Recette de la semaine: Tarte aux légumes.
Voici une recette originale de tarte aux légumes, pour cuisiner les récoltes du jardin.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée, 300 gr de ratatouille, 3 œufs, 25 cl de crème fraîche, 100 gr de fromage râpé, thym.
Préparation 15 min (hors préparation de la pâte brisée et de la ratatouille) :
Étaler la pâte brisée directement dans le plat. Verser dessus la ratatouille. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et le fromage râpé. Verser cette préparation sur les légumes dans le fond de tarte. Saupoudrer de thym.
Enfourner environ 30 minutes à 180°c en chaleur tournante.
Bon appétit !
