Brunoderemaucourt.

Ce matin, je reçois dans mes mails, un lien vidéo de notre amie Michèle de Remaucourt sur une " usine à salade " vraisemblablement au Québec, et la culture hydroponique.

Après le visionnage de ce petit film, vous ne croquerez plus votre salade de la même manière ... Et aussi pourquoi, elles ont un goût de flotte ...

Article lut sur internet . Le petit hydroculteur

"Le terme hydroponique - hydroponie provient du latin "hydro" (eau) et "ponos" (travail), autrement dit "le travail par l'eau". C'est une technique horticole très ancienne qui permet de procéder à une culture (hydroculture) hors-sol. La terre est alors remplacée par un substrat inerte et stérile, comme les fibres de coco ou les billes d'argiles. Afin de palier le manque de nutriments contenus habituellement dans une terre horticole, il va falloir que le cultivateur régule lui-même la composition des solutions nutritives. Heureusement, il existe dans le commerce des solutions nutritives parfaitement adaptées et depuis longtemps mises au point (voir plus loin la liste des engrais à utiliser). Du fait de l'absence de terre, la qualité de l'eau (voir plus bas comment réguler le PH et l'EC) est essentielle à un bon fonctionnement et surtout indispensables pour obtenir un bon rendu. Pour être pleinement efficace, le système hydroponique doit être automatisé.L'hydroponie propose de nombreux avantages : gain de place, de propreté, maladies et insectes nuisibles moins fréquents, excellente croissance, floraison luxuriante, récolte de qualité. Bien que la culture en hydroponie puisse paraître difficile, ne vous y méprenez pas, c'est un moyen sûr et efficace d'obtenir d'excellents résultats en peu de temps. Ecologique, la culture Hors-sol consomme entre 70 et 90 % d'eau en moins que dans une culture classique. On éliminera de suite la laine de roche car considérée à juste titre comme non écologique et dangereux pour la santé. L'hydroponie n'est pas une simple technique, mais un ensemble de façon de cultiver hors sol .
Un nom barbare... Certes, mais rassurez-vous, pas la peine d'enfiler votre blouse de petit chimiste car le système de culture hydroponique s'avère au final plutôt facile. Pas besoin d'une tonne de matériel et rien ne fera frémir de peur votre porte monnaie. L'hydroculture est accessible à tous.

Mais la culture en hydroponie, c'est avant tout la culture de plantes réalisée sur substrat neutre et inerte (de type sable, pouzzolane, billes d'argile, etc.). Ce substrat est régulièrement irrigué d'un courant de solution qui apporte les sels minéraux et nutriments essentiels à la plante. Ce procédé a de nombreux avantages : moindre consommation d'eau, croissance contrôlée et rapide, moins d'attaque de nuisibles du sol, meilleure maîtrise de la précocité. La culture hydro permet également une automatisation de la culture : température, éclairage, contrôle du pH et de la concentration en éléments nutritifs du liquide, ventilation. L'hydroponie est très présente en horticulture et dans la culture forcée de certains légumes sous serre. Cette technique de culture s'est développée pour aboutir aujourd'hui à l'aéroponie et depuis très récemment l'ultraponie. Elle permet d'accélérer le processus de maturation des fruits grâce à un rythme nycthéméral plus rapide et permet plusieurs récoltes par an."

Et le goût dans tout ça ?

Batavias, scaroles et mâches du jardin (octobre 2014)

Le montage vidéo du spectacle " + de vie" est terminé, vous rapprochez de Françoise et, ou de l'association " les Cheveux d'Argent " hôpital de Saint-Quentin. (2h30 d'émotion ! ) " Donnons plus de vie à nos aînés "

Velouté de Potiron du jardin ! Une recette vitaminée très simple de Marie !

