cote jardin eco

La toute dernière récolte ce 29 janvier 2017 surtout après quinze jours de froid intense et une baisse du thermomètre jusqu'à - 9°.

La salade, débarassée de ses feuilles cuites par le gel, présente encore un cœur croquant.

Dans l'Égypte antique, la salade était associée au dieu Min et à la fécondité. C'est certainement l'aspect de la sève blanchâtre qui lui a valu cette association symbolique perdurant encore en Égypte, où l'on prête à la salade des propriétés aphrodisiaques...

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Elles ont tenu le coup malgré la période de grand froid que nous traversons. Manger de la salade du jardin en janvier est un vrai plaisir.

La chicorée pain de sucre est une salade d'hiver croquante et délicieuse. Elle se consomme crue ou cuite en gratin, au jus ou à la béchamel, un peu comme les endives.

Les premières feuilles ont été cuites par le gel mais les cœurs restent bien fermes et croquants...

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Il se cache l'animal, mais c'est lui, le lapin mangeur de salades !

Même pas perturbé par les aboiements d'Isis derrière la fenêtre !

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L'ami François, jardinier rue des prés, champion toute catégorie de culture de daucus carotta.

Exceptionnelle cette récolte de carottes, François, passionné de jardin n'en revient toujours pas.

La plus grosse racine pesait 1kg100, quant aux autres, elles sont fameuses aussi... Il s'agit d'une variété longue lisse de Meaux, bien adaptée à sa terre.

Bravo François et bon appétit !

Il y a fierté à être jardinier connaisseur des plantes, amoureux de la terre et de la nature.

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Qu'il est doux de jardiner par une belle journée d'automne malgré un vent d'est un peu frais, avec son chien à ses côtés. La belle Isis se prélasse au soleil.

Il est temps d'arracher les carottes pour l'hiver prochain. La récolte est inespérée compte tenu des conditions climatiques depuis le début de l'année. Après un printemps pourri où le jardin ressemblait plus à une rizière , suivi par une période de grande sécheresse avec l'épisode de canicule de l'été dernier, le moral du jardinier n'était pas au beau fixe. J'ai privilégié les arrosages quotidiens aux légumes sensibles au manque d'eau, tels que tomates, salades et poireaux fraichement repiqués. Les citernes d'eau de pluie ont toutes été vidées...

Il me reste plus qu'à les entreposer dans un silo au frais dans un peu de sable pour une meilleure conservation durant l' hiver.

Fidèle compagne, dommage que je ne puisse mettre une patte dans le jardin !

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