Recette de la semaine !

Publié le par Bruno

Excellent ! pour en avoir mangé hier soir ...
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Publié dans Recette de la semaine

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N
Délicieuses, ces chips de courgettes! Nous avons pensé utiliser du fromage manchego affiné qui est moins cher que le parmesan la prochaine fois. Comment éviter que les lamelles collent quand elles sont mélangées à la farine? Vos recettes ont beaucoup de succès ici à Almería. Si vous êtes intéressés par des recettes espagnoles, faites-le-moi savoir.
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B
Les rondelles sont séchées dans un torchon ( elles doivent être bien sèches ) ensuite mélangées dans la farine et le fromage et enfin plongées dans l'huile bouillante, une par une ... " c'est du sport ! " ensuite elles sont mises sur un papier absorbant afin d'enlever l'excès d'huile de friture . C'est franchement bon ....
Quant aux recettes espagnoles, " je suis preneur " voilà une façon de voyager par le biais de la gastronomie ! Merci encore et bonnes vacances