retour par Etreux avec le canal de la Sambre à l'Oise.
Bientôt la ville de Guise, entourée de terres agricoles dont du colza.
Les conditions météo se dégradent un peu, la visibilité aussi, il est temps de rentrer.
Saint-Quentin, la basilique et l'hôpital.
Déjà les pistes de Roupy.
Et toujours du colza !
Encore merci à Jean-Pierre de m' avoir permis de faire un si beau vol au dessus de notre territoire, surtout à cette époque de l'année. Heureux d'avoir pris quelques photos sous un angle peu habituel, on prend alors conscience d'habiter un bel endroit, un beau village.
Recette de la semaine.
Gâteau au fromage blanc.
Ingrédients:
- 500 gr de fromage blanc
- 3 œufs
- 100 gr de sucre
- 90 gr de farine
- 1 c à café de vanille liquide ou zestes d'un demi citron
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les jaunes des blancs d'œufs, mélanger les jaunes avec le fromage blanc ajouter le sucre puis la farine.
Mélanger au choix une c à café de vanille liquide ou les zestes de citron à la préparation.
Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement.
Mettre au four 30 minutes dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
Servi froid, accompagné d'un coulis de fraises ou d'une gelée de mûres par exemple.
Un régal pour les petits et les grands !
Le fromage blanc de la ferme sous toutes ses formes !
Une adresse pour retrouver le bon goût des yaourts, du beurre, de la glace, du fromage blanc et de la crème fraîche ! Laurence, jeune agricultrice, vous propose tout au long de l’année des produits de qualité comme le beurre fermier, la vingtaine de variété de yaourts aux fruits, les spécialités glacées qui ont leur lot d’amateurs ! Au moment des fêtes de fin d’année, Laurence confectionne des bûches sans colorant, pour les fêtes pascales, elle confectionne des gâteaux glacés et lorsque l’été arrive, les esquimaux sont prêts. Grâce à la ferme FRANÇOIS et le savoir-faire artisanal de Laurence vous redécouvrirez le goût et la saveur des produits laitiers d’autrefois.
