Il est fréquent que le cheval représente pour des enfants, l’animal rêvé, celui qu’on veut avoir pour soi, ou à défaut, l’animal qui doit être présent dans leur vie de tous les jours... Ce n'est ni Noam ni Enzo qui vous diront le contraire... Un chien et deux chats les accompagnent au quotidien à la maison mais avec ces deux loulous, leur foyer pourrait vite se transformer en ménagerie...

Les sorties vélo nous font invariablement passer à proximité de la pâture à chevaux, près du château. Auparavant un petit tour par le jardin est indispensable pour arracher quelques carottes, pour nos amis quadrupèdes qui ne se font pas prier pour rappliquer à l'entrée du pré, dès qu'ils aperçoivent les enfants.

Elles étaient douze candidates ce samedi soir à se présenter au prestigieux concours de beauté Miss Aisne à la MCL de Gauchy.

Juliette Laurence, radieuse Remaucourtoise s'est classée 3ème dauphine. Bravo Juliette !

(photo comité Miss Aisne)

Félicitations à Miss Aisne 2019 : Juliette Lesourd

1ère dauphine : Léa Butin

2ème dauphine : Eva Charlier

3ème dauphine : Juliette Laurence

L'aventure continue pour Juliette avec la prochaine élection de Miss Picardie le 27 octobre prochain à Beauvais.

"L'histoire des familles est très souvent étroitement liée à celle d'un village, berceau d'origine, où se sont fixées au fil des siècles des branches généalogiques".

Tarte rustique au thon et moutarde ancienne.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 125 gr de thon en boite
• 150 gr de comté râpé
• 20 cl de crème liquide
• 7 œufs
• 1 oignon
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Préparation:

Faire cuire 3 œufs durs, 10 minutes, pas plus. Lorsque les œufs sont cuits, les placer sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson et faciliter l'écaillage.

Émietter les œufs à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. Réserver.

Éplucher et hacher l'oignon, ciseler finement la ciboulette.

Égoutter et émietter le thon.

Faire revenir 3 minutes à feu vif l'oignon et le thon dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un tour de moulin à poivre. Laisser refroidir.

Mélanger dans un saladier 3 œufs, la crème, le comté et la moitié de la ciboulette jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Étaler la pâte dans un moule à manquer (conserver le papier de cuisson de la pâte dessus) et la badigeonner de moutarde.

Répartir les œufs émiettés et le thon sur la pâte avant d'y verser l'appareil.

Rabattre les bords de la pâte sur la préparation, dorer au pinceau avec un jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Enfourner 35 à 40 minutes à 200°C. La tarte doit prendre une jolie coloration.

Laisser tiédir et parsemer du reste de ciboulette.

Une bonne centaine d’exposants et de nombreux chineurs tout au long de la journée: ce dimanche 1er Septembre 2019, Remaucourt était bien royaume des bonnes affaires et des petits plaisirs.

Très tôt ce matin, la rue de l'église et la place de la Mairie ont été occupées par une bonne centaine d'exposants à l'occasion de la brocante annuelle organisée par l'association Remaucourt-Loisirs. Une belle et grande réussite en terme d'organisation pour les bénévoles de l'association ainsi que pour sa Présidente Blandine.

Tous les éléments étaient donc réunis pour que cette manifestation soit réussie, même si la température un peu fraîche ce dimanche matin avait remplacé les températures quasi caniculaires des jours derniers.

Confortablement installés, les brocanteurs ont présenté sur leurs étals, un grand choix d'objets que les visiteurs, nombreux tout au long de la journée, ont pu fouiller et trouver l'article recherché. 

Après le coup de feu de midi avec les fameuses saucisses, frites et merguez préparées par les chefs cuistots, les bénévoles du stand restauration toujours  très affairées à la préparation d'excellentes gaufres et autres délices, ont connu un beau succès, durant toute la journée.