Brunoderemaucourt.

Il n'est pas aisé de retrouver des photos anciennes de notre village, de son passé; c'est pour cela que je remercie particulièrement Marie-Claude et Francis Bomy pour l'envoi de ces deux photos, qui pour la première, nous montre la rue des Prés vers les années 1920 ( le cachet de la Poste d'Essigny-le-Petit, indique la date du 26 juillet 1928 ) et sur cette carte postale, la petite fille au milieu de la route serait Madame Eugénie Dhennequin qui a habité dans cette même rue .

La seconde photographie de 1923, fut prise lors des cérémonies du 11 novembre devant notre monument aux morts . C'est ainsi que l'on peut apercevoir les deux grands-pères de Marie-Claude, en tenue militaire, Monsieur Joube Victor ( 3ème en haut à gauche ) et Monsieur Langlet Eugène (au milieu de la photographie) .

Le blog reste à votre disposition si vous souhaitez diffuser d'autres documents, photos, témoignages, relatant la vie de notre village .

Un nouveau panneau identifie depuis peu un itinéraire de promenade, bien connu des Remaucourtois, le long de la rigole du Noirieu, sur le sentier Robert Cassol . Jumelles et appareil photo sont conseillés . Aussi faut-il redoubler de vigilance pour l'emprunter actuellement, tant les intempéries de ces derniers mois l'ont rendu, à certains endroits, boueux et glissant . Chaussez-vous en conséquence ... et bonne promenade !

Petit complément indispensable pour la recette du farcement :

Cuisson: 4h à 200° ou 10/12h à 100°

• Enfourner dans un four, au bain marie dans un grand plat rempli d'eau, à 180/200°.
• Ou bien dans un four classique pendant une nuit à une température moyenne de 100°.

Astuces / conseils:

• Si vous n'avez pas de rabolire, vous pouvez utiliser un petit moule à kouglof fermé.
• Pour les fruits secs, vous pouvez faire un mixe de pruneaux, poires séchées ou abricots et raisins. 350 grammes peuvent suffire.