Marie et moi venons de "diviser" notre massif d'iris bleus.

Tous les 3 à 4 ans, il est conseillé de déterrer les rhizomes pour leur permettre de s'étoffer. Cela permet aussi aussi dans un second temps de les multiplier.

C'est le moment, pendant l'été, de les diviser et de les planter dans une terre exposée au soleil, bien drainée et neutre en calcaire. Plante rustique et facile à réussir, les Iris peuvent prendre place dans presque tous les types de jardins et que l'on soit jardinier débutant ou jardinier aguerri.

Un travail d'équipe !

Une fois les iris arrachés, Marie les divise et sélectionne les plus beaux rhizomes pendant que je retourne le terrain à la bêche pour ameublir le sol. 

Le rhizome planté doit pratiquement être affleurant. Il faut ensuite l'arroser tout de suite après pour tasser le sol et faire que la terre adhère aux racines.

Voilà, c'est fait ! Nos iris seront bien implantés pour l'hiver et fleuriront au printemps prochain...

Il est une légende qui traverse les siècles, celle des 7 épis de blé "porte-bonheur".

Bientôt le temps des moissons !

Pour que le blé, symbole de prospérité et d'abondance, porte bonheur,
il doit être cueilli :
le 7ème jour du 7ème mois de l'année, à la 7ème heure ....
Soit
le 07 juillet à 07 heure du matin...
 

... ou alors:
le jour de la Saint Jean, le 24 juin, date hautement symbolique du solstice d'été.

Attention à ne pas confondre les épis de blé et d'orge. Ceux d'orge ont de grandes barbes

Ce petit bouquet de prospérité doit être fait le jour même et accrochés au-dessus d'une porte qui a le plus de passage, ou de la cheminée.

Il y restera toute une année pour vous apporter le bonheur et la prospérité, jusqu'à la St Jean de l'année suivante.

Vous pouvez en offrir à tous ceux que vous aimez, car, même si personne n'y croit, tout le monde le prend
et tout le monde l'accroche au dessus de sa porte.

On retrouve ce culte chez les Celtes, les Incas, et dans bien d'autres civilisations mégalithiques. C'est une coutume ancienne qui a été transmise de génération en génération.

Ils peuvent se présenter en simples bouquets ou avec différents tressages suivant les occasions.

Il était traditionnellement offert aux nouveaux nés pour les préserver des 7 péchés capitaux.

Dans certaines régions, on pouvait glisser dans le corps du hochet 7 grains de maïs

Conchiglioni à la Mexicaine.

Ingrédients pour deux personnes:

• 200 gr de conchiglioni
• 200 gr de viande hachée pur bœuf
• 1 oignon rouge
• 200 gr de cheddar
• 400 gr de pulpe de tomate
• du paprika
• 1 poivron rouge
• huile d'olive
• sel et poivre du moulin
• persil frais

Préparation:

Cuire les pâtes 15 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Émincer l'oignon rouge puis le saisir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une cuillère à soupe de paprika.

Ajouter la viande hachée et les tomates concassées, le persil et le poivron coupé en petits dés.

Laisser mijoter 10 minutes.

En fin de cuisson, incorporer la moitié du cheddar.

Dans un plat allant au four,mélanger la préparation avec les conchiglioni, saler poivrer.

Disposer le reste du cheddar sur le plat et enfourner 10 minutes à 180°C jusqu'à ce que les pâtes soient bien gratinées.