La recette de la semaine.

Cake au potiron et chorizo.

Ingrédients:

• 100 gr de fromage râpé
• 120 gr de purée de potiron
• 1 sachet de levure chimique
• sel et poivre du moulin
• 5 cl d'huile d'olive
• 200 gr de farine
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 100 gr de chorizo coupé en petits dés

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battre les œufs avec la crème et l'huile puis verser dans la farine. Saler et poivrer plus ou moins.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter la purée de potiron, le fromage et le chorizo. Mélanger.

Verser dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

Mettre au four pendant 40 à 50 minutes à 180°C.

Piquer le cake avec un couteau. S'il ressort sec, c'est que c'est bon !

Bon appétit !