Bulletin Météo France du 24 juillet 2019 à 16h.

VIGILANCE ROUGE pour: Aisne, Aube, Eure, Eure-et-Loir, Loiret, Marne, Nord, Oise, Pas-de-Calais, Paris et petite couronne, Seine-Maritime, Seine-et-Marne, Yvelines, Somme, Yonne, Essonne et Val-d'Oise.

Canicule. Phénomène en cours. Fin de phénomène prévue au plus tôt le vendredi 26 juillet 2019 à 07h00

Qualification du phénomène :
Vigilance rouge: pic de chaleur exceptionnel jeudi sur les régions du nord de la France s'inscrivant dans l'épisode de canicule en cours.
Vigilance orange: épisode caniculaire nécessitant une vigilance particulière notamment pour les personnes sensibles ou exposées. Il épargnera peu de régions.

Passage en vigilance canicule rouge pour la Haute-Normandie, les Hauts-de-France, l'Ile-de-France, l'Eure-et-Loir, le Loiret, l'Yonne, l'Aube et la Marne.
Situation actuelle :
Ce matin, les températures observées étaient particulièrement élevées dans les départements en vigilance orange, comprises entre 20 et 26 degrés. Plusieurs stations de mesure du nord du pays ont même connu leur nuit la plus chaude depuis le début des mesures.
A 15 heures, on observe des températures très élevées sur les départements en vigilance orange et rouge, généralement comprises entre 35 et 40 degrés avec même quelques valeurs jusqu'à 41 degrés dans le Centre, en Bourgogne et en Champagne.
Évolution prévue :
Cet après-midi les températures maximales seront généralement semblables à celles d'hier avec des valeurs souvent entre 36 et 42 degrés. A noter qu'elles seront en hausse par rapport à mardi sur le flanc nord-est du pays.
Jeudi sera la journée la plus chaude de l'épisode sur le nord du pays avec dès le matin des températures minimales encore plus chaudes que mercredi tandis que des températures maximales supérieures à 40°C seront observées encore sur un grand quart nord-est du pays. Par ailleurs sur les départements en vigilance rouge canicule, on pourra même battre des records absolus avec des valeurs de 42 à 43 degrés du Centre vers l'Ile-de-France et la Champagne et 40 à 41 degrés plus au nord. Sur la moitié sud du pays, les valeurs maximales seront plutôt stationnaires ou en légère baisse par rapport à mercredi dans une fourchette de 36 à 40 degrés. La moyenne des températures à l'échelle de la France pour cette journée pourrait alors égaler la valeur la plus haute atteinte lors de la canicule de 2003.
Vendredi, les températures chuteront de façon spectaculaire sur l'ouest de la France, en liaison avec une dégradation orageuse, tandis que la chaleur résistera à l'est. Il faudra attendre samedi pour voir la fin de cet épisode caniculaire en toute région.
On peut noter que cette situation est associée également à une forte sécheresse et à une pollution à l'ozone.

Millefeuille de betterave au chèvre frais.

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

• 3 betteraves cuites
• 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
• 4 échalotes
• 1 botte de ciboulette
• 4 brins de cerfeuil
• sel poivre
• vinaigrette : 3 c. à s. d’huile d’olive 1,5 c. à s. de vinaigre balsamique
• 1 c. à c. de moutarde

Préparation:

Épluchez, coupez les betteraves de façon à obtenir 12 tranches. Épluchez, hachez les échalotes. Lavez, ciselez la ciboulette. Confectionnez la vinaigrette : versez le vinaigre, ajoutez la moutarde puis l’huile petit à petit et émulsionnez.

Écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette. Ajoutez les échalotes, la ciboulette, salez, poivrez.

Déposez dans chaque assiette, une tranche de betterave. Recouvrez-la de fromage frais. Posez dessus une autre tranche de betterave, puis une couche de fromage frais. Terminez par une tranche de betterave. Décorez d’un brin de cerfeuil. Nappez de vinaigrette autour et servez.

Bon appétit !

Le changement climatique, enjeu majeur du XXIe siècle, est l’une de nos priorités. L’ Agglo du Saint-Quentinois est engagée dans cette démarche par le biais de son Plan Climat Air Énergie Territorial (PCAET).

Partagez-nous votre expérience face au changement climatique à travers le questionnaire du 15 juillet au 30 août 2019.

L’idée selon laquelle les plants de pommes de terre doivent être enterrés pour bien produire semble une évidence à la plupart des jardiniers. (Photo archive 25 avril 2019)

Or ceci est faux. L’expérience prouve que les pommes de terre germent et poussent très bien lorsqu’elles sont déposées, en respectant quelques précautions, à la surface du sol et sous une couche de mulch. (Photo archive 23 juin 2019)

Lien ci dessous.

Des récoltes qui tombent à pic et bien appréciées de nos 5 petits vacanciers...