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients pour 4 personnes:

• 1 kg de potiron
• 2 pommes de terre
• 500 g de carottes
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1/2 litre de lait
• 1/2 litre bouillon de volaille
• 10 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre, muscade

Préparation de la recette Velouté de Potiron :

Couper le haut du potiron pour en faire un couvercle, le garder.
Récupérer la chair du potiron (1kg à peu près) et la couper en cubes. Les mettre dans une grande cocotte.
Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter au potiron.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Verser le lait, le bouillon de volaille et les oignons dans la cocotte.
Mettre à feu moyen pendant 30 min (Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans les légumes).
Mixer finement les légumes en ajoutant plus ou moins de bouillon selon la consistance désirée.

Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Verser la soupe dans le potiron vidé et servir.

L'Ardèche, une destination touristique dont on ne se lasse pas depuis 25 ans, randonnées, pêche, canoë-kayak etc, malgré parfois les désagréments météorologiques...

La standing ovation pour André

Publié le 05/10/2014 G. CA.

Il s’était distingué lors des répétitions au restaurant de la résidence Victor-Hugo. Lors du spectacle Plus de vie au Splendid, l’octogénaire a conquis son public.

Évelyne Leclercq est tombée sous son charme. « Je vous rappelle que je ne suis pas mariée », lance l’ancienne star du petit écran à André, à l’issue de son numéro. L’octogénaire a tendu l’oreille alors que Françoise Leclercq, organisatrice du concert hier, le raccompagnait au fond de la scène. Il s’est retourné. A tendu son doigt. « C’est bon à savoir. »

La réplique est à l’image du personnage et du sens donné au spectacle Plus de vie, en faveur de la fondation des Hôpitaux de France-Hôpitaux de Paris, dimanche 5 octobre, sur la scène du Splendid : de l’humour, du plaisir et de la spontanéité.

L’homme de 85 ans n’a pas été désarçonné par les 400 personnes présentes dans la salle. Comme nous l’avions pressenti lors des répétitions, André a cartonné. Et cela lui valait bien une standing-ovation. Une salle debout rien que pour lui, c’est sûrement la première fois de sa vie.

C’est la cerise sur le gâteau. Françoise Leclercq, la présidente des Cheveux d’argent, la « papesse » de ce rendez-vous qui a fêté sa huitième édition cette année, l’association Providence ainsi que le Casoc de Gauchy, avaient mitonné une fois encore, des tableaux de qualité. « Tout n’est pas parfait mais l’essentiel, c’est que ce soit fait avec le cœur », s’est exclamée Évelyne Leclercq, valeur sûre de la présentation. « C’est ça aussi d’être resté dix ans aux côtés de Philippe Bouvard, aux Grosses têtes. »

L’ancienne animatrice de télévision, reconvertie dans le théâtre, a répondu « spontanément » à l’invitation des organisateurs.

Car rien n’est évident lorsque l’intergénérationnelle est à l’honneur. Ce melting-pot d’enfants, d’adultes et de seniors, âgés de cinq mois à 94 ans s’il vous plaît, créé toutefois « une dynamique fédératrice » avec des anciens « aux capacités inestimables ». Que ce soit sur une entrée de Jean-Jacques Goldman avec Je te donne en passant par Dalida et son Bambino ou du charleston interprété sur des steps, Plus de vie balaye les répertoires d’hier et d’aujourd’hui. Le tout, avec des costumes fait maison et des bénévoles ne comptant pas le temps passé auprès des acteurs d’un jour qui regagneront dès aujourd’hui la quiétude de leur maison de retraite médicalisée.

G. CA.

Dès demain, je travaillerai au montage vidéo de ce spectacle avec la création d'un dvd au profit de l'Association Les "Cheveux d'Argent" des résidences Saint-Laurent et Victor Hugo. Une belle rencontre intergénérationnelle avec un beau moment d'émotion partagé avec nos ainé(e)s.

Un grand coup de chapeau à Françoise, Marion, les différentes associations, les bénévoles et surtout les résident(e)s pour ce magnifique spectacle qu'ils nous ont présenté.